बटेर व्यवसाय: अपशिष्ट मुक्त उत्पादन और उच्च लाभप्रदता। बटेर प्रजनन व्यवसाय एक बटेर फार्म के लिए व्यवसाय योजना

बटेर अंडे और मांस के फायदों के बारे में शायद सभी ने सुना होगा। इन उत्पादों की मांग और कम प्रतिस्पर्धा कई स्टार्ट-अप उद्यमियों को एक व्यवसाय के रूप में इस प्रकार की गतिविधि के बारे में सोचने पर मजबूर करती है। एक बार पक्षियों को अपनी जरूरतों के लिए रखने की कोशिश करने के बाद, लोग बटेर प्रजनन को अपना मुख्य व्यवसाय मानने लगते हैं। बेशक, एक अस्थिर आर्थिक स्थिति में, कोई भी व्यावसायिक गतिविधि शुरू करना आसान नहीं है। लेकिन, अगर हम इस विचार के सभी नुकसान और फायदों पर विचार करें, तो बटेर फार्म सबसे अच्छा निवेश हो सकता है।

किसी भी व्यावसायिक परियोजना को ध्यान में रखते हुए, आपको तुरंत उसकी प्रासंगिकता और संभावनाओं पर ध्यान देना चाहिए। आखिरकार, यह इन संकेतकों पर है कि आगे की सफलता निर्भर करती है।

इस प्रकार की उद्यमशीलता गतिविधि को त्वरित भुगतान और उच्च लाभप्रदता की विशेषता है। इसके अलावा, छोटे प्रारंभिक निवेश नौसिखिए व्यवसायियों को इस परियोजना पर ध्यान देने की अनुमति देते हैं।

बटेरों के प्रजनन के व्यवसायिक विचार को दो तरह से लागू किया जा सकता है:

• अंडा उत्पादन और मुर्गी प्रजनन;
• मांस की आपूर्ति के रूप में पक्षियों का प्रजनन।

दिशा का चुनाव काफी हद तक प्रतिस्पर्धी माहौल और व्यवसाय के पैमाने से निर्धारित होता है। इसलिए, इस परियोजना के कार्यान्वयन में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु प्रतिस्पर्धी माहौल और बाजार का विश्लेषण होगा।

सबसे अच्छा विकल्प इन दोनों क्षेत्रों को एक खेत में मिलाना है।

बटेर के मांस में एक विशेष नाजुक स्वाद होता है और ट्रेस तत्वों के एक समृद्ध सेट के लिए दुनिया भर में इसकी सराहना की जाती है। इस पक्षी के मांस को रूस में लंबे समय से महत्व दिया गया है, लेकिन पहले इसे शिकार पर लाना पसंद किया जाता था। बाद में, बटेर प्रजनन कृषि उद्योग के क्षेत्रों में से एक बन गया।

आहार पोल्ट्री मांस को सबसे आसानी से पचने योग्य माना जाता है और इसमें शुद्ध रूप में 22% तक प्रोटीन होता है। उपयोगी विटामिन (ए, एच, के) और कम कैलोरी सामग्री की उच्च सामग्री इस उत्पाद को बच्चों, एथलीटों और उनके आंकड़े का पालन करने वालों के आहार में लगातार मेनू बनाती है।

लेकिन, उत्पाद के स्पष्ट लाभों के बावजूद, बाजार में प्रतिस्पर्धा इतनी अधिक नहीं है, जो नवोदित उद्यमियों के लिए महान अवसर प्रदान करती है।

परियोजना के विपक्ष और पेशेवरों

पक्षियों के प्रजनन के कई फायदे और नुकसान हैं, लेकिन उनमें से प्रत्येक के अपने क्षेत्रीय अंतर हो सकते हैं। हमने पक्षी प्रजनन प्रक्रिया के संकेतकों को औसत करने और मानक पेशेवरों और विपक्षों को प्रदर्शित करने का प्रयास किया।

• अच्छा भुगतान;
• कम लागत;
• तेजी से विकास;
• प्रतियोगियों की कम एकाग्रता;
• उत्पादों की उच्च मांग।

कम प्रतिस्पर्धा, शायद, महान संभावनाओं का संकेत देने वाले प्रमुख बिंदुओं में से एक है। प्राकृतिक उत्पादों की बढ़ती लोकप्रियता और उचित आहार पोषण के प्रति पूरी दुनिया के सामान्य रुझान को देखते हुए, बटेर अंडे और मांस की मांग में काफी वृद्धि हुई है। साथ ही, यह आज बाजार में मौजूद बाजार क्षमता को पूरी तरह से संतुष्ट करने में सक्षम नहीं है।

बटेर व्यवसाय

इस संबंध में, बटेरों के प्रजनन का विचार बहुत ही आशाजनक है। हमारे देश के कुछ क्षेत्रों में, पेशेवर आधार पर पक्षियों का प्रजनन करने वाले खेतों को खोजना पूरी तरह से मुश्किल है।

• लघु जीवन प्रत्याशा;
• पक्षी रोग (इन्फ्लूएंजा, साल्मोनेलोसिस, पुलोरोसिस, आदि)।

बड़े पैमाने पर उत्पादन में, एक नियम के रूप में, बिक्री के लिए अंडे के उत्पादन के रूप में केवल 11-12 महीने तक रखा जाता है। उनके अंडे अब ऊष्मायन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। एक छोटे से खेत की स्थितियों में, 250-300 सिर के लिए, केवल अंडे के उत्पादन के लिए माता-पिता के झुंड को अलग रखना बहुत ही लाभहीन है। इसलिए, विशेषज्ञ हर 8-9 महीने में पक्षियों को बदलने की सलाह देते हैं। इस समय तक, अगली पीढ़ी को बड़ा हो जाना चाहिए, बिक्री और ऊष्मायन के लिए अंडे देने के लिए तैयार होना चाहिए।

जहां तक ​​कुक्कुट रोगों की बात है तो किसान को जरा सी भी बीमारी होने पर कमजोर व्यक्ति से छुटकारा मिल जाता है ताकि वह बाकी झुण्ड को संक्रमित न कर सके।

प्रजनन तकनीक

मांस और अंडे की बिक्री के लिए ब्रीडिंग बटेर पारंपरिक चिकन उत्पादों का एक बढ़िया विकल्प है। मुर्गियों के विपरीत, बटेरों को एक बड़ा चिकन कॉप बनाने की आवश्यकता नहीं होती है। उनके लिए पिंजरों को लैस करना जरूरी है।

50 बटेरों के लिए 1 वर्ग मीटर की गणना के आधार पर।

पक्षियों को रखने के लिए प्रमुख आवश्यकताओं में से एक परिसर (पिंजरों) के इष्टतम तापमान शासन और स्वच्छता मानकों को सुनिश्चित करना है। उच्च प्रजनन क्षमता के लिए, 18-20 डिग्री सेल्सियस की सीमा में निरंतर तापमान बनाए रखना आवश्यक है।

तापमान में तेज गिरावट (15 डिग्री सेल्सियस तक) के साथ, पक्षी उत्पादकता को काफी कम कर सकता है और अंडे देना पूरी तरह से बंद कर सकता है। यदि आप तापमान में 7-8 डिग्री सेल्सियस की महत्वपूर्ण गिरावट की अनुमति देते हैं, तो यह पूरी तरह से मर सकता है।

गर्म परिस्थितियों में, वह आलूबुखारा खोना शुरू कर देती है और उत्पादकता भी कम कर देती है। इसलिए, कोशिकाओं में निरंतर तापमान बनाए रखना प्राथमिक कार्यों में से एक है। निरोध की सामान्य स्थिति सुनिश्चित करने के लिए, एक वेंटिलेशन और शीतलन प्रणाली प्रदान करना भी आवश्यक है। सर्दियों में - रैक-पिंजरों को गर्म करना।

सेल चयन

अगला कदम सही सेल का चयन करना है। आदर्श रूप से, निश्चित रूप से, खेत के लिए विशेष उपकरण खरीदें, लेकिन न्यूनतम निवेश के साथ, आप स्वयं एक पिंजरा बना सकते हैं।

सही पिंजरा कैसे चुनें? सबसे पहले, यह जस्ती जाल या धातु से बना होना चाहिए। सार्वभौमिक जुड़नार यहां काम नहीं करेंगे, क्योंकि छड़ के बीच की दूरी को बटेर के सिर के आकार के लिए स्पष्ट रूप से गणना की जानी चाहिए। पक्षियों को भोजन लेने या पानी तक पहुंचने के लिए अपने सिर को सलाखों के बीच स्वतंत्र रूप से चिपका देना चाहिए, लेकिन साथ ही पिंजरे को नहीं छोड़ना चाहिए, फंसना नहीं चाहिए।

उनके "घर" की ऊंचाई 20 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, यहां व्यवहार संबंधी कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। बटेर कूदने के लिए प्रवण होते हैं और ऊंची छत से सिर में चोट लग सकती है।

आपको अंडे को रोल करने के लिए एक ट्रे की उपस्थिति भी प्रदान करनी चाहिए। मुर्गियों के विपरीत, ये पक्षी सीधे फर्श पर दौड़ते हैं।

स्वच्छता बनाए रखने के लिए, आपको पिंजरे में कूड़े के लिए एक कंटेनर रखना होगा।

बटेर आवास क्षेत्र की मात्रा के लिए, यहां स्पष्ट संख्याएं हैं जिनका उल्लंघन नहीं किया जाना चाहिए। प्रत्येक 10 शीर्षों के लिए 20 वर्ग सेंटीमीटर स्थान प्रदान किया जाना चाहिए। दिलचस्प बात यह है कि मुर्गियों के लिए, खाली जगह में कमी न केवल अंडे के उत्पादन को प्रभावित करती है, बल्कि इसके विपरीत, वृद्धि की ओर ले जाती है। और बटेर के मामले में, आप विपरीत प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।

बटेर के लिए पिंजरों की कीमतें

बटेर पिंजरा

फ़ीड आवश्यकताएं

महिलाओं के सामान्य विकास और प्रभावी उत्पादकता के लिए विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से उच्च गुणवत्ता वाली फ़ीड खरीदना आवश्यक है।

सबसे आसान कदम है रेडीमेड फीड खरीदना। ब्रायलर चूजों के लिए पीके-5-2, पीके-1, पीके-6 लेबल वाला मिश्रित चारा उपयुक्त है। इसमें आवश्यक मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मादा के अंडे के उत्पादन को प्रभावित करता है।

भोजन घड़ी पर सख्ती से होना चाहिए - दिन में तीन बार। नस्ल के आधार पर, दैनिक फ़ीड सेवन 22-30 ग्राम है।

उत्पादकता और वजन बढ़ाने के लिए, मुख्य फ़ीड में पोषक तत्वों की खुराक जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यह सब्जियां, ताजी जड़ी-बूटियां, विटामिन हो सकते हैं।

यदि आप कृषि को अच्छी तरह से समझते हैं, तो आप विश्लेषण कर सकते हैं कि पक्षियों के लिए लगभग सभी मिश्रित फ़ीड की संरचना समान है। अंतर अनाज और खाद्य योजकों को पीसने का है। अंतर एक विशेष फ़ीड की शुरूआत की अवधि में भी निहित है।

बटेरों की गति को देखते हुए पोषक तत्वों से भरपूर स्टार्टर फीड की खरीद का बहुत महत्व है। इससे छोटे चूजे का आकार 30 दिनों में लगभग 15 गुना बढ़ जाता है।

नौसिखिए पोल्ट्री किसानों को यह पता लगाने की जरूरत है कि चूजों को खिलाने की व्यवस्था कैसे की जाए। यदि आप संतुलित आहार लेते हैं तो आप स्वस्थ संतान प्राप्त कर सकते हैं। नजरबंदी की शर्तों पर भी ध्यान दिया जाता है। जीवन के पहले दिनों में बटेर को क्या खिलाना है, आप इस लेख को पढ़कर सीखेंगे।

