วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งตามสูตรทีละขั้นตอน วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง ทำไมบางครั้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถึงมีกาวและเหนียวอยู่ข้างใน?

แพนเค้กมันฝรั่ง (แพนเค้กมันฝรั่ง, แพนเค้กมันฝรั่ง) เป็นอาหารทั่วไปที่มาจากอาหารเบลารุส แต่ค่อยๆขยายขอบเขตของการใช้อาหารจานนี้ ปัจจุบันแพนเค้กเหล่านี้ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในเบลารุสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยูเครน รัสเซีย และยุโรปด้วย

หลักการผลิตจะเหมือนกันเสมอ: มันฝรั่งขูดหรือสับพร้อมส่วนผสมต่าง ๆ ทอดในกระทะ ส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้ - ชีส, เห็ด, เนื้อสับ, บวบ - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ซึ่งจะเป็นจุดเด่นของแพนเค้กโฮมเมดของคุณ! ท้ายที่สุดมีสูตรอาหารรสเลิศมากมาย แต่ทุกสูตรก็มีรสชาติที่ดีและค่าอาหารก็ต่ำมาก

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันเนื่องจากความละเอียดอ่อนของมันฝรั่งผสมผสานความอิ่มแปล้และความง่ายในการเตรียม การใช้แพนเค้กมันฝรั่งเป็นกับข้าวไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด เนื่องจากมักจะเตรียมโดยใช้น้ำมันจำนวนมาก แต่สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของจาน มีโอกาสที่ดีในการลดปริมาณแคลอรี่ด้วยการปรุงอาหาร พวกเขาอยู่ในเตาอบแม้ว่าในความคิดของฉันพวกเขาจะด้อยกว่าที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกในกระทะอย่างมาก

แพนเค้กมันฝรั่ง

คุณสามารถเสริมคุณค่าทางโภชนาการด้วยอะไรก็ได้ สลัดผัก- ส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหารคือมันฝรั่งและพันธุ์มันฝรั่งในอุดมคตินั้นอุดมไปด้วยแป้งดังนั้นแพนเค้กจากมันฝรั่งอ่อนจึงไม่ออกมาดีเสมอไป แพนเค้กมันฝรั่งแท้ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน และข้างในมีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรับประทานทันทีหลังปรุงอาหาร หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการอบฉันแนะนำให้ทำหรือ

เนื้อหา

ดังนั้นอย่ารอช้าอีกต่อไปด้วยคำอธิบายสูตรอาหารยอดนิยมและชวนน้ำลายสอสำหรับอาหารจานพิเศษนี้!

แพนเค้กมันฝรั่งตามสูตรคลาสสิก

สูตรแรกที่ผมจะนำเสนอเรียกได้ว่าคลาสสิคเลยก็ว่าได้ แพนเค้กมันฝรั่งแท้ทำจากมันฝรั่งและหัวหอม อร่อยกรอบขอบนุ่มตรงกลาง ไม่มีไข่ แป้ง หรือสิ่งอื่นใด แน่นอนว่าสารปรุงแต่งเหล่านี้เปลี่ยนรสชาติและเสริมรสชาติ แต่สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอาหารจานดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500g
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• หัวหอม – 1 ชิ้น

1. ขั้นแรก ขูดหัวหอม

หัวหอมจะป้องกันไม่ให้มันฝรั่งออกซิไดซ์และทำให้ดำคล้ำ

2. ขูดมันฝรั่งที่นี่แล้วคนให้เข้ากัน

3. วางมวลที่ได้ลงในกระชอนแล้วบีบออก

4. เติมเกลือครึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากัน แป้งสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมแล้ว

5. เทลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันและอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง ใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งลงในกระทะสูงประมาณ 6-7 มม. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

6. วางส่วนที่เสร็จแล้วบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

7. เสิร์ฟร้อนและสด ปรุงรสอย่างดีด้วยครีม

น่าทาน!

