Riz aux oignons frits et carottes kcal. Recette Riz aux carottes et oignons. Teneur en calories, composition chimique et valeur nutritionnelle. Bienfaits pour la santé du riz frit aux oignons

Le riz blanc est très populaire produit alimentaire dans notre pays, qui se décline en différentes variétés - blanc, jaune, marron et même noir. Ils diffèrent tous par leur valeur nutritionnelle et leur teneur en composants utiles, mais leur teneur en calories est à peu près la même. Un plat assez populaire est le riz aux légumes, et aujourd'hui nous parlerons de sa teneur en calories.

Le composant principal est le riz, qui contient des glucides, des protéines et minéraux, qui ont un effet positif sur le fonctionnement de l'organisme. D'autres ingrédients importants comprennent les poivrons (qui contiennent des vitamines et des fibres), le maïs (une source de produits chimiques et de protéines) et parfois les œufs.

Teneur en calories du plat

La quantité de calories contenues dans le riz aux légumes dans une poêle ou dans un ragoût dépend un peu du type de céréales que vous utilisez. La quantité de calories est même en partie influencée par l'endroit où le riz a été cultivé et les conditions météorologiques. Considérons combien de calories différentes variétés de ce produit contiennent sous forme sèche à raison de 100 g :

riz à grains longs aux propriétés bénéfiques et à la teneur en calories de 360 kcal ; riz rond, d'un montant de 350 kcal ; riz non poli - 280 kcal.

Il est important de noter qu'après cuisson, le riz gonfle et 100 g passe à 300 g. plat préparé, mais la teneur en calories ne change pas. En conséquence, 100 g de risque bouilli contiennent 120 à 140 kcal. Le plus utile est celui non raffiné.

Voyons maintenant combien de calories contiennent du riz bouilli avec des légumes. Bien entendu, la teneur en calories du produit dans ce cas est légèrement réduite, mais à condition de ne pas ajouter d'huile au plat.

Le nombre de calories contenues dans le riz bouilli avec des légumes est particulièrement intéressant pour les personnes au régime, car dans ce cas il existe généralement des restrictions strictes. En moyenne valeur nutritionnelle le riz aux légumes est de 80 à 90 kcal pour 100 g de plat fini. Lorsque vous utilisez des œufs lors de la préparation d'un plat, la valeur nutritionnelle s'élèvera à 110-120 kcal pour la même quantité.

Recette avec des légumes et des œufs

Une recette de riz frit aux légumes et aux œufs délicieuse et facile à réaliser. Ce plat chinois, en plus de 100 g de riz, comprend les ingrédients suivants :

pois verts; carotte; maïs; poivron

La teneur en calories du riz frit aux légumes est assez élevée - jusqu'à 200 kcal pour 100 g, car après la cuisson, le riz doit être mélangé avec des légumes riches en calories, comme les pois et le maïs, et frit dans de l'huile de tournesol ou d'olive.

Riz aux légumes dans une mijoteuse

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

un verre de riz ; deux verres d'eau ; mélange de légumes (vous pouvez acheter du surgelé prêt à l'emploi); gros oignon; sel et épices.

Épluchez et hachez l'oignon, versez de l'huile dans la mijoteuse et activez le mode friture. Placez l'oignon dans un récipient et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les légumes et laissez cuire 10 à 15 minutes. Pendant que le mélange de légumes cuit, prenez soin du riz : rincez-le à l'eau froide.

Ajoutez du riz dans le multicuiseur, ajoutez de l'eau, du sel, saupoudrez d'épices et réglez le mode de cuisson du riz. S'il n'y est pas, sélectionnez le mode d'extinction. Après 30 à 40 minutes, votre plat sera prêt. La teneur en calories du riz aux légumes dépend dans ce cas du mélange de légumes utilisé. Sans pois, maïs, etc., riches en calories. La valeur nutritionnelle du plat atteindra 100 kcal pour 100 g.

Ragoût de riz aux légumes

Nous avons déjà mentionné ci-dessus le nombre de calories contenues dans une portion de riz cuit avec des légumes, et nous allons maintenant vous expliquer comment préparer ce plat. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

100 g de riz ; légumes frais ou surgelés à raison de 200 g ; 1 cuillère à soupe. huile végétale; un verre d'eau ; sel, gingembre moulu, mélange de poivre.

Mettez les légumes dans une poêle avec l'huile et laissez mijoter quelques minutes. Rincez soigneusement le riz sous l'eau courante et versez-le dans la casserole en versant du liquide dessus. Laisser mijoter 15 minutes en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. 2-3 minutes avant la préparation, ajoutez les épices et le sel. En raison de l'huile, la teneur en calories peut augmenter légèrement jusqu'à 120 kcal pour 100 g de plat fini.