जब छोटे चूजे दिखाई देते हैं, तो किसान की एक नई चिंता होती है - शिशुओं के लिए विशेष पोषण। खिलाना मुर्गियों को खिलाने के समान है। शुरुआती दिनों में, आप एक कड़ा हुआ अंडा दे सकते हैं, जिसे सावधानी से काटा जाना चाहिए ताकि चूजा घुट न जाए। 12-14 दिनों के बाद, नस्ल की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, उन्हें पूर्ण वयस्क आहार में स्थानांतरित किया जा सकता है।

स्टार्टर किट में शामिल हैं:

• अनाज (गेहूं, मक्का, जौ);
• केक;
• ख़मीर;
• टूटा हुआ खोल, नमक;
• मांस और हड्डी का भोजन या मछली।

फ़ीड के लिए अनिवार्य आवश्यकताएं हैं पोषण मूल्य, संतुलन, बारीक पीस।

अनाज की चक्की की कीमतें

सभी प्रकार के दानों और बीजों को कूटने के लिए ग्राइंडर

नवजात चूजों को 30 दिनों के लिए फ़ीड में 25% तक प्रोटीन प्रदान करने की आवश्यकता होती है। दूसरे महीने से शुरू होकर यह आंकड़ा गिरकर 16% हो जाता है। मुर्गियाँ बिछाने के लिए, यह लगभग 20% है।

खिलाने की प्रक्रिया के लिए, छोटे पक्षियों के लिए सही पेय और भक्षण चुनना महत्वपूर्ण है। उनके कम वजन को देखते हुए किनारे कम होने चाहिए।

लागत को कम करने के लिए, आप अपने हाथों से मिश्रित फ़ीड तैयार करने पर बचत कर सकते हैं। यह आहार की लागत को लगभग तीन गुना कर सकता है। एक अतिरिक्त लाभ यह होगा कि आप स्वतंत्र रूप से आवश्यक ट्रेस तत्वों और योजकों को जोड़ेंगे, जो पक्षियों के स्वास्थ्य की स्थिति और उन स्थितियों पर निर्भर करता है जिनमें उन्हें रखा जाता है।

बटेर खाना कारखाने में बनाया और अपने आप पकाया जा सकता है, लेकिन एक बात महत्वपूर्ण है - सही रचना। हमारे लेख में आपको मिश्रित फ़ीड के लिए व्यंजन, तैयार मिश्रित फ़ीड की किस्में मिलेंगी। और यह भी पता करें कि कौन सा यौगिक फ़ीड बेहतर है: स्टोर से खरीदा या स्वयं तैयार किया गया?

एक नस्ल का चयन

प्रारंभ में, यह पक्षी जंगली था, लेकिन लंबे समय तक चयन के परिणामस्वरूप, इसने धीरे-धीरे घरेलू पक्षी का दर्जा हासिल कर लिया। आज, विशेषज्ञों के पास लगभग 40 विभिन्न प्रकार हैं, जिनमें से प्रत्येक की सामग्री और उत्पादकता के मामले में अपनी विशेषताएं हैं।

विशेषज्ञ निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार प्रजनन के लिए बटेरों को वर्गीकृत करते हैं:

• मांस की नस्लें;
• मांस और अंडा;
• अंडा।

आप जो भी विकल्प चुनते हैं, वे सभी उत्पादक हैं और वैसे भी अच्छी तरह से चलते हैं। एक और बात यह है कि मांस की बिक्री के लिए विशेष नस्लों का चयन करना बेहतर होता है, जैसे कि फिरौन, जो जल्दी से वजन बढ़ाते हैं।

बटेर की नस्ल का चुनाव नियोजन में सबसे महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि आगे की सफलता और लाभ इसी पर निर्भर करेगा।

आगे देखते हुए, यह रूस में सबसे आम नस्लों पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

• संगमरमर की चट्टान;
• टक्सीडो;
• एस्टोनियाई बटेर।

जापानी विशेष रूप से घरेलू किसानों के बीच प्यार करते हैं, क्योंकि यह निरोध की शर्तों के लिए कम से कम सनकी है और इसकी विशेषता बढ़ी हुई प्रतिरक्षा है।

मांस की नस्लें

इस प्रजाति की एक विशेषता तेजी से वजन बढ़ना है। उचित देखभाल और संतुलित आहार के साथ, जिसमें उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन मौजूद होने चाहिए, इस प्रकार के पक्षियों का वजन 300-500 ग्राम तक बढ़ जाता है।

यह सबसे आम मांस प्रकारों में से एक है। यह बहुत उत्पादक नहीं है और प्रति वर्ष लगभग 180-200 अंडे देती है। वयस्क व्यक्ति 300-330 ग्राम वजन तक पहुंचते हैं, जो न केवल रूस में, बल्कि विदेशों में भी उनकी महान लोकप्रियता की व्याख्या करता है।

टेक्सास (अमेरिकी)

अपने सफेद पंखों के कारण, इस पक्षी को अक्सर टेक्सास एल्बिनो कहा जाता है। मांस की आपूर्ति के रूप में प्रजनन के लिए यह नस्ल सर्वश्रेष्ठ में से एक है, क्योंकि वयस्क 400 ग्राम वजन तक पहुंचते हैं। जहां तक ​​उत्पादकता का सवाल है, हालांकि, सभी ब्रॉयलर की तरह, मादाएं बड़े अंडे के उत्पादन में भिन्न नहीं होती हैं। वे प्रति वर्ष 200 अंडे तक का उत्पादन करते हैं।

नकारात्मक पक्ष को बड़ी मात्रा में फ़ीड खपत कहा जा सकता है, जो लाभप्रदता को काफी कम कर देता है।

अंडे की नस्लें

यदि व्यवसाय में मुख्य ध्यान अंडे की बिक्री पर है, तो निश्चित रूप से, इस प्रजाति के पक्षियों की खरीद को वरीयता देना बेहतर है। वे अत्यधिक उत्पादक हैं और आपको प्रति वर्ष 300-350 टुकड़े तक प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

इसी समय, महिलाएं 1-1.5 महीने से कम उम्र से भागना शुरू कर देती हैं, जिससे व्यावसायिक प्रक्रिया की उत्पादकता बढ़ जाती है।

इस रूप में सबसे लोकप्रिय नस्लें हैं:

• एस्टोनियाई;

मांस और अंडे की नस्लें

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, यह काफी बहुमुखी किस्म है, जिसे अक्सर घर के लिए खरीदा जाता है। यदि आप अधिक विशिष्ट उत्पादन स्थापित करने की योजना बना रहे हैं, तो विशेषज्ञ अभी भी अंडे और मांस की नस्लों को अलग से खरीदने की सलाह देते हैं।

इस रूप में सबसे लोकप्रिय अंग्रेजी सफेद बटेर, अंग्रेजी काला, टक्सीडो हैं। एक नियम के रूप में, नस्ल का नाम पंख के रंग को निर्धारित करता है।

अंडे या मांस?

इन पक्षियों के मांस को आहार और सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और वसा का कम प्रतिशत होता है। इसके अलावा, इसमें व्यावहारिक रूप से कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो इसे गर्भवती महिलाओं, बच्चों, उच्च रक्तचाप, मधुमेह आदि से पीड़ित लोगों के मेनू में अपरिहार्य बनाता है।

बटेर के मांस का दैनिक सेवन कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

जहां तक ​​अंडों की बात है, तो उनकी वजह से ही किसान अक्सर बटेरों का प्रजनन शुरू कर देते हैं। अन्य घरेलू पक्षियों के विपरीत, बटेर के अंडे संक्रामक रोगों के अनुबंध के डर के बिना कच्चे खाए जा सकते हैं। यह महिलाओं के शरीर के उच्च तापमान (लगभग 42 डिग्री सेल्सियस) के कारण होता है, जो विषाक्तता और बैक्टीरिया के प्रजनन की संभावना को समाप्त करता है।

पक्षियों की एक विशेषता तेजी से यौवन और जल्दी अंडे देना है। उदाहरण के लिए, यदि चिकन की बिछाने की उम्र 8 महीने से शुरू होती है, तो यहां इसे घटाकर 1-1.5 महीने कर दिया जाता है।

दिलचस्प! बटेर अंडे के लाभ इस तथ्य से साबित होते हैं कि, उदाहरण के लिए, जापान में, बाल रोग विशेषज्ञ प्रत्येक छात्र को कक्षा से पहले 2 अंडे खाने की सलाह देते हैं। यह तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है और सूचना की धारणा में सुधार करता है।

प्रत्येक नस्ल के सभी पेशेवरों और विपक्षों को तौलने के बाद, अपने लिए स्पष्ट रूप से परिभाषित करना महत्वपूर्ण है कि आप किस उद्देश्य से पक्षियों के प्रजनन की योजना बना रहे हैं। आखिरकार, यह प्रारूप और बिक्री की विधि का विकल्प है जो एक निश्चित प्रकार के पक्षी की खरीद का निर्धारण करेगा।

अंडे और मांस बेचने से होने वाले लाभों की गणना के लिए, आपको योजना स्तर पर आय की स्पष्ट रूप से गणना करने की आवश्यकता है।

यदि आप केवल अंडे का व्यापार करते हैं, तो पोल्ट्री हाउस को जल्दी भुगतान करने की संभावना नहीं है।

आइये गिनते हैं। औसत बटेर प्रति माह लगभग 20 अंडे देती है। बाजार में एक अंडे की कीमत 5 रूबल है। एक पक्षी से मासिक आय 100 रूबल होगी। 500 टुकड़ों के पशुधन के साथ, केवल अंडे की बिक्री से खेत से होने वाली आय 50 हजार रूबल होगी। लेकिन यह केवल आय है, शुद्ध लाभ नहीं। परिवहन लागत, उपयोगिता बिल और कर्मचारियों के वेतन को यहां से निकाल लें और आपको इतनी बड़ी राशि नहीं मिलेगी।

और यदि आप मुर्गी के संक्रमण, तनाव जो उत्पादकता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, के रूप में सभी प्रकार के जोखिमों को जोड़ते हैं, तो यह आय आधी भी हो सकती है।

व्यवसाय का एक अन्य रूप ऊष्मायन के लिए अंडे की बिक्री है।

एक नियम के रूप में, किसान केवल बटेर या अतिरिक्त नर को ही सौंपते हैं। मांस बेचने के लिए चूजों को पालना लाभदायक नहीं है, क्योंकि मांस बहुत महंगा नहीं है। और एक वयस्क के छोटे वजन को देखते हुए, इस पर पैसा कमाना काफी मुश्किल है।

इसके अलावा, एक अलग विशेषज्ञ रखना आवश्यक है जो पंख और कसाई के शवों को तोड़ देगा। इतने सारे शवों को अकेले संभालना असंभव है।

लाइव पोल्ट्री की बिक्री

पोल्ट्री हाउस के लिए यह विकल्प बहुत आम है। बटेर किसी भी उम्र में बेचे जा सकते हैं। और पक्षी की कीमत तैयार शव के समान होती है। नतीजतन, कम श्रम लागत के साथ, आप अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

बिजनेस प्लान: कहां से शुरू करें?