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับ

ฉันจินตนาการมาก สูตรอร่อยแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับหรือที่เรียกว่า "พ่อมด" ใช่นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเรียกพวกเขา รูปร่างพวกเขามีเนื้อสัมผัสที่เป็นขุยและเป็นต้นฉบับมาก เอาล่ะ มาทำมายากลกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เนื้อสับ – 300g.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น

1. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด ใช้มือบีบเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

2. ขูดหัวหอมอย่างประณีต

3. รวมผักขูดทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ไข่และผสมอีกครั้ง

4. เตรียมเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

5. มาดูการอบกันดีกว่า ตั้งน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำในกระทะ เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งหนึ่งช้อนเต็ม

6. วางเนื้อสับเป็นชั้นที่สอง

7. วางส่วนผสมมันฝรั่งไว้ด้านบนเป็นชั้นที่สาม จะได้สามชั้นโดยมีชั้นเนื้ออยู่ข้างใน

8. ทอดด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านแล้วปรุงในด้านที่สอง

อย่าใช้ไฟแรงเกินไป ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะไหม้จากภายนอกและไม่สุกจากด้านใน

เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

น่าทาน!

แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสน่ารับประทาน

โปรดอ่านสูตรซึ่งคุณสามารถทำได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ ขนมอบไร้ไขมันที่คุณทำในเตาอบ คุณสามารถแทนที่ชีสด้วยชีสที่คุณชื่นชอบได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• เนย – 30ก. (ละลาย)
• เชดด้าชีส – 120g.
• หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ออริกาโน – 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ขูดมันฝรั่ง ให้ละเอียดหรือปานกลาง

2. เติมมัน น้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที การดำเนินการนี้จะกำจัดแป้งออกจากมันฝรั่ง ระบายในกระชอนแล้วบีบออกด้วยมือของคุณ

3. ใส่มันฝรั่งละลายลงไป เนย, ชีสขูด, ต้นหอม, ไข่, กระเทียม, ออริกาโน่, เกลือ, พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งพร้อมแล้ว

4. ใช้มือของคุณปั้นแพนเค้กในอนาคตให้เป็นชิ้นแบน วางบนถาดอบที่มีสารเคลือบกันติดหรือใส่น้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ

5. อบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

6. เสิร์ฟร้อน. ปรากฎว่าอร่อยมากด้วยครีม

น่าทาน!

สูตรอร่อยมากสำหรับแพนเค้กเบลารุส

ดรานิกิเป็นอาหารจานที่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่น่าทึ่ง กรอบๆ ร้อนๆ พร้อมด้วยครีมเปรี้ยว จะช่วยเป็นจุดเริ่มต้นให้กับอาหารจานต่างๆ ของร้านอาหารมากมาย อาหารเช้านี้จะยกระดับจิตวิญญาณของคุณและเติมพลังให้กับคุณ!

แม่บ้านหลายคนใส่แป้งและไข่ลงในแป้งโดยไม่รู้ว่าจะทำให้แพนเค้กกลายเป็นแพนเค้กมันฝรั่งและกลายเป็นยาง ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายกว่ามาก - ติดอาวุธให้ตัวเองด้วยมันฝรั่งและเครื่องขูดแล้วเตรียมผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 8 ช้อนโต๊ะ

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นรูปร่างต่างๆ แล้วใส่ลงในเครื่องตัดผัก บดให้ละเอียด คุณสามารถบดบนเครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อได้

2. สับมันฝรั่งในลักษณะเดียวกัน ยิ่งคุณทำให้มันเล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

3. รวมทุกอย่างลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย คน.

4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช

5. ตักส่วนผสมมันฝรั่งลงในกระทะ หนา 5-8 มม. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

6. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

7. เสิร์ฟร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับครีมเปรี้ยว

น่าทาน!

คุณสมบัติของการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งในกระทะ

Draniki หรือที่เรียกกันว่าแพนเค้กมันฝรั่ง โดยทั่วไปแล้วจะเตรียมได้ง่าย ฉันสับมันฝรั่ง เพิ่มหัวหอมแล้วทอด แต่! เช่นเดียวกับสูตรใด ๆ ก็มี แต่ มีความแตกต่างที่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

1. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด บีบความชื้นส่วนเกินออกจากมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณ

2. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียด ส่งไปที่มันฝรั่ง

3. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรนี้ไม่มีแป้งเนื่องจากออกแบบมาเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินซึ่งเราไม่มี

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กมันฝรั่งแตกเมื่อทอด สูตรอาหารจึงต้องใส่ไข่

4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชปริมาณมาก

ในระหว่างกระบวนการทอด แพนเค้กมันฝรั่งจะดูดซับน้ำมัน

5. ในขณะที่กระทะกำลังร้อน ให้เอาน้ำส่วนเกินออกจากแป้งมันฝรั่ง

6. ทาแป้งด้วยช้อนโต๊ะ ทอดด้านหนึ่งด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับปิดฝาแล้วทอดอีกด้านประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

7. วางชิ้นที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน

8. จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ วิธีคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

น่าทาน!