23 janvier 2013

Ce n'est pas un hasard si la teneur en calories de ce plat, apprécié de beaucoup d'entre nous, suscite l'intérêt. Le riz cuit avec l'ajout de divers légumes est non seulement très savoureux et nutritif, mais possède également un certain nombre de propriétés bénéfiques, ce qui nous permet de le classer en toute confiance comme produit alimentaire diététique. C'est pourquoi beaucoup s'intéressent souvent à des questions telles que la teneur en calories du riz aux légumes et quels sont les avantages du riz aux légumes. Après tout, nous devons savoir si ce plat nous ajoutera des kilos en trop. Alors, rappelons-nous d’abord à quel point le riz aux légumes peut nous être utile.

Riz aux légumes, bienfaits :

L'ingrédient principal de ce plat, le riz, est très sain. C'est une riche source de protéines, de glucides, ainsi que de composants minéraux, par exemple le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore et l'iode. Le riz contient également beaucoup de vitamines B. Mais malgré tout cela, le riz contient une très petite quantité de graisse. Une autre fonctionnalité de ce produit le fait qu'il ne contient pas de gluten, il peut donc être consommé par les personnes souffrant d'intolérance au blé. Le riz brun convient aux personnes diabétiques.

Poivron doux– un autre composant de ce plat est riche en vitamines B et en vitamine PP. Sa composition minérale comprend du potassium, du sodium, de l'iode, du phosphore et du fer. Il contient également des fibres, qui stimulent la fonction motrice intestinale.

Le maïs est une source de protéines, contient du sucre, des graisses, de la vitamine C, ainsi que des vitamines B, de la vitamine PP, du phosphore, du potassium, du fluor, de l'iode et des composés chimiques.

Les pois verts sont un produit riche en protéines. Il contient du sucre, des vitamines A, B et de l'acide ascorbique.

Les carottes, comme autre ingrédient, contiennent une grande quantité de carotène (provitamine A), sans laquelle une vision normale est impossible et qui est « responsable » de la santé de la peau et des muqueuses. De plus, le carotène est nécessaire au fonctionnement normal des processus métaboliques de l'organisme et renforce les défenses immunitaires de l'organisme.

Riz aux légumes, teneur en calories :

Le riz aux légumes a une teneur moyenne en calories, donc ceux qui suivent un régime peuvent l'inclure dans leur alimentation. Veuillez noter que ce plat est préparé selon différentes recettes, et sa valeur énergétique varie en fonction des aliments qu'il contient. Eh bien, quelle est exactement la teneur en calories du riz aux légumes ? Et voici quoi :

La teneur moyenne en calories du riz aux légumes est de 90 kcal pour 100 grammes. produit.

Quelle est la teneur en calories du riz cuit aux légumes ? de différentes manières? Et voilà :

Tableau des calories pour le riz aux légumes, pour 100 grammes de produit :

Et la valeur nutritionnelle du riz aux légumes, préparé de différentes manières, est la suivante :

Tableau de la valeur nutritionnelle du riz aux légumes, pour 100 grammes de produit :

Produit	Écureuils, gr.	Graisses, gr.	Glucides, gr.
riz aux légumes	1,6	3,8	15,1
riz aux légumes et poulet	9,5	7,6	20,0
riz aux légumes et champignons	3,8	6,6	23,5
riz aux légumes et oeuf	22,0	10,0	66,0
riz aux légumes sans huile	1,6	3,8	15,0

Comment bien préparer ce plat ? Il existe de nombreuses recettes, chaque femme au foyer a la sienne. En voici un :

Riz aux légumes

Produits :

Courgettes - 1 pièce.
Poivron - 1 pièce.
Riz - 2 tasses.
Tomates (en propre jus) - 800 gr.
Carottes - 1 pièce.
Brocoli - 100 gr.
Pois verts - 80 gr.
Haricots (verts) - 60 gr.
Huile végétale (olive) - 2 cuillères à soupe
Ail - 1-2 gousses
Persil – 1 bouquet
Poivre (noir, moulu) et sel - au goût

L'ail est écrasé et frit dans l'huile d'olive. Oignon, poivron, courgettes, carottes, brocolis et haricots - tout est haché. Faites-le frire un peu et ajoutez les pois verts. Versez ensuite ½ tasse d'eau bouillie et laissez la moitié du liquide s'évaporer. Le riz est cuit jusqu'à moitié cuit et ajouté aux légumes. Salez et ajoutez une petite quantité de poivre noir. Saupoudrer de persil haché dessus. Laisser mijoter le tout pendant 5 à 7 minutes. Après cela, les tomates sont placées dans le plat, la peau étant préalablement retirée. Faites mijoter le tout jusqu'à ce qu'il soit cuit, attendez qu'il refroidisse et mangez avec plaisir, car la faible teneur en calories du riz aux légumes ne gâchera pas votre silhouette.