जैसा कि किसी भी अन्य प्रकार की उद्यमशीलता गतिविधि में होता है, आपको तुरंत सारा पैसा लाइव हेड्स की खरीद में निवेश नहीं करना चाहिए। विशेषज्ञ 300-500 बटेरों से शुरू करने और भविष्य में धीरे-धीरे खेत को बढ़ाने की सलाह देते हैं।

एक निश्चित संख्या में प्रमुखों की खरीद व्यय मद को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है, जिससे पेबैक अवधि बदल जाएगी। हम 500 शीर्षों का औसत मान देते हैं।

इस स्तर पर व्यवसाय के प्रारूप को सही ढंग से निर्धारित करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि आप जीवित सिर, अंडे या पके हुए मांस की बिक्री के लिए पक्षियों का प्रजनन कर सकते हैं। इसके अलावा, आपको तुरंत यह तय करना चाहिए कि क्या आप वयस्कों को खरीदेंगे या इनक्यूबेटर का उपयोग करके स्वयं चूजों को पालने की देखभाल करेंगे।

संगठनात्मक योजना

दस्तावेज़ का यह खंड आपको कदम दर कदम गतिविधियों की योजना बनाने की अनुमति देता है। इस प्रकार, दस्तावेज़ एक डेस्कटॉप टूल बन जाता है जो आपको कार्यों को समय पर पूरा करने और जोखिमों की गणना करने की अनुमति देता है।

व्यापार पंजीकरण

व्यवसाय करने में पहला कदम, ज़ाहिर है, पंजीकरण हिस्सा है। उत्पादों को बेचने के लिए व्यवसाय परमिट और लाइसेंस प्राप्त करना आवश्यक है।

अपने लिए व्यवसाय का सबसे उपयुक्त रूप चुनें - एलएलसी या आईपी और पंजीकरण के लिए दस्तावेज जमा करें।

एक छोटे से कारोबार के साथ, यह एक आईपी और एकल कर के भुगतान के रूप में पंजीकरण करने के लिए पर्याप्त होगा। पंजीकरण में अधिक समय नहीं लगेगा।

उत्पादों की बिक्री के लिए पशु चिकित्सा सेवा में प्रमाण पत्र जारी करना आवश्यक है। इसके बिना, आप बड़े आपूर्तिकर्ताओं के साथ अनुबंध समाप्त करने और रेस्तरां, कैफे और दुकानों को उत्पाद बेचने में सक्षम नहीं होंगे।

आवश्यक परिसर

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सामग्री के संदर्भ में, ये पक्षी बहुत सनकी नहीं हैं। इसलिए, सही कमरा चुनना मुश्किल नहीं है।

यहां, सबसे पहले, पशुधन के आकार और तकनीकी बारीकियों पर ध्यान देना आवश्यक है जो इष्टतम तापमान शासन को बनाए रखने की अनुमति देगा।

सामग्री आवश्यकताएँ:

• तापमान - 18 से 25 डिग्री सेल्सियस तक;
• आर्द्रता - 68-70% के भीतर।

बटेरों के प्रजनन के लिए किस प्रकार के कर्मियों की आवश्यकता होती है?

किसी भी व्यवसाय की सफलता न केवल परिसर के उचित संगठन पर निर्भर करती है, बल्कि अच्छे विशेषज्ञों के चयन पर भी निर्भर करती है। पक्षियों के प्रजनन के लिए, आपको काम करने के लिए कई लोगों को काम पर रखना होगा।

बेशक, पहले चरण में, लागत को कम करने के लिए, आप स्वतंत्र रूप से पक्षियों की देखभाल के सभी कर्तव्यों का पालन कर सकते हैं। लेकिन बड़े पैमाने पर खेती के लिए, आप सहायकों के बिना नहीं कर सकते।

आपको एक व्यक्ति लेने की जरूरत है जो पिंजरों को साफ करेगा, कचरा हटाएगा, भोजन डालेगा और पानी डालेगा।

पक्षियों के स्वास्थ्य, ऊष्मायन की प्रक्रिया की लगातार निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, उत्पादों के विपणन, आपूर्तिकर्ताओं के साथ बातचीत आदि के लिए जिम्मेदार व्यक्ति होना चाहिए।

400-500 पक्षियों के खेत के लिए दो लोग पर्याप्त होंगे।

अनुमानित स्टाफिंग इस तरह दिखती है:

• पक्षी देखभाल विशेषज्ञ;
• चालक/कूरियर।

बटेर कृषि उपकरण

तुरंत एक वेंटिलेशन सिस्टम पर विचार करें जो सड़क से ताजी हवा चलाएगा। किसी भी मामले में कमरे में ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए, इसलिए प्राकृतिक वेंटिलेशन के विकल्प को तुरंत बाहर रखा जाना चाहिए।

प्राथमिक आवश्यकताएं

इन पक्षियों की सामग्री की एक अन्य विशेषता मंद प्रकाश का निर्माण है। जंगली और घर दोनों में, पक्षियों को तेज रोशनी पसंद नहीं है। इसलिए पावरफुल लैंप्स का त्याग करें, शेड्स वाले इकोनॉमी लैंप्स को तरजीह दें।

यह, वैसे, एक और प्लस है जो व्यवसाय की लाभप्रदता की बात करता है। आखिरकार, मुर्गियों या बत्तखों को रखने के लिए, इसके विपरीत, उज्ज्वल प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है, जिससे बिजली की लागत में काफी वृद्धि होती है।

500 टुकड़ों के पशुधन के साथ, सर्दियों में हीटिंग सिस्टम पर विचार करना आवश्यक है। इस क्षण को केवल तभी छोड़ा जा सकता है जब खेत को एक हजार या अधिक टुकड़ों के लिए डिज़ाइन किया गया हो। तब पक्षी खुद को गर्म करता है, और खेत को कृत्रिम रूप से गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस दीवारों और छतों के उच्च-गुणवत्ता वाले इन्सुलेशन का ध्यान रखने की आवश्यकता है।

कृषि उपकरण में मुख्य घटक सेल बैटरी हैं।

एक बैटरी में 5 सेल होते हैं और इसमें एक ऑटोनॉमस फीडर, ड्रिंकर, एग ट्रे होती है, जो लुढ़क जाती है।

कोशिकाओं को एक मामूली ढलान पर व्यवस्थित किया जाता है, जो अंडों का त्वरित संग्रह सुनिश्चित करता है।

एक बैटरी 250 लोगों को पकड़ सकती है। उन्हें रेडी-मेड ऑर्डर किया जा सकता है, या आप पैसे बचा सकते हैं और उन्हें धातु की फिटिंग, जाली और प्लाईवुड से खुद बना सकते हैं।

चूजों के प्रजनन के लिए इन्क्यूबेटर

उपकरण की खरीद का अगला बिंदु चूजों के प्रजनन के लिए एक इनक्यूबेटर होगा। आज, बड़ी संख्या में घरेलू और विदेशी निर्माताओं के विभिन्न मॉडल बाजार में प्रस्तुत किए जाते हैं। घरेलू उपयोग के लिए, निश्चित रूप से, सबसे सरल मॉडल भी उपयुक्त है, जहां आप यंत्रवत् तापमान, आर्द्रता निर्धारित करते हैं, और अंडे चालू करते हैं।

ब्रीडर्स तेजी से ब्रीडिंग बटेर के बारे में सोच रहे हैं। और सफलता के लिए पहला कदम घरेलू इन्क्यूबेटरों में पूर्ण विकसित मुर्गियों का प्रजनन है। आप एक बटेर इनक्यूबेटर खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। हम इस लेख में इस बारे में बात करेंगे।

बड़े उत्पादन के लिए, स्वचालित अंडा मोड़, तापमान, आर्द्रता बनाए रखने और बिजली आउटेज के दौरान स्वायत्त बैटरी पर काम करने की क्षमता वाले आधुनिक मॉडलों को वरीयता देना बेहतर है।

तो, एक मध्यम आकार के बटेर फार्म को व्यवस्थित करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• इनक्यूबेटर - 10 हजार रूबल
• सेल बैटरी - 10 हजार रूबल।
• ब्रूडर (लड़कियों के लिए नर्सरी) - 2 हजार रूबल।

ब्रूडर की उपस्थिति से चूजों की देखभाल को बहुत सरल बनाना और झुंड में उत्पादकता बढ़ाना संभव हो जाता है। हमारे लेख में आप चूजों के लिए "क्रेच" के लिए बुनियादी आवश्यकताएं और खुद ब्रूडर कैसे बनाएं, इसके बारे में जानेंगे।

यदि आप भविष्य में पैमाने और सेवा का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं, तो आप तुरंत खरीद सकते हैं:

• फ़ीड के स्व-उत्पादन के लिए अनाज मिल;
• स्वचालित पंख तोड़ने की मशीन;
• वैक्यूम क्लीनर (मांस की बिक्री की अवधि बढ़ाता है);
• रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर।

अंडे इन्क्यूबेटरों के लिए कीमतें

अंडा इन्क्यूबेटरों

पक्षियों की खरीद शुरू

परिसर के चयन के बाद और सभी मरम्मत और निर्माण कार्य किए जाने के बाद, कर्मचारियों का चयन किया गया है और उपकरण खरीदे गए हैं, पक्षियों की खरीद का चरण शुरू होता है।

पशुधन की संख्या और पक्षियों की नस्ल पर निर्णय लेने के बाद, एक अच्छा और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता खोजना महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ एक ही बार में एक विक्रेता से सभी पशुधन लेने की सलाह नहीं देते हैं। खरीद को 2 भागों में विभाजित करना बेहतर है और देखें कि कौन सा पक्षी सबसे मजबूत और सबसे अधिक विपुल होगा। यदि आवश्यक हो, तो आप हमेशा अपने लिए आवश्यक टुकड़ों की संख्या खरीद सकते हैं।

खरीद के लिए बटेरों की उपयुक्त आयु 12-18 महीने से अधिक पुरानी नहीं है। यह इस उम्र में है कि युवा महिला यौवन तक पहुंचती है, जिसका अर्थ है कि वह अंडे देने के लिए तैयार है।

यदि मुर्गियों, बत्तखों और अन्य पक्षियों की खरीद के लिए मौसम पर सिफारिशें हैं, तो बटेर के साथ चीजें आसान होती हैं। मादाओं की उत्पादकता मौसम पर निर्भर नहीं करती है, और किसान स्वयं अंडे के ऊष्मायन के लिए आवश्यक परिस्थितियों का निर्माण करता है।

घोंसले में बटेर

एक महत्वपूर्ण बिंदु: पशुधन खरीदने से पहले, विक्रेता को निश्चित रूप से उस प्रकार के भोजन के बारे में परामर्श करना चाहिए जो पक्षियों को पहले खिलाया गया था, और इसे बदलने की कोशिश न करें। निवास स्थान में परिवर्तन, और इससे भी अधिक आहार, नाटकीय रूप से स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है और महिलाओं की उत्पादकता को कम कर सकता है।

यदि आप पक्षियों को अपने भोजन में स्थानांतरित करने की योजना बनाते हैं, तो यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, पुनर्वास के एक महीने से पहले नहीं।

विपणन योजना

यह खंड सबसे महत्वपूर्ण नियोजन चरण है। यह वह है जो आपको बाजार में स्थिति का पर्याप्त रूप से आकलन करने, प्रतिस्पर्धी माहौल का विश्लेषण करने और मूल्य निर्धारण का सही निर्धारण करने की अनुमति देता है।

बिक्री चैनल

परिसर खोजने और उपकरण खरीदने के चरण में भी, वितरण चैनलों को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है। व्यापार मॉडल (मांस, अंडे, चूजों की बिक्री) के आधार पर, यह विचार करना आवश्यक है कि थोक में उत्पाद कौन खरीदेगा।

बटेर के सक्रिय प्रदर्शन और अल्प शैल्फ जीवन को देखते हुए, आपको एक स्थापित बाजार के बारे में सुनिश्चित होना चाहिए।

ग्राहकों की तलाश कैसे करें?