สูตรที่ผิดปกติสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งกับฟักทอง

หากเป็นฤดูร้อน หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักและแคลอรี่ส่วนเกินไม่เหมาะกับคุณ หากคุณชอบฟักทองหรือชอบอาหารที่ปรุงในเตาอบ แน่นอนว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ อย่างแน่นอน สูตรอาหาร- เพื่ออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• ฟักทอง – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

1. มาเริ่มกันเลย ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบหรือบดในเครื่องปั่น ใส่เกลือ ผัดและพักไว้ประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งคั้นน้ำออกมา

2. ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบด้วย

3. บีบน้ำออกจากมันฝรั่งแล้วใส่ฟักทองลงไป

4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาผ้าขาวออกแล้วใส่ไข่แดงลงในผัก เกลือและพริกไทยทุกอย่างแล้วใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน

5. เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนฟู

6. โอนไปยังส่วนผสมผักและคนให้เข้ากันจนเนียน

ต้องขอบคุณวิปปิ้งไข่ขาวที่ทำให้แพนเค้กมันฝรั่งฟูและโปร่งสบายมาก

7. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำแล้ววางส่วนผสมมันฝรั่งในรูปแบบของชิ้นเนื้อแบน

8. อบด้านหนึ่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วอบต่ออีก 15 นาที

เวลาในการอบที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ โดยเน้นให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง

น่าทาน!

พ่อมดฉ่ำและอร่อยมากพร้อมเนื้อ

ฉันเคยเขียนเกี่ยวกับ. แต่นี่ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำได้ ฉันนำเสนอพ่อมด สูตรขี้เกียจ,กับอกไก่.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 300g.
• มันฝรั่ง – 600g.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมะนาว – 1/2 ช้อนชา
• หัวหอม – 1/2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

1. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบบางส่วนลงไป น้ำมะนาวและเติมเกลือ พักไว้ 5 นาที

น้ำมะนาวจะป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และเกลือจะบีบน้ำออก

2. โยนมันฝรั่งลงในกระชอนหรือบีบเล็กน้อยก็ได้ เทน้ำออก ทิ้งแป้งไว้ด้านล่างแล้วนำกลับไปใส่มันฝรั่ง

3. สับอกไก่หรือสับละเอียดแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง

4. ใส่กระเทียมสับละเอียด ไข่ เกลือ พริกไทยดำป่น และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แป้งสำหรับแพนเค้กพร้อมแล้ว

5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช

6. ใช้ช้อนทาแป้งให้หนา 8-10 มม. ทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับ ปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 4 นาที

จากนั้นเปิดฝาพลิกไปด้านแรกอีกครั้งแล้วทอดต่ออีก 1.5-2 นาทีโดยเปิดฝาไว้

อย่าเปิดไฟแรงๆ ไม่เช่นนั้นแพนเค้กมันฝรั่งจะไหม้ เวลาทอดทั้งหมดคือ 7-8 นาที

7. วางส่วนที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน

น่าทาน!

ดรานิกิอบในเตาอบ

สุดท้ายนี้ฉันเสนอสูตรวิดีโอสำหรับเตรียมแพนเค้กลดน้ำหนักด้วยชีสในเตาอบ

เพื่อนฉันมีทุกอย่าง หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน พบกันใหม่กับสูตรใหม่ครับ

ขอแสดงความนับถืออเล็กซานเดอร์

แพนเค้กมันฝรั่ง, แพนเค้กมันฝรั่ง หรือ แพนเค้กมันฝรั่ง พบใน อาหารประจำชาติชาวยุโรป. เค้กมันฝรั่งทอดเป็นที่ชื่นชอบทั้งในประเทศละตินอเมริกาและสแกนดิเนเวีย และในเบลารุสแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมเนื้อหรือพ่อมดเป็นอาหารจานโปรดและเคารพมากที่สุด

เพจอร่อยนี้มีคุณสมบัติเบาและ สูตรง่ายๆแพนเค้กมันฝรั่ง ด้วยการลงทุนทั้งเวลาและเงินเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็ว น่าพึงพอใจและอย่างมาก จานเพื่อสุขภาพเพื่อความสุขของผู้ใหญ่และเด็ก

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งคลาสสิก

มันจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่จะเชี่ยวชาญเรื่องง่ายๆ นี้ สูตรคลาสสิกแพนเค้กมันฝรั่ง กระบวนการเตรียมการทีละขั้นตอนและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากพ่อครัวจะช่วยคุณจัดอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารเย็นมื้อเบา ๆ ได้อย่างรวดเร็ว

มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกัน:

• 6 มันฝรั่ง
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 2 ช้อนใหญ่
• 1 หัวหอม;
• เกลือพริกไทย
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน (ไม่จำเป็น);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่งและหัวหอมนำเครื่องขูดหรือเครื่องปั่นออกจากชั้นวาง

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง หรือดีกว่านั้น ใส่มันผ่านเครื่องบดสับพร้อมกับหัวหอม! Draniki จะอบเร็วขึ้นและนุ่มยิ่งขึ้น!

เราได้มวลมันฝรั่งที่นุ่มและโปร่งสบาย! หากมันฝรั่งขูดจะเป็นการดีกว่าที่จะสะเด็ดน้ำออก ในการทำเช่นนี้คุณต้องบีบมวลออกแล้วย้ายไปที่ชามอื่น! เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม

ควรแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกันจะดีกว่า เติมไข่แดงลงในส่วนผสมทันที ตีไข่ขาวกับเกลือจนเกิดฟองแข็ง จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งลงไป เพิ่มเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะจะเพิ่มความนุ่มชุ่มฉ่ำและกลิ่นครีมที่น่าพึงพอใจให้กับแพนเค้กมันฝรั่ง

ใช้ช้อนวางแป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เรารอให้ขอบเป็นสีน้ำตาลแล้วพลิกเค้กอย่างระมัดระวัง

หลังจากทอดแล้วควรวางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษ วิธีนี้จะขจัดไขมันส่วนเกินออกจากเค้กมันฝรั่งและซึมเข้าไปในกระดาษ เด็กๆ จะต้องชอบแพนเค้กมันฝรั่งกรอบเหล่านี้แน่นอนเพราะมีรสชาติคล้ายมันฝรั่งทอดเล็กน้อย! ขอให้มีกระทืบที่ดีและอร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่งกับชีส - สูตรทีละขั้นตอน

ในเบลารุสแพนเค้กมันฝรั่งเตรียมไส้ต่างๆ ตัวอย่างเช่น แฟลตเบรดกับชีสและสมุนไพรเรียกว่า pyzy สูตรง่ายๆกับ การเตรียมการทีละขั้นตอนจะมาเผยความลับของอาหารจานอร่อยนี้

สินค้า:

• 6 มันฝรั่ง
• แครอท 1 อันและหัวหอม 1 อัน
• ไข่ 1 ฟอง;
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• แป้ง 2-3 ช้อนใหญ่
• ผักชีฝรั่ง, กานพลูกระเทียม;
• เครื่องเทศและน้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหารหลายจุด:

1. ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มไข่และแป้งลงในผักสับ
3. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ขูดชีสบนรางแล้วสับผักชีลาวและกระเทียมให้ละเอียด มาผสมไส้กันเถอะ!
5. วางแป้งมันฝรั่งส่วนหนึ่งลงในกระทะที่อุ่น ใส่ชีสลงไปเล็กน้อย แล้วใส่มันฝรั่งอีกเล็กน้อย เราปรับระดับมันอย่างระมัดระวังแล้วรอให้แพนเค้กมันฝรั่งติด
6. พลิกเค้กหลาย ๆ ครั้งแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที

ชาวพิซซี่พร้อมแล้ว! ควรเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวและขนมปังสด

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับ

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับมาจากอาหารเบลารุส สูตรนี้เก่าและแฟลตเบรดพร้อมเนื้อเรียกอีกอย่างว่าพ่อมด กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและแนะนำสำหรับผู้ชื่นชอบแพนเค้กมันฝรั่งที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หมูสับ 350 – 400 กรัม
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• ไข่ 1 ฟอง;
• กระเทียม 1 กลีบและผักใบเขียว
• เครื่องเทศน้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด

เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำ ให้เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงไป

1. ขอแนะนำให้ย้ายมันฝรั่งขูดลงในกระชอนแล้วเอาน้ำส่วนเกินออก เกลือ พริกไทย และตอกไข่ 1 ฟองลงในส่วนผสม ปรุงรสเนื้อสับอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเครื่องเทศ กระเทียม และผสมกับหัวหอมสับ
2. ถึงเวลาที่จะสร้างแพนเค้กมันฝรั่งนุ่ม ๆ พร้อมเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้วางมันฝรั่งบาง ๆ ไว้บนมือจากนั้นจึงใส่เนื้อสับและมวลมันฝรั่งอีกครั้ง ค่อยๆ บีบขอบ วางชิ้นส่วนไว้บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับของเหลวส่วนเกิน
3. วางพ่อมดไว้ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายของการทอดขอแนะนำให้เก็บแพนเค้กมันฝรั่งไว้ใต้ฝาสักสองสามนาทีเพื่อที่จะทอดให้ทั่ว

