นานแค่ไหนในการปรุงไข่ในเตาอบ ไข่ในเตาอบ ไข่อบ - สูตรพิเศษจากอาหารระดับโลก

savorandsavvy.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• 6-12 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาดของจานอบ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม

อัดจารบีช่องถาดคัพเค้กด้วยน้ำมัน แบ่งไข่แต่ละฟองอย่างระมัดระวังใส่เกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ตามต้องการ อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15–17 นาที

the-girl-who-ate-everything.com

วัตถุดิบ

• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• 12 ฟอง;
• ชีสแข็ง 400 กรัม
• เม็ด 400 กรัม
• แป้ง 60 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

แปรงจานอบจานเล็กด้วยเนยละลาย ตีไข่ด้วยการตีไข่แล้วใส่ชีสขูด, คอทเทจชีส, แป้ง, เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 50–60 นาที หลังจากเริ่มทำอาหารไปแล้ว 45 นาที ให้เริ่มตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหาร: หม้อปรุงอาหารควรจะหนาแน่น

wellandgood.com

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

อะโวคาโดผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก ใช้ช้อนตักเนื้อออกมาบางส่วน ให้เป็นรอยเว้าของไข่ วางอะโวคาโดครึ่งหนึ่งลงในจานอบเพื่อให้ตั้งตรง

ค่อยๆ ตอกไข่ลงในแต่ละครึ่งอย่างระมัดระวัง เพิ่มเครื่องปรุงรสและอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที

youtube.com

วัตถุดิบ

• 12 ฟอง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักโขม 1/2 พวง;
• ใบโหระพาหลายกิ่ง
• แชมเปญ 100 กรัม
• เฟต้า 100 กรัม

การตระเตรียม

ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มผักโขมและใบโหระพาสับ เห็ดสับละเอียด และเฟต้าที่ร่วน ผสมให้เข้ากัน

วางถ้วยกระดาษลงในแต่ละช่องของพิมพ์มัฟฟิน แล้วเกลี่ยส่วนผสมไข่ให้ทั่ว ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200°C เป็นเวลา 20 นาที

fitfoodiefinds.com

วัตถุดิบ

• 8 ไข่;
• 60 กรัม;
• 1 พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• แฮม 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

ปัดไข่และโยเกิร์ต หั่นพริก หัวหอม และแฮมเป็นก้อน สับกระเทียม ทาส่วนผสมเหล่านี้ให้ทั่วก้นกระทะทาน้ำมันเล็กๆ เพิ่มเครื่องปรุงรสและเทส่วนผสมไข่

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นโรยฟริตทาทาด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที

tastemade.com

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 450 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 6 ไข่;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม

ผสมเนื้อสับ เครื่องเทศ กระเทียมสับและหัวหอม ในภาชนะอื่นตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย เอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศ ชีสขูด และพาร์สลีย์สับลงในไข่ คนให้เข้ากัน

อัดจาระบีกระทะมัฟฟินด้วยเนย วางเนื้อสับลงในเซลล์และสร้างตะกร้าโดยกดเนื้อเข้ากับผนัง ใส่ส่วนผสมไข่ลงในตะกร้าแต่ละใบ อบมัฟฟินที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที

youtube.com

วัตถุดิบ

• เบคอน 4 ชิ้น;
• ขนมปัง 4 แผ่น;
• 4 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม

หั่นเบคอนเป็นชิ้นใหญ่หลายๆ ชิ้น ใส่ลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางชิ้นขนมปังบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และ ด้านหลังใช้ช้อนเจาะรูสำหรับไส้

วางชิ้นเบคอนรอบๆ ช่องแต่ละช่องแล้วตอกไข่ลงไปตรงกลาง โรยด้วยชีสขูดแล้วอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 12 นาที หากต้องการให้ไข่แน่นขึ้น ให้ปรุงประมาณ 15 นาที โรยขนมปังเสร็จแล้วด้วยเครื่องปรุงรสและหัวหอมสับ

บอร์ดเบีย.อี

วัตถุดิบ

• พริกหยวกแดง 1 อัน
• พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
• มะเขือยาว 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• มันฝรั่งปอกเปลือก 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 8 ไข่;
• นม 100 มล.
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

หั่นพริกหยวก มะเขือยาว หัวหอม บวบ และมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนถาดอบ ใส่กระเทียมสับ เทน้ำมัน โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที

ตีไข่และนม เพิ่มชีสขูดเกือบทั้งหมดและผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน โอนผักลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เทส่วนผสมไข่ลงไป โรยด้วยชีสที่เหลือ และอบที่อุณหภูมิ 180°C อีก 20 นาที

justataste.com

วัตถุดิบ

• 250 กรัม
• 4 ไข่;
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวสองสามอัน

การตระเตรียม

ตัดวงกลมสี่วงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 11–12 ซม. จากชั้นแป้ง วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ หยิบแก้วหรือ ทรงกลมสำหรับคุกกี้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าชิ้นแป้งประมาณ 1 ซม. กดวงกลมเบา ๆ ด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์เพื่อให้เป็นขอบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะทำการเยื้องไข่ในภายหลัง

ใช้ส้อมแทงสองสามรูตรงกลางแป้งแล้ววางแผ่นอบในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 8 นาที จนขอบของแป้งขึ้น นำกระทะออกจากเตาอบแล้วใช้ช้อนเจาะรูเล็กๆ บนขนมอบ

ใส่ชีสขูดเล็กน้อยในแต่ละชิ้นแล้วค่อยๆ ตอกไข่ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำเข้าเตาอบอีก 12 นาที ตกแต่งพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วด้วยหัวหอมสับละเอียด

youtube.com

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 3 ไข่;
• หัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• พาเมซานขูดเล็กน้อย - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

วางมะเขือเทศลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ตัดยอดและเอาเมล็ดออก ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางมะเขือเทศในเตาอบที่อุ่นถึง 200°C เป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นตอกไข่ใส่ตะกร้ามะเขือเทศแต่ละใบ โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาที โรยด้วยหัวหอมสับและชีสขูดหากต้องการ

ไข่อบคืออะไร? พ่อครัวที่มีประสบการณ์พวกเขาอ้างว่าอาหารจานนี้เรียบง่ายและอร่อย ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนตัวของคุณสูตรในการเตรียมสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย

ในการสร้างอาหารจานนี้ ไข่จะอบในจานก้นแบนเล็กๆ หรือแตกเป็นหม้อแยกกัน

คุณสมบัติของการเตรียมไข่อบ

ไข่อบสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันด้วย โดยทั่วไปแล้ว จานนี้ปรุงด้วยเนยจนไข่แดงข้นและไข่ขาวจะตกตะกอนในชาม

ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟไข่อบในภาชนะที่เตรียมไว้ แม้ว่าในบางกรณีผลิตภัณฑ์นี้สามารถถ่ายโอนไปยังจานหรือจานรองได้

มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารเช้าที่ต้องการ บางสูตรต้องใช้เกล็ดขนมปังหรือชีสแข็งคลุมไข่ ในขณะที่สูตรอื่นๆ ต้องใช้สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ

ไข่อบกับปลาอร่อยมาก จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยได้ นอกจากนี้พ่อครัวบางคนยังแบ่งเป็นข้าวต้มก่อนแล้วจึงนำไปอบ

แล้ววิธีการปรุงไข่อบในเตาอบล่ะ? มาดูวิธียอดนิยมในการสร้างอาหารจานนี้โดยละเอียด

ไข่อบ: สูตรอาหารเช้าด่วน

เพื่อทำอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก

หากต้องการใช้สูตรที่เชื่อถือได้ เราจะต้อง:

• มะเขือเทศหอมสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• เนยนุ่ม - 10 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมผลิตภัณฑ์

ในการเตรียมจานที่ต้องการ คุณเพียงแค่ต้องล้างจานให้สะอาด มะเขือเทศสดแล้วตัดเป็น 4 วงกลม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมหม้อดินขนาดเล็กสำหรับทำอาหารจูเลียนด้วย

ขั้นตอนการขึ้นรูปและอบในเตาอบ

เมื่อปรุงรสไข่ด้วยเครื่องเทศแล้วจึงหุ้มด้วยชีสแข็งหลายชั้นซึ่งขูดแยกต่างหากบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ในรูปแบบนี้จานจะถูกส่งไปยังเตาอบโดยอบเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ภายในครึ่งชั่วโมงปลาและไข่จะสุกเต็มที่และสามารถนำไปเป็นอาหารค่ำกับครอบครัวได้อย่างปลอดภัย แนะนำให้กินจานนี้กับขนมปังและสมุนไพรสด

ไข่อบ (ในเตาอบ)

ไข่อบ

ไข่แสนอร่อยที่แตกต่างจากไข่ต้มในรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น น่าสนใจ! สะดวกในการอบไข่พร้อมๆ กับการเตรียมอาหารอื่นๆ เมื่อมีเนื้อที่ในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหาร

• ล้างไข่และวางในน้ำอุ่น (แต่ไม่ร้อน!) เพื่ออุ่นไข่ (เป็นเวลา 10 นาที) ซับ (แห้ง) ด้วยผ้ากระดาษ
• วางไข่บนตะแกรงและวางในเตาเย็น เปิดเตาอบและนำไปตั้งอุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส อบประมาณ 25 นาที

น่าทาน!