1. बाजार का विश्लेषण करें और अपने आस-पास के क्षेत्र में मुख्य प्रतिस्पर्धियों की पहचान करें।
2. उनके उत्पादों, कीमतों, बिक्री के रूप का अध्ययन करें।
3. एक वाणिज्यिक प्रस्ताव तैयार करें और कैफे, रेस्तरां, सुपरमार्केट, दुकानों के प्रमुखों को भेजें (या व्यक्तिगत रूप से वितरित करें)। मेलों, बाजारों आदि का भ्रमण करें।

वित्तीय योजना

यह दस्तावेजों के सबसे अधिक समय लेने वाले वर्गों में से एक है, जो परियोजना के संपूर्ण वित्तीय सार को दर्शाता है। यहां जोखिम का सही आकलन करना, खर्च और आय की गणना करना, ब्रेक-ईवन बिंदु, पेबैक और परियोजना की लाभप्रदता निर्धारित करना आवश्यक है।

लागतों का विस्तार से वर्णन करते समय, यह समझना महत्वपूर्ण है कि खेत के निर्माण, मरम्मत (यदि एक तैयार परिसर खरीदा जाता है) के लिए सामग्री की खरीद पर थोक गिर जाएगा।

साथ ही, इसमें पक्षियों की खरीद, चारा, कर्मचारियों को मजदूरी और व्यवसाय के पंजीकरण की लागत शामिल होनी चाहिए।

लाभ की गणना करते समय, आपको उत्पादन की लागत का सही निर्धारण करना चाहिए। यह मत भूलो कि इसमें न केवल पक्षी की खरीद ही शामिल है, बल्कि इसके रखरखाव, भोजन, उपयोगिता लागत, परिवहन, विशेषज्ञों की मजदूरी आदि भी शामिल है।

लाभप्रदता के साथ भी यही सच है। एकमुश्त लागत को अलग करना महत्वपूर्ण है, जिसमें उपकरण की खरीद, खेत का निर्माण या मरम्मत शामिल है। और वेतन, उपयोगिताओं, विज्ञापन आदि के रूप में निश्चित लागतें हैं।

खर्च

सभी कृषि रखरखाव लागतों को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:

• पूंजी (एक बार);
• महीने के।

इसके आधार पर हम अनुमान लगाते हैं।

पूंजीगत व्यय

मासिक खर्च

लाभप्रदता और लाभप्रदता की गणना

हम अंडों की बिक्री से होने वाली आय पर विचार करते हैं:

ऊपर, अंडे बेचने की खातिर बटेरों के प्रजनन के विचार को सही ठहराते हुए, हमने कहा कि एक पक्षी प्रति माह लगभग 20 अंडे देता है। लेकिन महिलाओं के सभी अंडे नहीं बेचे जाएंगे। खेत को बढ़ाने के लिए, लगभग 1/3 को ऊष्मायन के लिए अलग रखा जाना चाहिए।

इस प्रकार, अंडे की बिक्री से होने वाली आय 200 बटेर * 20 अंडे * 5 रूबल = 20 हजार रूबल होगी।

मादा प्रति माह 20 रूबल के लिए 900 ग्राम फ़ीड खाती है। 500 मादा * 20 आर = 10 हजार रूबल खिलाने के लिए जाएंगे।

हम मांस व्यापार से आय पर विचार करते हैं:

250 ग्राम वजन वाले 1 शव की कीमत 100 रूबल है।

हर महीने 100 लाशें बिकती हैं।

100 * 100r = 10 हजार रूबल।

निष्कर्ष:तैयार दस्तावेज़ और वित्तीय भाग की गणना के आधार पर, औसत भुगतान अवधि 5 महीने होगी। पोल्ट्री हाउस 35-40 हजार रूबल की राशि में आय लाएगा।

वॉल्यूम बढ़ाने और उत्पादन का विस्तार करने के लिए, आप नए उपकरणों में निवेश कर सकते हैं और सेवाओं का विस्तार कर सकते हैं, बिक्री बाजार।

1. आपको तुरंत सारा पैसा युवा जानवरों की खरीद में नहीं लगाना चाहिए।
2. ऊष्मायन के लिए अंडे खरीदें और युवा जानवर विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से होने चाहिए, अधिमानतः दो या तीन।
3. ब्रीडिंग बटेर, आपको केवल अंडे या मांस की बिक्री पर दांव नहीं लगाना चाहिए। एक सार्वभौमिक दृष्टिकोण से लाभप्रदता में वृद्धि होगी।
4. कर्मियों की लागत को कम करने के लिए, यदि आवश्यक हो तो कुछ विशेषज्ञों को बाहर से आमंत्रित किया जा सकता है। काम के मुख्य भाग को पहले चरण में लेना होगा।
5. सही उपकरण चुनना। पक्षियों के छोटे आकार को देखते हुए पिंजड़े लम्बे नहीं होने चाहिए।
6. 18-25 डिग्री सेल्सियस के भीतर एक निरंतर तापमान शासन बनाए रखना।
7. खेत को बड़े आयामों की आवश्यकता नहीं होती है और इसे आसानी से एक खलिहान, एक कमरे में समायोजित किया जा सकता है। एकमात्र चेतावनी - आपको वेंटिलेशन और ताजी हवा प्रदान करने की आवश्यकता है, लेकिन ड्राफ्ट से बचें।

संक्षेप में: क्या बटेरों को प्रजनन करना लाभदायक है?

संक्षेप में, यह कहा जाना चाहिए कि बटेर प्रजनन काफी लाभदायक व्यवसाय है। पक्षियों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, वे ज्यादा जगह नहीं लेते हैं और साथ ही अत्यधिक उत्पादक होते हैं।

एक व्यवसाय कई दिशाओं में बनाया जा सकता है, और समय के साथ गतिविधियों के विस्तार के लिए बड़े इन्क्यूबेटरों, अपने स्वयं के स्मोकहाउस आदि के रखरखाव के विकल्प हैं।

औसत पेबैक अवधि छह महीने तक है।

आज कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं: बटेर प्रजनन एक लाभदायक व्यवसाय है या नहीं? इस मामले में कई विशेषताएं और बारीकियां हैं, जिनमें से प्रत्येक या तो सफल होगी या महत्वपूर्ण लागतों को वहन करेगी।

लाभप्रदता और लाभ

कोई भी निर्णायक कदम उठाने से पहले, हर चीज को ध्यान से तौलना, फायदे और नुकसान का मूल्यांकन करना आवश्यक है। बटेर व्यवसाय काफी लाभदायक माना जाता है, सही दृष्टिकोण और सभी कार्यों के सही संगठन के मामले में, 100% तक का लाभ प्राप्त किया जा सकता है। चिकन की तुलना में बटेर अंडे का उत्पादन कई गुना अधिक लाभदायक होता है। मांस के प्रजनन के लिए, लाभ दुगना है।

उत्पादन चक्र इतना छोटा है कि लौटाने की अवधि 6 महीने तक पहुंच सकती है।

पक्षी कम से कम समय में परिपक्वता तक पहुंचते हैं। मांस उगाने और अंडे के उत्पादन दोनों के लिए, यह सचमुच खरोंच से 2-3 महीने है। यह छोटी अवधि ही इस व्यवसाय के तेजी से विकास को निर्धारित करती है। चोटी पर 3 चक्रों के बाद पहुंचा जा सकता है, जो 6-9 महीने का होता है।

बाजार में अंडे की औसत कीमत 15 रूबल है, और भोजन - 5 रूबल तक। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से इसमें उपयोगी पदार्थों की बढ़ती सामग्री के साथ-साथ संरचना में कोलेस्ट्रॉल की पूर्ण अनुपस्थिति के कारण लोकप्रिय हैं।

पक्षी शवों को बेचना काफी लाभदायक है - उनकी कीमत लगभग 250 रूबल है। भोजन की लागत न्यूनतम है। अपनी खेती के लिए, अपेक्षाकृत कम जगह की आवश्यकता होती है, मुर्गियाँ बिछाने के लिए चलने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आप घर के पास एक छोटे से आउटबिल्डिंग में सभी उत्पादन को व्यवस्थित कर सकते हैं।

परिसर और उपकरण

यह देखते हुए कि पक्षी बहुत कम जगह लेते हैं, आप एक व्यवसाय को काफी कॉम्पैक्ट कमरे में व्यवस्थित कर सकते हैं। मुख्य आवश्यकता एक शांत वातावरण है। शहर के शोरगुल से दूर रहना बहुत जरूरी है, क्योंकि पक्षी बेहद शर्मीले होते हैं। प्रजनन (+18-22 डिग्री सेल्सियस) और आर्द्रता (65%) के लिए इष्टतम तापमान बनाए रखें, जिसके लिए उपयुक्त उपकरण और नियंत्रण और लेखा प्रणाली की आवश्यकता होती है।

इन मापदंडों में तेज बदलाव से अंडे के उत्पादन में गिरावट आ सकती है या यहां तक ​​कि पक्षी की मौत भी हो सकती है। पिंजरों को मसौदे में नहीं खड़ा होना चाहिए - इससे समान समस्याएं हो सकती हैं।

इसी समय, ताजी हवा की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करना आवश्यक है - अक्सर यह एक एयर कंडीशनर का उपयोग करके किया जाता है। आने वाली हवा की मात्रा को 1 किलो जीवित पक्षी के वजन के आधार पर सर्दियों में 2 घन मीटर और गर्मियों में 5 घन मीटर की दर से बनाए रखा जाना चाहिए।

हीटिंग सिस्टम के लिए, आपको एक एयर कंडीशनर या हीटर स्थापित करने की आवश्यकता है। उत्तरार्द्ध को एक प्रणाली से लैस किया जाना चाहिए जो आपको चयनित तापमान को स्वचालित मोड में बनाए रखने की अनुमति देता है।

कई विशेषज्ञ अतिरिक्त जनरेटर खरीदने की भी सलाह देते हैं। यह उन मामलों में ठंड या दम घुटने से डरने में मदद नहीं करेगा जहां बिजली की निकासी होती है। आप ऐसे जनरेटर को स्वचालित रूप से शुरू करने के लिए सेट कर सकते हैं, जो आपको सभी प्रणालियों के निरंतर संचालन को बनाए रखने की अनुमति देगा।

प्रकोष्ठों

शुरू करने के लिए पहली जगह पिंजरों को खरीदना है। सबसे अधिक बार, जापानी बटेर नस्ल को प्रजनन के लिए लिया जाता है। प्रति वर्ग मीटर पिंजरे में 120 पक्षियों को रखा जा सकता है। वहीं, पिंजरे की ऊंचाई सिर्फ 30 सेमी है, जो पक्षियों को कूदने नहीं देगी। उपलब्ध स्थान को बढ़ाने के लिए, कोशिकाओं को एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है, जिससे 5 स्तरों तक का निर्माण होता है।

साथ ही, पक्षियों की देखभाल की सुविधा सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि उन्हें खिलाने, पानी पिलाने और समय के साथ अंडे एकत्र करने की आवश्यकता होगी। अधिकतम तक, प्रति वर्ग मीटर 600 बटेरों को पाला जा सकता है, लेकिन व्यवहार में ऐसे संकेतक प्राप्त करना अवास्तविक है। कारण सरल है: बहुत घनी आबादी वाली कोशिकाएं आपको व्यक्तिगत रूप से पक्षियों की स्थिति की निगरानी करने की अनुमति नहीं देंगी।

बटेर रखने के लिए विशेष पिंजरों को खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, उन्हें तात्कालिक सामग्री - प्लाईवुड और झंझरी से स्वतंत्र रूप से भी बनाया जा सकता है, जिससे प्रारंभिक लागत में काफी बचत होगी।

किसी भी मामले में, आपको अपने खुद के मॉडल चुनना या बनाना चाहिए जिनके नीचे थोड़ा सा ढलान है, जिसके कारण अंडे अपने आप लुढ़क जाएंगे। पिंजरे स्वयं बंद प्रकार के होने चाहिए - इससे भोजन और कूड़े को उनमें प्रवेश करने से रोका जा सकेगा। पीने वालों के लिए, यहां ड्रिप विकल्प सबसे अच्छा समाधान होगा।

अण्डे सेने की मशीन

ब्रीडिंग बटेर इस तथ्य की ओर जाता है कि समय के साथ, मादा पक्षी अंडे सेने की प्रवृत्ति खो देती हैं। इस प्रकार, एक इनक्यूबेटर की आवश्यकता तत्काल हो जाती है, अर्थात अंडों के ऊष्मायन को कृत्रिम रूप से समर्थित होना चाहिए।

इसके लिए इष्टतम तापमान 37-39 डिग्री सेल्सियस है, जो कमरे के तापमान से काफी अधिक है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कृत्रिम इनक्यूबेटर में तापमान लगातार बना रहे।

