DIY 벽돌 그릴 + 사진이 포함된 단계별 지침

바비큐는 여름 휴가의 필수 속성 중 하나입니다. 공간과 예산이 허락한다면 자신의 여름 별장에 마련하는 것이 가능합니다. 요즘에는 스스로 벽돌 그릴을 만드는 방법을 단계별로 설명하는 자세한 지침이 많이 있습니다.

예, 다차를 위해 기성품 바베큐를 구입할 수 있지만 벽돌로 직접 손으로 바베큐를 만들 계획에는 매력적인 것이 있습니다. 컨트리 바비큐는 온 가족이 모이는 장소일 뿐만 아니라 컨트리 디자인의 흥미로운 요소이기도 합니다.

벽돌그릴(바비큐)의 장점

고기뿐만 아니라 다른 음식도 조리가 가능합니다. 예를 들어 생선, 다양한 해산물, 야채, 가금류, 심지어 과자까지.
더 큰 치수와 둥근(보통) 모양의 로스터 + 뒷벽은 전체 영역에 걸쳐 열을 보다 균일하게 분배하는 데 기여합니다.
제품은 꼬치에 묶이지 않고 그리드 위에 놓이며 높이 위치를 변경하여 최적의 모드를 선택할 수 있습니다.
열은 나무나 석탄을 태울 때뿐만 아니라 다른 열원에서도 얻을 수 있습니다.
후드의 존재.
경우에 따라 온도 표시기가 설치되어 요리에 추가적인 편의성을 제공합니다.
요리하기 전에 고기를 재울 필요는 없습니다.

바베큐 설치 장소와 크기 선택

여기서부터 시작해야 합니다. 수백 평방미터의 땅에 말 그대로 모든 땅이 접근 가능하다면 선택이 쉽지 않습니다. 그러나 바베큐 그림은 스토브가 세워질 부분의 크기에 따라 작성됩니다.

고려되는 사항:

바베큐는 dacha의 일상 업무 과정에 방해가되어서는 안됩니다.
우세한 바람이 집에서 연기를 날려 보낼 수 있도록 스토브를 놓는 것이 좋습니다.
이 근처에 메인 파이프가 있을 거예요.
본격적인 물 공급 라인을 물체에 가져오고 심지어 현장을 통해 당기는 것도 바람직하지 않습니다.
바비큐를 준비할 때 날씨의 변화가 장애물이 되는 것을 방지하려면 바비큐 위에 최소한 가벼운 캐노피를 세우는 것이 좋습니다.
따라서 근처에는 키가 큰 수풀이나 과일 나무가 있어서는 안됩니다.
그리고 스토브의 열이 그들에게 가장 좋은 영향을 미치지 않는다는 점을 고려하면 초목에서 어느 정도 거리를 두어야 할 필요성이 더욱 분명해집니다.
바베큐 자체 외에도이 공간에 장작 보관 공간을 갖추고 작은 테이블과 최소한 두 개의 벤치 (옵션)를 배치하는 것이 좋습니다.

다음 사항을 고려하는 것도 마찬가지로 중요합니다.

지면은 평평해야 합니다.
주방 근처에 바베큐 공간을 배치하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 필요한 경우 조리 공간에 빛이나 물을 공급하는 것이 더 쉬워집니다.

바베큐를 할 때 고기를 요리하고 제공하고 설거지를 할 곳을 미리 결정하는 것이 좋습니다.

그릴은 모닥불의 원천입니다. 그 위치는 건물, 특히 가연성 건물, 나무 및 관목으로부터 충분한 거리에 있어야합니다.

도구

벽돌 바베큐를 만드는 데 필요한 도구 목록:

줄자를 측정하고,
원칙적으로,
일륜차,
분필,
총검,
강력한,
긁어 올리다,
삽,
버킷,
모르타르 깔기 및 접합용 흙손,
실톱,
선택하다,
속이다,
고무와 목수의 망치,
수준,
봤다.