วางพ่อมดที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษแล้วตรวจสอบความพร้อม เปลือกมันฝรั่งควรจะบาง และไส้เนื้อควรจะชุ่มฉ่ำและสุกทั่ว น่าทาน!

ทำอาหารแพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ด

ในสูตรต่อไปเราจะใช้เห็ดเพื่อสุขภาพเป็นไส้ที่อร่อย มันฝรั่งในแพนเค้กเข้ากันได้ดีกับหัวหอมและ แชมปิญองทอด- ขั้นตอนการทำอาหารรวดเร็วและการบริโภคอาหารน้อยที่สุด!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• แชมเปญ 250 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันทอด

การตระเตรียม:

1. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด น้ำมันพืช- ในช่วงเวลานี้ให้ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบของเหลวส่วนเกินออก ใส่เกลือและพริกไทย แล้วผสมส่วนผสมมันฝรั่งกับไข่และแป้ง
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง วางชั้นของมันฝรั่งจากนั้นชั้นของเห็ดและมวลมันฝรั่งอีกครั้ง ทันทีที่แพนเค้กมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลที่ขอบก็ถึงเวลาพลิกกลับแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กมันฝรั่งหอมกับเห็ดพร้อมแล้ว! เพื่อการนำเสนอที่สวยงามคุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวและหัวหอมสับ รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยและแสนอร่อย!

วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งโดยไม่ใช้แป้ง? ง่ายและเรียบง่าย!

สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร แพนเค้กมันฝรั่งสูตรต่อไปนี้ แป้งไม่มีแป้ง และแพนเค้กจะนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• 5 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• 2 ไข่;
• กระเทียมและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้แพนเค้กมันฝรั่งติดกันโดยใช้ไข่และไม่มีแป้งคุณต้องขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ เป็นการดีกว่าที่จะเสียดสีในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลลงในชามด้านล่างและมีมวลมันฝรั่งกึ่งแห้งเหลืออยู่สำหรับแป้ง
2. หัวหอมสามารถขูดหรือสับละเอียดมากได้ ปรุงรสส่วนผสมผักให้เข้ากันด้วยเครื่องเทศและผสมกับไข่ที่ตีแล้ว

ความลับหลักของแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยคือต้องปรุงก่อนที่มันฝรั่งจะเข้มขึ้น! ดังนั้นคุณจึงไม่ควรชะลอขั้นตอนการทำอาหาร!

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตักส่วนผสมมันฝรั่งออกเป็นส่วนๆ ทอดตอร์ติญ่าทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลแข็ง

เสิร์ฟร้อนและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อย!

สูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งกับอกไก่มีความโดดเด่นด้วยวิธีการเตรียมและเสิร์ฟอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังแผ่นเรียบที่ไม่มีฝาปิดพร้อมไส้ที่แสนอร่อย ซึ่งสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกในเทศกาลได้ด้วย

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• 4 มันฝรั่ง;
• อกไก่ 250 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 50 กรัม
• เครื่องเทศและผักชีฝรั่งสำหรับโรย

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกทอดหัวหอมจนเป็นสีทองโปร่งแสง จากนั้นเตรียมอกที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบน้ำออก ตอกไข่เป็นมันฝรั่ง ใส่แป้ง และปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว
3. ผสมแป้งมันฝรั่งให้เข้ากันแล้ววางเค้กกลมขนาดใหญ่ลงในกระทะที่อุ่น ค่อยๆ ปรับระดับและรอให้มันจับที่ด้านล่างเล็กน้อย
4. พลิกเค้กมันฝรั่ง วางอกทอด หัวหอม ชีสขูด และผักชีลาวเล็กน้อยไว้ครึ่งหนึ่ง คลุมเค้กครึ่งหลังแล้วกดเบา ๆ

ทอดแพนเค้กมันฝรั่งที่มีไส้ทั้งสองด้านแล้ววางลงบนจานสวยงามใบใหญ่พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถให้อาหารอย่างเต็มที่และทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอการทำแพนเค้กมันฝรั่งตามสูตรคลาสสิก

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!