आप योजनाओं के अनुसार खुद भी ऐसा उपकरण बना सकते हैं, जिसे आप बिना किसी कठिनाई के वेब पर पा सकते हैं। एक अन्य विकल्प स्टोर में तैयार समाधान खरीदना है। औसतन, इनक्यूबेटरों की कीमतें 3 से 6.5 हजार रूबल तक भिन्न होती हैं। आकार, कार्यक्षमता और तापमान और आर्द्रता की स्थिति निर्धारित करने की संभावना की उपस्थिति या अनुपस्थिति का कीमत पर प्रभाव पड़ता है।

प्रकाश

कमरे में रोशनी दिन में 18 घंटे चालू होनी चाहिए, जबकि तीव्रता भी महत्वपूर्ण है - यह 35 लक्स से कम होनी चाहिए।

आपको अतिरिक्त प्रकाश बल्ब भी उपलब्ध कराने होंगे जो फीडरों के ऊपर लगे हों, जिनकी चमक 20 लक्स तक हो। यदि इन मापदंडों को पार कर लिया जाता है, तो पक्षी अत्यधिक आक्रामक हो जाते हैं।

प्रजनन के लिए नस्लें

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी बटेर नस्लें मांस या अंडे के प्रजनन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। विशेष रूप से सजावटी और प्रयोगशाला प्रकार भी हैं।

जापानी बटेर

आम भी कहा जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, अंडे के प्रजनन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। एक साल में एक व्यक्ति 310 अंडे तक ला सकता है। इसके अलावा, इस नस्ल के शव मांस के लिए भी बिक्री के लिए उपयुक्त हैं, उनका औसत वजन लगभग 200 ग्राम है।

नतीजतन, खाना पकाने में, एक शव एक व्यंजन परोसने के लिए बिल्कुल जाता है। एक और निस्संदेह लाभ उनका धीरज है - वे शायद ही कभी बीमार पड़ते हैं। इस प्रकार, इस प्रकार की बटेर आर्थिक रूप से सबसे अधिक लाभदायक है।

फिरौन

ज्यादातर गोमांस। शव का औसत वजन लगभग 320 ग्राम है, एक मादा के अंडों की औसत संख्या 200 प्रति वर्ष है। हालांकि, उन्हें बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है।

वे अपनी लोकप्रियता का श्रेय एक शानदार दृश्य के साथ-साथ बड़े शवों को देते हैं, जो, हालांकि, हर किसी के स्वाद के लिए नहीं हैं।

फ्रेंच और एस्टोनियाई

ये प्रजातियां एक-दूसरे से काफी मिलती-जुलती हैं। अंडों की औसत संख्या प्रति वर्ष 300 है, शव का औसत आकार 300 ग्राम है। दूसरों के बीच सबसे कम मांग, क्योंकि कुछ लोगों को शवों की प्रस्तुति पसंद है।

बेशक, आप बटेर और अन्य प्रजातियों का प्रजनन कर सकते हैं, लेकिन वे बल्कि सजावटी हैं और यह संभावना नहीं है कि आप उनकी मदद से कम या ज्यादा अच्छी आय प्राप्त कर पाएंगे।

कार्यान्वयन में कठिनाइयाँ

शायद इस व्यवसाय से जुड़ी मुख्य समस्या तैयार उत्पाद के कार्यान्वयन की समस्याएं हैं। अपने खेत में बटेर उगाने से आप दो मुख्य उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं: मांस के लिए अंडे और शव। इस क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक नहीं है, लेकिन साथ ही खरीदार खोजने में काफी कठिनाइयाँ होती हैं।

आज, आबादी चिकन अंडे पसंद करती है। तदनुसार, इस बाजार में कोई बड़े निर्माता नहीं हैं, अधिकांश उत्पाद छोटी कंपनियों और निजी व्यापारियों से आते हैं। तो, तैयार उत्पाद को कहां बेचना है?

अगर हम एक बड़े व्यवसाय के बारे में बात कर रहे हैं जिसमें एक हजार से अधिक बटेर शामिल हैं, तो सुपरमार्केट और बड़े स्टोर के साथ सहयोग ही एकमात्र विकल्प है। छोटी दुकानों के साथ समझौता करना कोई विकल्प नहीं है, इस मामले में बिक्री बहुत कम होगी।

आदर्श विकल्प एक सुपरमार्केट के साथ एक समझौता करना है। इस मामले में मुख्य कार्य आपके विशेष उत्पाद के पक्ष में तर्कों की खोज करना है। इस या उस ट्रेडिंग नेटवर्क के प्रशासन को आश्वस्त करना हमेशा संभव नहीं होता है। आपको सरकारी एजेंसियों से बहुत से प्रासंगिक परमिट प्राप्त करने की भी आवश्यकता होगी जो उत्पादों की सुरक्षा की पुष्टि करेंगे।

शवों की बिक्री

जीवन के दूसरे वर्ष में महिलाओं में अंडे का उत्पादन तेजी से गिरता है। नतीजतन, इसे बनाए रखना लाभदायक नहीं है। सबसे स्पष्ट विकल्प पंख की सफाई के साथ मांस के लिए वध करना होगा।

इसे स्वयं करना काफी कठिन है, इसलिए आप उपयुक्त सेंट्रीफ्यूज की खरीद के बिना नहीं कर पाएंगे। यह समय लेने वाली प्रक्रिया को कुछ ही मिनटों तक कम करने में मदद करेगा, और प्रसंस्करण तुरंत 10 शवों तक चला जाता है।

बड़े स्टोरों के माध्यम से बटेर के मांस की बिक्री करना एक कठिन काम है, रेस्तरां, कैफे और इसी तरह के प्रतिष्ठानों को मांस दान करना बहुत आसान है। अजीब तरह से, फिरौन के मांस की नस्ल इसके लिए सबसे कम उपयुक्त है। शव के आकार के कारण इसे बहुत अनिच्छा से लिया जाता है - यह केवल एक मानक भाग के लिए उपयुक्त नहीं है। इस संबंध में, जापानी नस्ल फिर से जीत जाती है।

कार्य बल

व्यापार की वृद्धि के साथ, आपको निश्चित रूप से सहयोग करने के लिए अतिरिक्त श्रमिकों को आकर्षित करना होगा। एक टीम ही बड़े पैमाने पर निर्बाध कार्य सुनिश्चित कर सकती है। उद्यम के कर्मचारी विशेष फ़ीड मिश्रण, सीधे खिला और अंडे के संग्रह के उत्पादन में लगे रहेंगे। वे कोशिकाओं और इनक्यूबेटर को भी साफ करेंगे, साथ ही कई संबंधित कार्य भी करेंगे।

विशेषज्ञों के अनुसार, यदि आप 600 से अधिक पक्षियों की संख्या में बटेर रखने जा रहे हैं, तो अकेले व्यवसाय करना संभव है। भविष्य में, एक कर्मचारी की आवश्यकता होगी, और जब पिंजरों में 1200 से अधिक पक्षी होंगे, तो दूसरे को काम पर रखना होगा, और इसी तरह।

संक्षिप्त व्यापार योजना

सामान्य शब्दों में, लागत (600 बटेर) इस प्रकार हैं:

शुरुआत में प्राप्त किए गए युवाओं में से केवल आधे ही मादा बटेर होंगे। नर बाद में विशेष रूप से मांस के लिए जाएंगे, जो कुछ हद तक उनके मूल्य को कम कर देता है। दूसरी ओर, सभी प्रारंभिक लागतें अंततः समाप्त हो जाएंगी, क्योंकि अब आपको उपरोक्त में से अधिकांश को खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी। इसके अलावा, समय के साथ, पक्षियों की संख्या अपने आप बढ़ने लगेगी, जिससे उद्यम का पैमाना और लाभप्रदता बढ़ जाएगी।

निष्कर्ष

प्रारंभिक चरणों में, आप काफी मामूली प्रारंभिक निवेश के साथ प्राप्त कर सकते हैं और मॉडल का परीक्षण करने के लिए घर पर बटेर प्रजनन की व्यवस्था कर सकते हैं, केवल अपने और अपने दोस्तों के लिए उत्पादन कर सकते हैं।

थोड़े से रन-इन के बाद, आप उत्पादन की मात्रा बढ़ाकर बड़े पैमाने पर कर सकते हैं। सच है, इसके लिए बड़े स्टोर के सामने खरीदारों के साथ अग्रिम रूप से सहमत होना उचित है।

वीडियो: एक व्यवसाय के रूप में बटेर प्रजनन।

बटेर कृषि व्यवसाय का मुख्य विचार या अवधारणा यह है कि बटेर अंडे और मांस का एक बड़ा बिक्री बाजार है (चिकन अंडे के बाद दूसरा स्थान), और प्रत्येक रूसी शहर या गांव में आप बिक्री के लिए बटेर अंडे देख सकते हैं।

एक लाभदायक व्यवसाय परियोजना के रूप में बटेर फार्म की संभावना इस तथ्य पर आधारित है कि:

• बटेर अंडे एक मूल्यवान इम्यूनोमॉड्यूलेटरी खाद्य उत्पाद हैं और इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण विटामिन (ए, पी और के, बी 1, बी 2, लोहा, कोबाल्ट) और अन्य ट्रेस तत्वों की एक पूरी श्रृंखला होती है। यह विशेष रूप से इस तथ्य से पुष्टि की जाती है कि बायोफर्मासिटिक्स में, विशेष रूप से जेरोन्टोलॉजी और जीवन विस्तार प्रौद्योगिकियों (एंटी-एजिंग) के क्षेत्र में, बटेर अंडे के प्रोटीन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
• बटेर मांस और अर्ध-तैयार मांस उत्पादों को एक स्वादिष्ट और आहार खाद्य उत्पाद माना जाता है, खासकर रेस्तरां व्यवसाय में।
• बटेरों का अनूठा अंडा उत्पादन आपको पहले से ही 6 सप्ताह की उम्र में एक पक्षी से पहले अंडे प्राप्त करने की अनुमति देता है। औसतन, अंडे देने वाली बटेर प्रति वर्ष 280-330 अंडे लाती है। यह हमें किसी भी क्षमता के बाजार में कृषि उत्पादों की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए लगभग निर्बाध बटेर अंडे और मांस की अनुमति देता है।
• व्यवसाय बनाने या शुरू करने के लिए बड़े निवेश, परिष्कृत उपकरण, प्रौद्योगिकियों की आवश्यकता नहीं होती है। साथ ही, किसान को बटेर उगाने और उत्पाद बेचने के लिए लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है।
• रूसी वाणिज्यिक और उपभोक्ता क्षेत्र में बटेर अंडे के साथ-साथ मांस के लिए बाजार में 20 से अधिक वर्षों से लगातार सकारात्मक रुझान रहा है। यह मांग की स्थिरता और बाजार के भविष्य के विस्तार को इंगित करता है।

बटेर कृषि परियोजना के लिए वापसी अवधि है 24 महीना।

प्रारंभिक निवेश होगा 2 445 000 रगड़ना।

ब्रेक-ईवन पॉइंट पर पहुँच जाता है 5 बटेर खेत के काम का महीना।

मासिक शुद्ध लाभ - रगड़ 105,555.