바베큐용 벽돌 선택

벽돌 바베큐의 작동은 다른 건물의 사용과 매우 다릅니다. 따라서 벽돌을 선택할 때에는 다음과 같은 조건을 고려해야 한다.

높은 온도. 일부 유형의 목재를 태울 때 온도는 1000°C 이상에 도달할 수 있습니다.
급격한 온도 변화. 짧은 시간 안에 벽돌은 높은 온도까지 가열되었다가 매우 빠르게 냉각됩니다.

주목 ! 일반 적색 또는 모래 석회 벽돌의 경우 이러한 체제를 견디는 것은 불가능합니다. 그 결과 균열이 나타나는 급속한 파괴가 발생합니다.

일부 유형의 내화 벽돌은 산업용 용광로와 같이 고온에 장기간 노출되는 것을 견딜 수 있도록 설계되었지만 갑작스러운 가열 및 냉각은 견딜 수 없습니다. 그 사용의 결과는 또한 급속한 파괴가 될 것입니다.

따라서 빨간색 난로 벽돌을 사용하는 것이 좋습니다. 이는 열 조건의 심각한 변화를 위해 특별히 설계되었으며 파괴 없이 오랫동안 지속될 수 있습니다.

준비 작업

벽돌 바베큐 기초

시골의 바비큐는 벽돌로 만들어져 있기 때문에 가장 합리적인 해결책은 슬래브 기반이 될 것입니다. 첫째로, 구조의 강도와 안정성이 보장됩니다. 둘째, 대규모 굴착 작업을 수행할 필요가 없습니다. 이는 거주 가능한 여름 별장에는 매우 바람직하지 않습니다.

시작하려면 재단을 위해 준비된 영역을 표시하십시오. 이렇게하려면 꼬기와 못을 사용할 수 있습니다 (크기는 그림의 바베큐 영역과 일치해야 함).

그런 다음 지정된 장소에 구멍을 파야합니다 (깊이 30cm이면 충분합니다). 결과 구덩이에 거푸집 공사를 설치해야 합니다. 결합 솔루션이 그 안에 배치됩니다. 이 혼합물은 모래와 시멘트를 3:1의 비율로 사용하여 제조됩니다.

벽돌 바베큐의 기초는 강화되어야 합니다. 이러한 목적으로 철근과 철근 메쉬가 모두 사용됩니다. 준비된 기초 양의 절반을 채운 후 막대를 바닥에 배치해야합니다.

메쉬의 경우에는 두 번 놓아야 합니다. 기초의 아래쪽 부분은 용액의 약 1/3로 채워지고 그 위에 메쉬를 놓고 또 다른 1/3을 채우고 다음 강화 층을 놓아야 합니다. 그런 다음 필요한 높이까지 기초를 채우십시오.

벽돌 그릴 놓기

벽돌 벽을 깔끔하고 균일하게 보이도록 하려면 먼저 모르타르 없이 첫 번째 줄의 재료를 배치하는 것이 좋습니다. 기초 위에 벽돌의 모든 후속 행 위치에 대한 지침을 표시할 수 있습니다.

벽돌 그릴은 바둑판 패턴으로 배치되어야 합니다. 다음 행은 항상 이전 행에 비해 벽돌 블록의 절반만큼 이동됩니다.

벽돌을 쌓기 전에 기초가 충분히 굳혀졌는지 확인해야 합니다. 물론 작업을 시작하기 전에 며칠을 기다리는 것이 좋습니다.

벽돌 모르타르

바베큐를 놓기 위해 두 가지 유형의 모르타르가 사용됩니다.

화재에 직접적으로 접촉하지 않는 지역에 대한 표준 모르타르입니다. 시멘트 브랜드에 따라 모래의 양이 계산됩니다.

M25의 경우 모래 5부분과 시멘트 1부분의 비율이 사용됩니다.
M50 – 4 대 1;
M75의 경우 – 3 대 1.

Fireclay Clay는 화실 자체를 놓는 데 사용됩니다. 이 내화성 재료는 고온을 견딜 수 있습니다. 건축 자재 상점에서는 "카올린"이라는 이름으로 찾을 수 있습니다.