อาหารประเภทใดที่ไม่ได้ปรุงจากมันฝรั่ง? ดูเหมือนว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้ อย่างไรก็ตามแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยที่มีเปลือกสีทองซึ่งเรียกอีกอย่างว่าแพนเค้กจะไม่ปล่อยให้คนที่คุณรักเฉยเมยอย่างแน่นอน ดรานิกิเตรียมได้ง่าย วันนี้มีสูตรอาหารมากมาย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดอง, เห็ดทอด, หัวหอม, กระเทียม, สมุนไพรและอื่น ๆ อีกมากมายลงในแป้งแพนเค้กมันฝรั่งตามรสนิยมของคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่จะไม่ใช่สูตรอาหารคลาสสิกสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งอีกต่อไป แต่สิ่งสำคัญไม่ใช่ชื่อ แต่เป็นรสชาติและความชอบด้านการทำอาหารของคนที่คุณรัก ดังนั้นเราจึงขอนำเสนอสูตรแพนเค้กมันฝรั่งหลายสูตรให้คุณทราบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดแบบละเอียดจะดีกว่า แน่นอนว่ามันง่ายกว่ามากที่จะขูดมันบนเครื่องขูดหยาบหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ (เครื่องเตรียมอาหาร) แต่จะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งสูญเสียความอ่อนโยน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาเพิ่มสักสองสามนาทีแต่เอาจริงเอาจัง จานอร่อย.

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งกับครีม

มันฝรั่งขูดละเอียดผสมกับครีมเปรี้ยวและเติมไข่ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและเกลือ แป้งที่ได้จะถูกวางโดยช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ความร้อนสูง จากนั้นจึงนำไปทอดทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้กทั่วไป

มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว (30%) – 1 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ – 1 ชิ้น;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช.

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งกับหัวหอม

หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด ยิ่งคุณหั่นหัวหอมให้เล็กลง ความสม่ำเสมอของแพนเค้กมันฝรั่งก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น มันฝรั่งขูดผสมกับไข่ หัวหอมสับ และใส่ไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและเกลือ

Draniki ทอดในกระทะที่อุ่นทอดทั้งสองด้าน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
ไข่ – 1 ชิ้น;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช.

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งกับแป้ง

Draniki ที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในบ้านของฉัน เพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กไม่กลายเป็นยางคุณต้องไม่หักโหมจนเกินไปด้วยแป้ง เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งขูด ค่อยๆเติมแป้งลงไปกวนแป้งอย่างต่อเนื่องซึ่งควรจะกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว (ไม่ควรใส่แป้งมากกว่าใส่มากเกินไป) อย่าลืมใส่เกลือลงในส่วนผสมที่ได้ Draniki ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชในกระทะอุ่น

ในการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งคุณจะต้อง:
มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
ไข่ – 1 ชิ้น;
แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ (โดยประมาณ)
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช.

แพนเค้กมันฝรั่งเสิร์ฟร้อนพร้อมครีมเปรี้ยว แพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยเมื่อเตรียมซึ่งคุณสามารถใช้จินตนาการและอาจทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยความสามารถในการทำอาหารของคุณ

แพนเค้กมันฝรั่งที่หอม กรอบ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศ พวกเขามี ชื่อที่แตกต่างกันเช่น “deruny” ในยูเครน “bramborak” ในสาธารณรัฐเช็ก “plyatski” ในโปแลนด์ แต่ในรัสเซียเรารู้จักพวกเขาภายใต้คำว่า "แพนเค้ก"

ดรานิกิอยู่ จานแบบดั้งเดิมชาวเบลารุสและอาหารของพวกเขา อย่างที่คุณทราบมันฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะที่ชาวเบลารุสชื่นชอบ หลายคนเชื่ออย่างจริงใจว่ามันฝรั่งชนิดแรกเติบโตบนดินเบลารุส และไม่ใช่ปีเตอร์มหาราชที่นำพวกมันมาที่รัสเซีย มีการรับประทานมันฝรั่งในรูปแบบใด ๆ แต่แพนเค้กมีสถานที่พิเศษ แพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสแท้ๆ กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขากินร้อนส่วนใหญ่มักจะใช้ครีมเปรี้ยวหรืออะนาล็อกเช่น "machanka" ของเบลารุส

การเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งนั้นค่อนข้างง่ายและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้แฮชบราวน์อร่อยจริงๆ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ

ความลับในการทำแพนเค้กมันฝรั่ง

• หากคุณต้องการได้แพนเค้กกรอบในตอนท้ายมันฝรั่งสำหรับพวกเขาจะต้องสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยควรใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุดด้วยมือ อย่างไรก็ตาม เครื่องเตรียมอาหารหรือแม้แต่เครื่องปั่นก็สามารถจัดการกับกระบวนการนี้ได้ค่อนข้างดี
• ต้องขูดมันฝรั่งให้เร็วที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มวลมันฝรั่งที่ได้จะต้องถูกบีบออกอย่างดี ต้องทำก่อนที่จะเพิ่มหัวหอมลงไป ของเหลวจำนวนเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งฟูและป้องกันน้ำมันกระเด็นอันไม่พึงประสงค์ระหว่างการทอด
• อย่าใส่แป้งลงในมันฝรั่งมากนัก แป้งทำให้แพนเค้กมันฝรั่งอร่อยน้อยลงและมีความหนืดอยู่ข้างใน แพนเค้กมันฝรั่งทอดได้ไม่ดีและสูญเสียรสชาติและกลิ่น
• ดรานิกิต้องทอดในกระทะร้อน
• ไม่จำเป็นต้องปิดฝาแพนเค้กขณะทอด
• หลังจากที่คุณทอดแฮชบราวน์แล้ว ให้วางลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแพนเค้กมันฝรั่ง สามารถทำได้ด้วยหัวหอม กระเทียม สมุนไพร โดยเติมแป้ง ไข่ และยังทำด้วยไส้ต่างๆ เช่น ชีส เนื้อสับ เห็ด

พวกเขาสามารถทอดหรืออบได้ พวกเขาสามารถทำให้ผอมได้ เรามาดู 10 สูตรยอดนิยมและอร่อยที่สุดกัน

สูตรที่ 1 แพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสแบบดั้งเดิม

แพนเค้กเบลารุสแบบดั้งเดิมมักปรุงโดยไม่ต้องเติมแป้ง มันฝรั่งจะต้องบีบอย่างดี ในเบลารุสแม้แต่เด็กก็สามารถปรุงแพนเค้กเช่นนี้ได้ วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งแท้?

• 1.5กก. มันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

1. มันฝรั่งและหัวหอมต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร
2. เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน ต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้าน
4. เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือแคร็กเกอร์

สูตรที่ 2 แพนเค้กมันฝรั่ง “ดั้งเดิม”

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในรัสเซีย พวกเขามีรสชาติเหมือนแพนเค้กที่ทุกคนชื่นชอบ พวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่มสีดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอม

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 4 โต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง:

1. ขูดมันฝรั่งหรือสับให้ละเอียด ระบายน้ำส่วนเกินออก
2. เพิ่มไข่ผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและเกลือและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้าน Draniki ทอดทันที ดังนั้นคุณต้องจับตาดูพวกมัน

สูตรที่ 3 แพนเค้กถือบวช

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ทำโดยไม่มีไข่ ในความเป็นจริงพวกมันยังดูฟูและไม่แตกสลายอีกด้วย และในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อย่างหนึ่ง สำหรับแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีไข่ จะต้องแบ่งมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน ถูส่วนหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียดและอีกส่วนหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนชา
• พริกไทย
• โซดาเล็กน้อย

1. ขูดมันฝรั่งและบีบให้เข้ากัน
2. ใส่แป้ง แป้ง โซดา เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
3. ทอดได้ดีทั้งสองด้าน
4. เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือ ซอสมะเขือเทศ.

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้อร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ มันฝรั่งสุกเป็นครั้งสุดท้าย ขั้นแรกให้นวดแป้งแล้วจึงนำมันฝรั่งลงไป

• มันฝรั่ง 1 กก.
• หัวหอม -2 ปานกลาง
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• นมหรือครีมเปรี้ยว -2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม -2 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. ขั้นแรกมาเตรียมแป้งกันก่อน คุณต้องตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยใส่กระเทียมสับลงไปผสมให้เข้ากัน
2. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดหรือใส่ในเครื่องบดเนื้อแล้วสะเด็ดน้ำ
3. ขูดมันฝรั่งให้ละเอียด สะเด็ดน้ำออก และผสมกับหัวหอมอย่างรวดเร็ว
4. เพิ่มนมหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมหัวหอมและมันฝรั่ง
5. ผสมทั้งสองส่วนผสมและเพิ่มแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ อาจจำเป็นต้องใช้แป้งมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
6. ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนสุก เพื่อให้แพนเค้กมันฝรั่งดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่มันลงในกระทะได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนโต๊ะ แต่ใช้ช้อนอันเล็ก
7. เสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยว

การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและเห็ดเป็นที่นิยมมาก อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในยูเครน แพนเค้กมันฝรั่งทอดในรูปแบบของแพนเค้กขนาดใหญ่อันหนึ่ง โดยมีไส้หนึ่งช้อนซึ่งมักจะเป็นเห็ดวางอยู่ตรงกลาง แพนเค้กมันฝรั่งหนึ่งชิ้นก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้คุณอิ่มพอดี

• 1 กก. มันฝรั่ง
• แชมเปญ 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

1. ล้างเห็ด. สับละเอียด สับหัวหอม
2. ทอดหัวหอมในกระทะแล้วใส่แชมเปญลงไป ทอดจนของเหลวระเหยออกจากเห็ดจนหมด เย็น.
3. ขูดมันฝรั่ง ใส่หัวหอม ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มเห็ดลงในส่วนผสมมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
5. ทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้านในกระทะร้อน หากแป้งกระจายระหว่างทอดต้องใส่ไข่อีกฟอง

หากคุณเบื่อกับแพนเค้กมันฝรั่งธรรมดาก็ถึงเวลาเริ่มทดลองแล้ว! แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสอร่อยและกรอบ พวกเขามีรสชาติเหมือน ชีสชิปและเด็กๆก็ชอบมันมาก

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• ชีส 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง

1. ขูดมันฝรั่งและหัวหอมแล้วผสม
2. ใส่ไข่ แป้ง เกลือ
3. ขูดชีสและเพิ่มมันฝรั่ง ผสมทุกอย่าง
4. ทอดทั้งสองด้าน

สูตรที่ 8 แพนเค้กมันฝรั่งพร้อมเนื้อ

แพนเค้กเหล่านี้ยังเป็นทางเลือกแทนแพนเค้กแบบดั้งเดิมอีกด้วย พวกเขาจะไม่ปล่อยให้ผู้ชายครึ่งโลกเฉยเมยเพราะผู้ชายเกือบทุกคนชอบมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้?

• 1 กก. มันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ 300 กรัม (หมู เนื้อ หรือผสม)
• เกลือพริกไทย
• นมเปรี้ยวหรือครีมเล็กน้อย

1. ขูดมันฝรั่งและหัวหอม ผสม. ใส่ไข่ แป้ง เกลือ พริกไทย
2. ทำเนื้อสับ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เนื้อสับไม่ควรแห้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มนมครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในเนื้อ คุณยังสามารถเติมน้ำได้ ผสมทุกอย่าง
3. ผสมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรที่ 9 Draniki อบในเตาอบ

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการเตรียมจะใช้น้ำมันน้อยลงและยังสามารถปรุงอาหารได้มากในคราวเดียวและไม่เสียเวลาทอด แต่เตรียมอาหารจานอื่นแทน

• 1 กก. มันฝรั่ง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

1. ขูดมันฝรั่งและขูดหัวหอมด้วย ผสม.
2. เพิ่มไข่, แป้ง, เกลือ, ผสม
3. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก ปั้นเป็นเค้กทรงกลมหรือวงรี แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
4. นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เสิร์ฟร้อนกับครีมหรือซอส

สูตรที่ 10 แพนเค้กมันฝรั่งกับบวบ

สูตรนี้ค่อนข้างแปลก รสชาติของแพนเค้กมันฝรั่งและบวบไม่เหมือนแพนเค้กแบบคลาสสิก อย่างไรก็ตามแพนเค้กดังกล่าวชุ่มฉ่ำกว่าและจะเข้ามาแทนที่แพนเค้กมันฝรั่งที่น่าเบื่อ

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• บวบ 500 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. ตะแกรงมันฝรั่ง เพิ่มหัวหอมขูด ผสม.
2. เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทยลงในส่วนผสมมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
3. ขูดบวบอย่างประณีตบีบมวลที่ได้ออกมาให้เข้ากันผสมกับแป้งมันฝรั่ง
4. ทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทอง
5. เสิร์ฟร้อนกับซอสที่คุณเลือก

ไม่ว่าคุณจะทำแพนเค้กแบบไหน ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ! อย่ากลัวที่จะทดลองใช้ส่วนผสมและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก น่าทาน!