2. व्यवसाय, उत्पाद या सेवा का विवरण

बटेर फार्म की परियोजना वाणिज्यिक और उपभोक्ता बाजारों में बटेर अंडे के उत्पादन और आपूर्ति में विशेषज्ञता प्रदान करती है। यह खेत का मुख्य उत्पाद है और इसका उत्पादन लगभग 98% होगा।

आपूर्ति का शेष नगण्य हिस्सा उन रेस्तरां के लिए लाइव वेट में बटेर बेचने के रूप में होगा जिनके मेनू में बटेर मांस व्यंजन हैं। उत्पादन का यह हिस्सा पूरे कृषि व्यवसाय के दायरे में प्रासंगिक और बहुत ही महत्वहीन है।

परियोजना 2,000 बटेरों से शुरू होती है, वर्ष के अंत तक 4,500 बटेर तक पहुंच जाती है, जिसके बाद यह स्थिर हो जाती है। वर्ष में 300 दिन देने में सक्षम बटेरों के अंडे के उत्पादन को ध्यान में रखते हुए, औसतन प्रत्येक पक्षी से प्रति माह 20-25 अंडे देने की उम्मीद की जाती है। इसके अलावा, बटेर 5-6 सप्ताह की उम्र में पहले अंडे लाना शुरू कर देता है। खेत से बाजार तक अंडों का कुल सकल प्रवाह पहले चरण में 2,500 दर्जन से बढ़कर 10,000 दर्जन हो जाएगा, जब तक पक्षियों की संख्या इष्टतम होती है और बिक्री स्थापित हो जाती है।

पक्षियों की सबसे अधिक अंडे देने वाली नस्लें - जापानी बटेर, अंग्रेजी काली बटेर और मंचूरियन सुनहरी बटेर - को मुख्य प्रकार की बटेर के रूप में चुना जाएगा।

इन सभी नस्लों को छोटे खेतों और रूसी जलवायु परिस्थितियों में रखने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित किया गया है।

एक दर्जन बटेर अंडे की औसत बिक्री मूल्य 60 रूबल है।

मुख्य बिक्री चैनल वाणिज्यिक क्षेत्र - पाक, बेकरी और कन्फेक्शनरी कंपनियों, आहार और शिशु आहार, मेयोनेज़, क्रीम और अन्य अर्ध-तैयार खाद्य उत्पादों का उत्पादन करने वाले उद्यमों पर केंद्रित होगा। उत्पादों का लगभग 15% -20%, खुदरा श्रृंखलाओं और दुकानों को आपूर्ति करने की योजना है।

राज्य और नगरपालिका की जरूरतों के लिए वस्तुओं और सेवाओं की आपूर्ति के लिए विशेष इलेक्ट्रॉनिक नीलामी में भाग लेने के दौरान संपन्न अनुबंधों के तहत राज्य या नगरपालिका क्षेत्र के विभिन्न चिकित्सा संस्थानों और अभयारण्यों के साथ काम करने की भी योजना है।

परियोजना की ताकत:	परियोजना की कमजोरियां:
निजी और कॉर्पोरेट ग्राहकों से बटेर अंडे की अपेक्षाकृत निरंतर मांग बिक्री चैनलों और उत्पाद आपूर्ति की विविधता; कुक्कुट उत्पादों के लिए तेजी से बदलते बाजार के लिए त्वरित अनुकूलन; बटेर अंडे की आपूर्ति की सीमा और मात्रा के साथ-साथ जीवित वजन में पोल्ट्री की आपूर्ति के लिए ग्राहक अनुरोधों के लिए व्यक्तिगत दृष्टिकोण	बटेर अंडे के आपूर्तिकर्ताओं से प्रतिस्पर्धा, मुख्य रूप से बड़े विशेष कृषि जोत; कर्मचारियों का खराब गुणवत्ता वाला काम उपकरण के बार-बार क्षतिग्रस्त होने और खराब होने का जोखिम महामारी विज्ञान की स्थिति से जुड़े जोखिम, एवियन इन्फ्लूएंजा संक्रमण का प्रसार
परियोजना विशेषताएं:	परियोजना की धमकी:
बटेरों की विशेष प्रजनन नस्लों के मुर्गियों की बिक्री, ऊष्मायन और बिक्री में वृद्धि करके व्यवसाय का विस्तार; बटेर अंडे के राज्य और नगरपालिका उपभोक्ताओं के साथ काम करने की संभावना; बटेर के मांस, अंडे के छिलके और घटिया उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए संबंधित प्रकार के व्यवसाय बनाने की संभावना;	पोल्ट्री बाजार में उच्च प्रतिस्पर्धा, विशेष रूप से कृषि जोत से; घरेलू बाजार में चारे की कीमतों में बढ़ोतरी किराया वृद्धि / पट्टा समझौते की समाप्ति; वाणिज्यिक क्षेत्र की क्रय शक्ति में कमी और खाद्य खुदरा विक्रेताओं, दुकानों और बाजारों से कृषि उत्पादों की मांग में कमी।

3. बाजार का विवरण

बटेर अंडे के बाजार के गुणात्मक मूल्यांकन और इस व्यवसाय परियोजना की आर्थिक दक्षता की गणना के लिए, निम्नलिखित महत्वपूर्ण बाजार मापदंडों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

बटेर अंडा बाजार की मात्रा और गतिशीलता. इस तथ्य के बावजूद कि रूस में बटेर की खेती अपेक्षाकृत हाल ही में एक औद्योगिक पैमाने का अधिग्रहण करना शुरू कर दिया है (केवल 90 के दशक की शुरुआत में पहले पूर्ण-चक्र बटेर फार्म दिखाई दिए), केवल 2010 से 2016 की अवधि के लिए। बटेर अंडे का बाजार लगभग तीन गुना हो गया है। हालांकि, ये दरें अभी भी विश्व औसत से काफी दूर हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, जापान में (बटेर प्रजनन का जन्मस्थान माना जाता है), भौतिक दृष्टि से, बटेर पशुधन का बाजार सालाना 8 मिलियन यूनिट बढ़ रहा है। और चीन में - कम से कम 25 मिलियन पीस। बटेर अंडे के उत्पादन की औसत वार्षिक वृद्धि दर 4% के स्तर पर है, साथ ही पूरे रूसी अंडे-इन-शेल बाजार में है। रूस में अंडा बाजार की कुल मात्रा लगभग 5.5 बिलियन डॉलर है, जहां मुख्य हिस्से पर चिकन अंडे (80%) का कब्जा है, इसके बाद बटेर अंडे (कम से कम 15%) और अन्य पक्षियों के अंडे हैं।

रूस में बटेर अंडे की मांग की संरचनाअधिकांश यूरोपीय देशों से थोड़ा अलग है, और मुख्य हिस्सा औद्योगिक प्रसंस्करण (उदाहरण के लिए, मेयोनेज़ का उत्पादन), साथ ही साथ रेस्तरां और कन्फेक्शनरी व्यवसाय में जाता है। इसके अलावा, एक बटेर अंडे का उपयोग आहार भोजन तैयार करने के लिए और यहां तक ​​कि चिकित्सा उद्देश्यों (विशेष क्रीम, टीके) के लिए भी किया जाता है।

बटेर के मांस के उपयोग के लिए, उपभोक्ता बाजार का यह खंड मांग की समग्र संरचना में बहुत कम हिस्सा रखता है। मूल रूप से, विदेशी व्यंजन तैयार करने के लिए रेस्तरां व्यवसाय में बटेर के मांस का उपयोग किया जाता है (पहले रूस में, बटेर का मांस विशेष रूप से शाही व्यक्तियों और उनके करीब बड़प्पन की मेज पर परोसा जाता था)।

उपरोक्त संक्षिप्त विश्लेषण को ध्यान में रखते हुए, निम्नलिखित महत्वपूर्ण निष्कर्ष निकाले जा सकते हैं:

• बटेर प्रजनन का रूसी बाजार और, विशेष रूप से, अंडा उत्पादन, अभी भी संतृप्त होने से बहुत दूर है, और बटेर अंडे (कुछ हद तक, मांस) की 4-5% खपत की औसत वार्षिक वृद्धि दर हमें एक पर भरोसा करने की अनुमति देती है लंबा निवेश क्षितिज, कम से कम 10-15 वर्ष।
• घरेलू कृषि बाजार को आयातित आपूर्तिकर्ताओं से प्रतिस्पर्धा से बचाने के लिए रूसी संघ की सरकार द्वारा किए गए उपाय बड़े कृषि जोत और छोटे खेतों दोनों के विकास के लिए आरामदायक परिस्थितियों की गारंटी देते हैं।

इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक स्वस्थ जीवन शैली के साथ रूसियों के बहुमत के क्रमिक परिचित, आहार उत्पादों (जहां बटेर अंडे अंतिम नहीं हैं) का उपयोग बटेर कृषि उत्पादों की मांग में वृद्धि की संभावनाएं देता है, यहां तक ​​​​कि एक के भीतर भी अलग नगरपालिका जिला या शहरी बस्ती।

4. बिक्री और विपणन

5. उत्पादन योजना

बटेर कृषि व्यवसाय की संगठनात्मक समस्या और कानूनी पंजीकरण को हल करने के लिए, कम संख्या में पोल्ट्री वाले उद्यम में उत्पादन शुरू करने के लिए आईपी (व्यक्तिगत उद्यमी) के रूप को सबसे उपयुक्त चुना गया था।

कानूनी पंजीकरण के इस रूप का मुख्य लाभ यह है कि एक सरलीकृत कराधान प्रणाली (एसटीएस) का उपयोग 6% की अधिकतम कर दर के साथ किया जाता है।

आईपी ​​फार्म प्रारूप चुनने के पक्ष में यह तथ्य भी है कि लेखांकन और कर रिपोर्टिंग के लिए, आप कंपनी की स्टाफिंग टेबल के बाहर एक वित्तीय विशेषज्ञ की सेवाओं का उपयोग कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, आउटसोर्सिंग या दूरस्थ रूप से)।

व्यक्तिगत उद्यमियों के अलावा, आप एक खेत को निजी घरेलू भूखंड या किसान खेत (किसान खेत) के रूप में पंजीकृत करने के विकल्प का भी उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इस फॉर्म में कर लाभों के उपयोग पर प्रतिबंध हैं, जो संबंधित प्रकार के उत्पादन के निर्माण के माध्यम से व्यवसाय के विस्तार को और अधिक जटिल बना सकते हैं।

एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करने की सामान्य योजना का एक मानक रूप है और संघीय कर सेवा की स्थानीय शाखा में एक उपयुक्त आवेदन जमा करके 3 कार्य दिवसों की अवधि के भीतर पूरा किया जाता है। पंजीकरण और अन्य दस्तावेजों के निष्पादन के लिए राज्य शुल्क के भुगतान के साथ, संगठनात्मक खर्चों की राशि 10,000 रूबल से अधिक नहीं होगी।

उसी समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आवेदन जमा करते समय, एक विशेष क्लासिफायरियर - OKVED के अनुसार उद्यमशीलता गतिविधि के कोड को इंगित करना अनिवार्य है।

बटेर फार्म के लिए, यह कोड इस तरह दिखता है:

OKVED 01.24 "कुक्कुट पालन».