부설 과정

벽돌을 놓는 절차는 선택한 바베큐 디자인 / 도면의 순서에 따라 달라지며 엄격하게 준수해야하므로 아래에서는 일반적인 규칙과 팁만 표시합니다.

첫 번째 줄의 벽돌을 조심스럽게 놓습니다.
모서리에서 행 배치를 시작한 다음 측벽을 채워야합니다.
벽돌 사이의 간격은 1cm입니다.
정확한 각도와 석조물의 높이를 유지하십시오.
첫 번째 행의 솔루션은 두꺼워야 합니다.
다음 행의 벽돌은 반드시 이전 행의 이음새와 겹칩니다.
후속 행을 배치할 때 벽돌 모서리의 수직성을 확인하는 것을 잊지 마십시오.
세 번째 솔기마다 메쉬나 강철 막대로 보강해야 합니다.

로스팅랙

로스팅 팬 아래 받침대의 경우 반대쪽 벽 사이에 금속 모서리 또는 철근을 배치해야합니다. 벽돌로 만든 화실 바닥이 그 위에 놓여 있습니다. 우리에게 있어 이 역할은 금속 팔레트가 담당합니다. 주요 조건은 화실에서 재를 쉽게 청소할 수 있다는 것입니다.

화실 영역에서는 모르타르로 채워지지 않은 벽돌 공사의 측면 틈을 남겨 둘 필요가 있습니다. 이렇게 하면 공기가 챔버로 유입됩니다. 결국 산소가 유입되지 않으면 연료의 연소 과정이 불가능합니다.

화로의 기초는 구조물의 벽 사이의 공간에 배치됩니다. 이를 위해 금속 막대 또는 모서리를 그 사이에 배치하여 벽돌 바닥을 놓을 수 있습니다. 대안으로 두꺼운 금속판으로 만든 트레이를 사용할 수 있습니다.

바베큐용 굴뚝

가장 간단한 옵션은 위쪽으로 가늘어지는 원뿔 모양의 금속 상자를 설치하는 것입니다.

여기서는 벽돌 굴뚝을 만드는 것이 더 어렵습니다. 높이를 정확하게 계산하는 것이 필요하다는 점만 알아두면 충분합니다.

화실과 굴뚝 건설에는 내화 벽돌 만 사용됩니다.

작업대

벽돌 그릴을 더 쉽게 사용하려면 바로 옆에 특수 작업 공간을 만드십시오. 조리대는 결과 스토브의 전체적인 모양과 조화를 이루어야하며 사용하기 편리해야합니다. 내구성이 뛰어난 바닥 타일이나 포장 타일을 사용할 수 있습니다.

작업 표면은 내구성이 있고 청소가 쉬운 것이 중요합니다.

+보너스

벽돌로 만든 바베큐 재료 계산 (예)

제안된 도면에 따라 제작된 그릴은 러시아, 유럽, 동양 요리 등 모든 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 많은 수의 먹는 사람을 위해 연기, 튀김, 굽기, 끓임 등 요리를 할 수 있습니다.

재료:

벽돌 - 1850개 (파이프 없이)
점토 - 1m³ 모래 - 2m³
로드 ∅ 14mm - 2.2m
스트립 강철 50x5 - 1.2m
강판 S=5mm - 1.5m²
물 및 가스 파이프 1/2″ - 0.4 m
스틸 코너 100x100 - 2.9m

용광로 기기:

창살 415x260 - 7개
애쉬 팬 도어 270x130 - 3개

케밥 요리를 바로 시작해서는 안됩니다. . 새로 만든 바비큐는 물론 다른 오븐도 예열해야 합니다. 이는 적어도 며칠 동안 장작을 약간 추가하여 유휴 상태, 즉 부드러운 모드로 가열된다는 것을 의미합니다. 그리고 이러한 종류의 "침입" 후에야 구조를 의도된 목적, 즉 케밥 요리에 사용할 수 있습니다.

주문에 따른 벽돌 바베큐 그림

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