ภาพตัดขวางของไข่อบสำเร็จรูป จากปลายทู่จะกลายเป็นเว้า

แม่บ้านบางคนแนะนำก่อนอบให้เจาะไข่ที่ปลายทู่ด้วยหมุดหรือกระดุม เพื่อไม่ให้แตกระหว่างอบ ฉันลองแล้ว แต่พบว่าไม่จำเป็นเพราะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์

หลังจากการอบ ไข่จะเปลี่ยนรูปร่างเล็กน้อย โดยกลายเป็นส่วนเว้าที่ปลายทื่อ เห็นได้ชัดว่าวิธีการปรุงอาหารส่งผลต่อพวกเขาอย่างไร

เว็บไซต์ไข่อบ

ไข่อบ - สูตรพิเศษจากอาหารระดับโลก!

มีสูตรไข่ที่น่าทึ่งและหลากหลายกี่สูตรในโลกนี้! อาหารทุกชนิดในโลกมีสูตรพิเศษของตัวเองและความลับในการเตรียมอาหาร พวกเราชาวสลาฟคุ้นเคยกับการกินไข่ต้มหรือไข่ทอด

นอกจากนี้เรายังมักจะเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในสลัดประเภทโอลิเวียร์ที่อุดมไปด้วยต่างๆ ดังนั้นเราจึงพิจารณาไก่หรือ ไข่นกกระทาเป็นที่นิยมมาก

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถปรุงไข่ในเตาอบโดยใช้ไข่ขาวที่นุ่มและโปร่งสบายได้ คุณลองแล้วหรือยัง? แล้วรีบทำอาหารจานนี้ที่บ้านเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับสูตรไข่อบ

เว็บไซต์ไข่อบ

ไข่ไก่ตามจำนวนคน

น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น (ไม่ใช่ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบ)

การทำไข่อบในเตาอบ...

เราล้างไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

เว็บไซต์ไข่อบ

ใส่ผ้าขาวลงในชามผสมแล้วใช้ให้กลายเป็นโฟมพร้อมเกลือเล็กน้อย มวลโปรตีนควรจะโปร่งและมั่นคง

เว็บไซต์

ตอนนี้เราใช้แม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กหรือซูเฟล่ ถ้าเป็นซิลิโคนก็อย่าอัดจาระบีด้านในแล้วใส่วิปปิ้งขาวลงไป ปริมาณโปรตีนจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นควรคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย จะดีกว่าถ้ามีแม่พิมพ์ที่มีขนาดไม่เล็กที่สุด สร้างความหดหู่ใจให้อยู่ตรงกลาง

เว็บไซต์ไข่อบ

ค่อยๆ ย้ายไข่แดงไปบนมวลสีขาว สิ่งสำคัญคือไข่แดงยังคงสภาพเดิมอยู่ น่าเสียดายที่หนึ่งในของฉันรั่วไหลออกมา แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เสียรสชาติ จริงอยู่เขาทนทุกข์ทรมาน รูปร่าง- โรยเกลือไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 10 หรือ 15 นาที อย่าทำให้แห้ง!

เว็บไซต์ไข่อบ

จะเห็นความพร้อมของจาน ไข่ขาวจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย และไข่แดงจะมีน้ำมูกไหลน้อยลงหรือข้นขึ้นด้วยซ้ำ นำออกจากเตาอบ หากแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็สามารถถอดไข่ออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย หากแม่พิมพ์เป็นเซรามิก คุณสามารถทิ้งไข่ไว้ในนั้นและเสิร์ฟได้

เว็บไซต์ไข่อบ

เสิร์ฟจานเสร็จสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน

เว็บไซต์ไข่อบ

โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่มีไขมัน ซึ่งหมายความว่าสามารถถือเป็นอาหารได้ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของโปรตีนมีลักษณะคล้ายไข่เจียวที่โปร่งสบายมาก ลองและสรุปผลของคุณเองเกี่ยวกับอาหารจานนี้