एक खेत को व्यवसाय के रूप में पंजीकृत करने के अलावा, बटेर फार्म की बहुत विशिष्टताओं के कारण परमिट का एक पैकेज जारी किया जाना चाहिए। ऐसे अनिवार्य दस्तावेजों की सूची में शामिल हैं:

• स्थानीय प्रशासन का संकल्प (शहर या जिले के प्रमुख द्वारा हस्ताक्षरित), बटेर फार्म के निर्माण की अनुमति। इस दस्तावेज़ में नगरपालिका के प्रशासन या प्रतिनिधि निकाय (नगर या ग्राम परिषद) के प्रमुख के आधिकारिक लेटरहेड पर एक अलग आदेश का रूप है;
• परिसर के संचालन के लिए Sanepidnadzor (पशु चिकित्सा पर्यवेक्षण) के डिवीजनों से परमिट, मुर्गी पालन के लिए उपकरण - बटेर;
• अपशिष्ट के उपचार या निपटान के लिए एक समझौता, साथ ही स्थानीय स्वच्छता और महामारी विज्ञान पर्यवेक्षण विभाग द्वारा अनुमोदित जैव अपशिष्ट के निपटान के लिए एक परमिट;
• SanPiN की आवश्यकताओं के साथ कार्यस्थलों के अनुपालन के लिए एक प्रमाण पत्र - खेत के स्थान पर (नगरपालिका अधिकारियों में) श्रम निरीक्षणालय में जारी किया जाता है।
• बटेर कृषि उत्पादों के लिए अनुरूपता का प्रमाण पत्र (नियमों के अनुसार ROSTEST प्रमाणपत्र TU 9846-036-23476484-04) और किसी विशेष उद्यम के लिए एक व्यक्तिगत बारकोड प्राप्त करना। ये दस्तावेज़ Rospotrebnadzor के क्षेत्रीय प्रभागों में जारी किए जाते हैं।

इसके अलावा, इसे स्थानीय जल आपूर्ति, उपयोगिताओं और बिजली आपूर्ति कंपनियों के साथ अनुबंधों के समापन की आवश्यकता होगी।

सभी परमिट प्राप्त करने और आईपी प्रारूप में व्यवसाय पंजीकृत करने के लिए आवश्यक अंतिम राशि 70,000 रूबल से अधिक नहीं होगी।

बड़े पैमाने पर बढ़ते बटेरों में उनके भोजन को व्यवस्थित करने के लिए थोड़ा अलग दृष्टिकोण शामिल होता है। चूँकि प्रत्येक पक्षी (हम जापानी बटेर को आधार के रूप में लेते हैं) प्रतिदिन लगभग 30 ग्राम चारा खाता है, यदि एक हजार सिर हैं, तो प्रतिदिन लगभग 30 किलोग्राम चारा खर्च करना होगा। इस संबंध में, फ़ीड का अच्छा स्टॉक होना और उन्हें समय पर खरीदना आवश्यक है।

उच्च अंडा उत्पादन बनाए रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिजों के साथ फ़ीड संतुलित होना चाहिए। गर्म मौसम में, पक्षियों को रोजाना कटी हुई ताजी घास और रसदार जड़ वाली फसलों को खिलाने की जरूरत होती है। सर्दियों में, पोषक तत्वों की कमी की भरपाई गेहूं या बाजरा के अंकुरित डंठल द्वारा की जाती है, और गीली मैश को घास की धूल, हड्डी या मछली के भोजन से पतला कर दिया जाता है। फीडर में हमेशा कुचले हुए गोले, बजरी और चाक होना चाहिए। इन पदार्थों के बिना, अंडा उत्पादन दर बहुत कम हो जाएगी।

भोजन बटेरों को एक ही समय में किया जाना चाहिए। इस सिद्धांत का उल्लंघन एक निश्चित तनावपूर्ण स्थिति और संबंधित नकारात्मक परिणामों की ओर जाता है।

उत्पादों की बिक्री

व्यवसाय के रूप में बटेर उगाने में अंडे और मांस की बिक्री शामिल है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उत्पाद विपणन किसी भी व्यवसाय के लिए मुख्य समस्या है। इस तथ्य के बावजूद कि इस खंड में प्रतिस्पर्धा अभी बहुत कठिन नहीं है, बिक्री के लिए गंभीर प्रतिपक्षों को खोजना बहुत मुश्किल है। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि आबादी बटेर अंडे खरीदने के लिए अनिच्छुक है। एक नियम के रूप में, बटेर अंडे के आपूर्तिकर्ता निजी उद्यमी या छोटी फर्म हैं जिनके पास अपने उत्पाद को अच्छी तरह से विज्ञापित करने के लिए पैसे नहीं हैं।

अंडे की पहली खरीद, एक नियम के रूप में, दोस्तों और परिचितों द्वारा की जाती है। इसके अलावा, मुंह की बात की मध्यस्थता के साथ, दोस्तों के दोस्तों को माल बेचा जा सकता है। इस तरह की मार्केटिंग प्रणाली वाले व्यवसाय के नुकसान एक सीमित पैमाने और खरीदारों की रुचि का क्रमिक नुकसान हैं (परिचित अंडे पैक करने के लिए आपके पास लगातार नहीं जाएंगे यदि उन्हें केवल कुछ रूबल से अधिक भुगतान करके स्टोर में खरीदा जा सकता है)।

इसलिए, कई हजार बटेरों की उपस्थिति में, अधिक गंभीर चैनलों - दुकानों या सुपरमार्केट को खोजना आवश्यक है। यदि आप एक छोटी दुकान के मालिक के साथ बातचीत करने का प्रबंधन करते हैं तो आपको विशेष रूप से खुश नहीं होना चाहिए - यह संभावना है कि बिक्री कम होगी और सहयोग को रोकना होगा।

अंडे की आपूर्ति के लिए एक सुपरमार्केट के साथ एक समझौता एक व्यवसाय के लिए एक बहुत ही लाभदायक विकल्प है। लेकिन इसके लिए आपको अपने उत्पाद के पक्ष में वजनदार तर्क खोजने की जरूरत है (एक श्रृंखला या एक निश्चित सुपरमार्केट के प्रशासन को आश्वस्त करें कि आप इन उत्पादों के सबसे अच्छे आपूर्तिकर्ता हैं), साथ ही गुणवत्ता की पुष्टि करने वाली सरकारी एजेंसियों से कई परमिट प्राप्त करें। और उत्पादों की सुरक्षा।

यदि आप व्यवसाय से संबंधित सभी दस्तावेजों को औपचारिक रूप देने, अधिकारियों के माध्यम से चलाने और आवश्यक परमिट प्राप्त करने के लिए तैयार नहीं हैं, तो पहली मार्केटिंग प्रणाली अधिक उपयुक्त होगी।

बटेर के मांस की प्राप्ति

बटेरों के प्रजनन के लिए एक व्यवसाय योजना तैयार करते समय, उन सभी बारीकियों और छोटी चीजों को ध्यान में रखना आवश्यक है जो लाभप्रदता को प्रभावित कर सकती हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, जीवन के दूसरे वर्ष में, बटेरों में अंडे का उत्पादन तेजी से गिरता है, इसलिए ऐसे पक्षी को रखना जारी रखना लाभहीन है। स्वाभाविक रूप से, वह मांस में जाती है। शवों को जल्दी से संसाधित करने के लिए, आपको एक अपकेंद्रित्र खरीदना होगा। लघु बटेरों से पंखों को मैन्युअल रूप से निकालना एक बहुत ही उबाऊ और लंबा काम है, और एक अपकेंद्रित्र इसे कुछ ही मिनटों में कर देगा, और यह एक ही समय में एक दर्जन शवों को संसाधित करेगा।

एक नियम के रूप में, दुकानों के माध्यम से बटेर के मांस की बिक्री को व्यवस्थित करना बेहद मुश्किल है, लेकिन रेस्तरां, बारबेक्यू या अन्य समान प्रतिष्ठानों में बिक्री का पता लगाना काफी संभव है। साथ ही, किसी को इस तरह के विरोधाभास को ध्यान में रखना चाहिए कि बटेर की फिरौन मांस नस्ल रेस्तरां के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। एक बड़ा शव (लगभग 300 ग्राम) एक मानक हिस्से के लिए उपयुक्त नहीं है, और इसे आधे में विभाजित करने की प्रथा नहीं है। इसलिए, जापानी बटेर, जो अंडे के उत्पादन में सबसे अच्छे हैं, मांस के लिए भी बेहतर बेचे जाते हैं।

लाभप्रदता गणना

व्यवसाय के रूप में बटेर प्रजनन की एक और विशिष्ट विशेषता है - उच्च लाभप्रदता। तथ्य यह है कि दो महीने की उम्र में एक पक्षी पहले से ही प्रजनन के लिए सक्षम है, इसका मतलब बहुत तेज गति है जिसके साथ बटेरों की संख्या में वृद्धि करना संभव है।

यहाँ अनुमानित लागत के साथ एक तालिका है:

जैसा कि आप देख सकते हैं, व्यवसाय शुरू करने के लिए 50 हजार रूबल तक की राशि मिलना काफी संभव है। इसके अलावा, लागत का बड़ा हिस्सा महंगे उपकरण और युवा जानवरों की प्रारंभिक खरीद के लिए है, जिन्हें अब भविष्य में खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी। यदि हम ध्यान दें कि मादा जापानी बटेर सालाना लगभग 300 अंडे देती है, तो इससे होने वाली कुल आय होगी:

यदि हम मान लें कि 600 सिर वाले झुण्ड का आधा हिस्सा मुर्गियाँ हैं, तो उनसे होने वाली वार्षिक आय 300 * 575 = 172,500 रूबल होगी। नर केवल मांस के लिए जाएंगे: 300 * 95 = 28,500 रूबल। यही है, झुंड 201,000 रूबल की राशि में आय ला सकता है। वहीं अभी तक इस बात पर भी ध्यान नहीं दिया गया है कि वे एक वर्ष में कई संतानें देंगे, यानी व्यवसाय की लाभप्रदता और भी अधिक बढ़ जाएगी।

स्वाभाविक रूप से, ऐसी गणनाएं बहुत सशर्त होती हैं, क्योंकि व्यवसाय शायद ही कभी कागज पर उतनी आसानी से विकसित होता है। निरीक्षण और नियामक अधिकारियों के साथ सभी प्रकार की समस्याएं, एक पक्षी की संभावित मृत्यु और इसी तरह के प्रतिकूल कारक इस तरह की गणना को बदतर के लिए काफी हद तक सही कर सकते हैं। किसी भी मामले में, बढ़ती बटेरों के लिए व्यवसाय योजना तैयार करने के लिए ऐसी गणना आवश्यक है।

ऐसा माना जाता है कि 600 सिर के झुंड को एक व्यक्ति, 1200 पीसी के पशुधन द्वारा परोसा जा सकता है। - दो लोग, आदि। सबसे अच्छा विकल्प बटेर प्रजनन को घर (परिवार) व्यवसाय बनाना है। इससे पहले कि आप इस व्यवसाय को करना शुरू करें, आपको एक बटेर व्यवसाय योजना तैयार करने की आवश्यकता है, जिसमें किसी विशेष क्षेत्र की वास्तविकताओं को ध्यान में रखना चाहिए: फ़ीड की लागत, हीटिंग लागत, अंडे और बटेर के मांस की कीमतें।

बटेर व्यवसाय के बारे में आमतौर पर सकारात्मक बात की जाती है। जिन लोगों को वितरण चैनल मिल गए हैं, वे काफी सहज महसूस करते हैं। लेकिन एक व्यवसाय के रूप में बटेर प्रजनन न केवल आय है, बल्कि पक्षियों की निरंतर देखभाल, छुट्टी के दिनों की कमी और छुट्टियों की कमी, कार्यान्वयन के साथ एक अंतहीन समस्या है। इस संबंध में, बटेर प्रजनन रोगी लोगों के लिए उपयुक्त है जो इस तरह के व्यवसाय के अस्तित्व के दौरान अपने खाली समय का त्याग करने के लिए तैयार हैं।

इन पक्षियों के बटेर के मांस और अंडे को अभी भी हमारे हमवतन द्वारा कम करके आंका जाता है। यहाँ जापान में, उदाहरण के लिए, यह माना जाता है कि इन उत्पादों का मानव शरीर पर चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है। और यह बिल्कुल उचित है। बटेर के मांस और अंडे में मूल्यवान स्वाद गुण होते हैं। उन्हें आहार भोजन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। साथ ही, व्यवसाय के रूप में बटेर प्रजनन को न्यूनतम निवेश का उपयोग करके व्यवसाय खोलने के अवसर के रूप में देखा जाता है। इस व्यवसाय की वापसी और लाभप्रदता उन व्यवसायियों को भी आकर्षित करती है जो अपनी व्यावसायिक गतिविधियों को कृषि से जोड़ना चाहते हैं।

बटेर का खेत खोलने के लिए आपको कितने पैसे चाहिए?

शुरू करने के लिए, 500 सिर खरीदने के लिए पर्याप्त है, जिसे घर पर व्यवस्थित करना काफी संभव है। बटेर अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं और 12 महीनों में उनमें से 10 गुना अधिक हो जाएंगे। सामग्री और उपकरण सहित फार्म के निर्माण पर $10,000 का खर्च आएगा। इस राशि में मुर्गी या अंडे की खरीद भी शामिल है। सभी पशुधन आमतौर पर दो भागों में विभाजित होते हैं। उनमें से एक केवल उत्पादन के लिए अभिप्रेत है, और दूसरा झुंड को फिर से भरने और अद्यतन करने का कार्य करता है। एक वर्षीय बटेर आमतौर पर मांस के लिए मारे जाते हैं। 10 महीने की उम्र तक पहुंचने वाले पक्षियों से अंडे एकत्र किए जाते हैं। युवा बटेर बेचना केवल एक साइड बिजनेस के रूप में लाभदायक है। केवल वे किसान जो इस व्यवसाय में लगे हुए हैं या इसे शुरू करते हैं, वे इसे खरीद सकते हैं, और ऐसा बहुत बार नहीं होता है।

बटेर प्रजनन व्यवसाय शुरू करने के लिए चरण-दर-चरण योजना

बटेर फार्म के लिए आपको किस प्रकार के परिसर की आवश्यकता है?

खेत कहाँ स्थित होगा, वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता। मुख्य बात यह है कि यह लगातार तापमान और आर्द्रता (क्रमशः 18 डिग्री और 70%) के साथ गर्म हो। इसे घर पर भी व्यवस्थित करना काफी संभव है। माइक्रॉक्लाइमेट के संगठन में उचित वेंटिलेशन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसे व्यवस्थित किया जाना चाहिए ताकि ताजी हवा नियमित रूप से कमरे में प्रवेश करे, और कोई ड्राफ्ट न हो। ये पक्षी तेज रोशनी बर्दाश्त नहीं कर सकते, इसलिए अतिरिक्त रोशनी की जरूरत नहीं है। क्षेत्र के लिए, 700 पक्षी 15-20 वर्ग मीटर पर स्थित हैं। बढ़ते हुए युवा जानवर आमतौर पर एक अलग कमरे में होते हैं। इसके लिए पर्याप्त और 5 वर्ग मीटर। अलग से, फ़ीड के भंडारण के लिए एक सूखे कमरे से लैस करना आवश्यक होगा।

घर पर मांस या अंडे के लिए बटेर उगाना विशेष पिंजरों में होता है, जो फीडर और पीने वालों से सुसज्जित होते हैं। अंडे की कोशिका में फर्श हमेशा झुका हुआ होता है। इसके कारण, अंडे हमेशा एक दिशा में लुढ़कते हैं, जहां उन्हें एक विशेष पक्ष के पास एकत्र किया जाता है। ऐसी कोशिकाओं को स्वयं बनाना मुश्किल नहीं है। आपको सबसे सरल घटकों को खरीदने की ज़रूरत है: जाल, लकड़ी के बोर्ड, धातु की चादरें और प्लाईवुड। सबसे सुविधाजनक डबल पिंजरे हैं, जिसके बीच में एक पीने का कटोरा स्थापित है।

आपको 100-120 वर्ग सेमी की दर से रहने की जगह की योजना बनाने की आवश्यकता है। प्रति पक्षी क्षेत्र। पिंजरों की ऊंचाई 25 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा बटेर उड़कर खुद को घायल कर लेगा। मांस के लिए पाले गए पशुओं के लिए, एक अंडा संग्राहक स्थापित करने की आवश्यकता नहीं है। यह बहुत सारी सामग्री बचाता है। आप 11-13 पक्षियों के लिए एक तैयार पिंजरा खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए, 1100 रूबल के लिए, और 88-104 पक्षियों के लिए एक बड़ा "घर" - 8300 रूबल के लिए।

सेल कई "फर्श" (आमतौर पर 3-4) में स्थापित होते हैं, और पहला फर्श से लगभग एक मीटर की दूरी पर होना चाहिए।

बटेर की कौन सी नस्ल प्रजनन के लिए चुनना बेहतर है?

जब बटेरों को बसाने के लिए सब कुछ तैयार हो जाता है, तो आपको यह तय करने की आवश्यकता होती है कि प्रजनन, अंडे और मांस उत्पादन के लिए उपयुक्त अच्छे बटेर कहां से खरीदें। मध्य अक्षांशों में सफलतापूर्वक रहने वाली सबसे आम नस्लें जापानी, संगमरमर, ब्रिटिश ब्लैक एंड व्हाइट और फिरौन हैं। मांस के प्रजनन के लिए किसानों के बीच उत्तरार्द्ध को सबसे सफल माना जाता है। एक वयस्क मादा का वजन 235 ग्राम होता है, और नर का वजन 200 ग्राम होता है। वर्ष के दौरान, मादा लगभग 220 अंडे देने में सक्षम होती है, और वह 40-50 दिनों की उम्र में ही ऐसा करना शुरू कर देती है।

आमतौर पर, किसान घर पर दो प्रकार की नस्लों का प्रजनन करते हैं: एक अंडे के लिए और दूसरी मांस के लिए। "जापानी" नस्ल को सबसे अधिक अंडा देने वाला माना जाता है। मादा पांच महीने में लगभग 300 अंडे दे सकती है। तब उनकी उत्पादकता कम हो जाती है, और पक्षियों को मांस के लिए मार दिया जाता है। इस नस्ल को रोगों और संक्रमणों के लिए प्रतिरोधी माना जाता है।

आप मीडिया और इंटरनेट में विज्ञापनों से युवा पक्षियों को खरीद सकते हैं। अक्सर किसान उन्हें पक्षी बाजार ले जाते हैं। दो महीने की मुर्गियां खरीदना सबसे अच्छा है।

पक्षी पोषण

हमारे देश में बटेर चारा बाजार अभी इतना व्यापक नहीं है। घरेलू निर्माता जो पेशकश करते हैं, उससे आप सबसे उपयुक्त मिश्रण खरीद सकते हैं, लेकिन वे अतिरिक्त रूप से विटामिन और खनिजों के रूप में एडिटिव्स के साथ बेहतर होते हैं। बटेर उपयोगी हैं: मछली का भोजन, शैल रॉक, चाक, स्वाभाविक रूप से मॉडरेशन में। ओवरडोज से उत्पादकता कम हो सकती है।

किसी भी फ़ीड के आधार में मकई और बारीक पिसा हुआ गेहूं शामिल है। उनमें एक खोल जोड़ना सुनिश्चित करें। मादा आमतौर पर प्रति दिन 20-30 ग्राम भोजन खाती है, और नर - 18 ग्राम। दो महीने की उम्र तक चूजों को खिलाने के लिए लगभग 1 किलो चारा लगता है। पहले से खाना खरीदना बेहतर है। खिलाने के मानदंडों को जानने के बाद, उनकी संख्या की गणना करना मुश्किल नहीं है।

बटेर प्रजनन व्यवसाय खोलने के लिए आपको कितने पैसे की आवश्यकता है

औसत मासिक आय के बारे में प्रश्न का उत्तर देने के लिए, जो बटेर प्रजनन में लगे एक उद्यमी पर भरोसा कर सकता है, आइए एक वास्तविक व्यापार योजना से आर्थिक संकेतक लें।
एक इनक्यूबेटर, पिंजरों और अतिरिक्त उपकरणों की खरीद $1,500
बटेर की खरीद (400-600 पक्षी) $500
फ़ीड, विटामिन, प्रकाश व्यवस्था, आदि खरीदने की लागत। (सकल खर्च) $200/माह।
मासिक आय (सकल आय) $500

बटेर प्रजनन पर आप कितना कमा सकते हैं

कर पूर्व लाभ $300/माह होगा, और अनिवार्य भुगतान के बाद - $250-280 (सटीक राशि कराधान प्रणाली पर निर्भर करती है)। कृपया ध्यान दें कि एक बटेर को बनाए रखने की लागत आपके खेत में पक्षियों की संख्या के व्युत्क्रमानुपाती होती है। उदाहरण के लिए, यदि 500 ​​सिर रखने के लिए $ 200 / माह ($ 0.4 प्रति पक्षी) की आवश्यकता होती है, तो 1000 पीसी के लिए। - $370/माह ($0.37 प्रति बटेर)।
आपके व्यवसाय की लाभप्रदता बढ़ाने का एक अतिरिक्त स्रोत पक्षियों की बूंदों का तैयार उर्वरकों में प्रसंस्करण है। इन उत्पादों की कृषि में बहुत मांग है, इसलिए आपको कार्यान्वयन में कोई समस्या नहीं होगी। औसतन, हर 500 बटेर आपको हर साल अतिरिक्त 150-200 डॉलर का शुद्ध लाभ दिलाएंगे।

क्या मुझे बटेर प्रजनन व्यवसाय खोलने के लिए परमिट की आवश्यकता है?

कई बटेर किसान संघीय कर सेवा के साथ अपनी गतिविधियों को पंजीकृत नहीं करते हैं और करों का भुगतान नहीं करते हैं। हालांकि, वे रूसी संघ के कानूनों का उल्लंघन नहीं करते हैं। व्यक्तिगत घरेलू भूखंड पर उगाए गए अधिशेष कृषि उत्पादों की बिक्री एक उद्यमशीलता गतिविधि नहीं है, जिसका अर्थ है कि इस पर कर नहीं लगाया जाता है। लेकिन इस पद्धति में महत्वपूर्ण कमियां हैं। आप एक गंभीर व्यवसाय को व्यवस्थित करने में सक्षम नहीं होंगे, और अंडे और शवों के वितरण चैनल खाद्य बाजार, दोस्तों, परिचितों और पड़ोसियों तक सीमित हैं।

आपके खेत की निश्चित रूप से अग्निशमन सेवाओं और Rospotrebnadzor के प्रतिनिधियों द्वारा जाँच की जाएगी। उन्हें यह कहते हुए परमिट जारी करना होगा कि आप स्वच्छता और अग्नि सुरक्षा नियमों का पालन करते हैं।

बटेर प्रजनन व्यवसाय खोलने के लिए किन दस्तावेजों की आवश्यकता होती है

उपरोक्त जानकारी को देखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि बटेरों को बड़े पैमाने पर विकसित करने के लिए, आईपी दस्तावेजों को तैयार करना आवश्यक है। इसके लिए आपको चाहिए:
राज्य कर्तव्य का भुगतान करें।
टिन और पासपोर्ट की फोटोकॉपी बनाएं।
दो आवेदन लिखिए (पंजीकरण और कर व्यवस्था का विकल्प)।
संघीय कर सेवा के लिए दस्तावेजों का एक पैकेज लाओ।

लेकिन इस व्यवसाय के लिए सबसे महत्वपूर्ण दस्तावेज पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र और गुणवत्ता प्रमाण पत्र हैं (उनके बिना, कोई भी आपका सहयोग नहीं करेगा)। पेपर डेटा प्राप्त करने के लिए, आपके उत्पादों की विशेष प्रयोगशालाओं में जाँच की जानी चाहिए।

व्यापार के लिए क्या OKVED

तीन दिनों में आपको सभी आवश्यक कागजात दिए जाएंगे। उपरोक्त दस्तावेज तैयार करते समय, अपनी गतिविधि के कोड को इंगित करना न भूलें। बढ़ती बटेरों के लिए - यह OKVED 01.49.9 है।

बटेर प्रजनन को लाभदायक व्यवसाय कैसे बनाया जाए

यदि आप उत्पादों की स्थिर बिक्री स्थापित करते हैं तो व्यवसाय के रूप में बटेर प्रजनन सफल होगा. विशेषज्ञों का कहना है कि इसे घर पर स्थापित करके आप 70% की लाभप्रदता प्राप्त कर सकते हैं। आप अपने उत्पादों को दोस्तों और पड़ोसियों के माध्यम से पेश करना शुरू कर सकते हैं। छोटे शहरों और गांवों में, यह बेचने का एक आम तरीका है। जब बटेर का कारोबार पलट जाए और अपने पैरों पर खड़ा हो जाए, तो आप बड़े जत्थों के साथ शहर के बाजार में जा सकते हैं।

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