Le riz aux légumes est préparé presque partout dans le monde et chaque pays peut se vanter de sa propre recette. Les options sont nombreuses : riz mijoté au chaudron, frit à la poêle, mijoté au four ou à la mijoteuse.

Préparer l'accompagnement au chaudron

Le succès de la préparation de ce plat d'accompagnement dépend du type de riz choisi, ainsi que des plats - veillez à disposer d'un chaudron à parois épaisses avec un couvercle hermétique. Le riz à grains longs et fins, comme le Basmati, fonctionne bien. Lorsqu'ils sont cuits, ses grains s'allongent, se ramollissent et ne collent pas entre eux.

Ingrédients:

0,4 kg de riz Basmati à grains longs ;
150 g de carottes pelées ;
150 g d'oignon ;
40 ml d'huile d'olive ;
20 g de beurre « Paysan » ;
une pincée de poivre noir ;
15 g de sel.

Le temps passé sera de : 45 minutes. Portion pour 100 g : 230 kcal.

Comment faire cuire du riz avec des carottes et des oignons :

Rincez le riz en changeant l'eau plusieurs fois ;
Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux;
Chauffer au chaudron beurre et 20 ml d'huile d'olive, faites-y revenir un oignon légèrement émincé ;
Coupez les carottes en longues lanières, ajoutez-les à l'oignon et faites cuire ensemble 2 minutes. Ajouter le riz, assaisonner et remuer.
Versez 400 ml d'eau dans le chaudron ; lorsqu'il bout, réduisez le feu et couvrez le plat avec un couvercle ;
Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Éteignez le feu et laissez le riz reposer couvert pendant encore dix minutes.

Comment faire cuire du riz avec des carottes, des oignons et des tomates

Le plus souvent, des carottes et des oignons sont ajoutés au riz. Mais vous pouvez le rendre encore plus savoureux en ajoutant des tomates. Il suffit de les ébouillanter d'abord avec de l'eau bouillante, de les éplucher et de les couper en cubes.

Vous aurez besoin de :

200 g de riz à grains longs (ou 2 sachets) ;
oignons – 2 têtes;
huile raffinée – 50 ml;
carottes moyennes – 2 pièces;
tomates fermes – 150 g;
aneth frais ou séché;
sel – 12 g;
poivre noir fraîchement moulu – 3 g.

Temps requis : 25 min. Une portion de 100 g : 250 kcal.

Recette étape par étape :

Si le riz est lâche : rincez abondamment, puis versez-le eau propre, laissez cuire 20 minutes. Pour rendre l'accompagnement friable, il faut prendre de l'eau dans la proportion suivante : 1 part de céréales + 1 part de liquide ;
Si le riz est en sacs, tout est beaucoup plus simple. Faites-le bouillir dans de l'eau salée directement dans les sachets ;
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde et faites revenir l'oignon finement haché. Ajouter les carottes grossièrement râpées, laisser mijoter quelques minutes ;
Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante et retirer les peaux. Les tomates pelées peuvent être coupées en petits cubes ou en purée. Ajoutez ensuite aux légumes dans la poêle, remuez et laissez mijoter 5 minutes ;
Mélangez la vinaigrette avec le riz préparé, assaisonnez avec des épices, du poivre et, si nécessaire, du sel.

Riz sauté aux oignons et carottes dans une poêle

Pour une raison quelconque, le riz frit est cuit moins souvent que le riz cuit. Mais en vain, le plat s'avérera très original et savoureux. Le riz bouilli se marie bien avec les pâtes aux légumes - et surtout, n'ayez pas peur de cuisiner de nouveaux plats.

Ingrédients:

Temps de cuisson : 40 minutes. Portion de 100 g de riz : 255 kcal.

Comment cuisiner délicieux :

Prenez du riz à grains ronds ordinaire et rincez-le dans trois eaux. Placez-le dans une casserole et remplissez-le d'eau propre à température ambiante dans un rapport 1:1. Si vous avez peur que l'eau bout, vous pouvez en ajouter un peu. Versez un peu d'huile raffinée dans la poêle et mettez sur feu maximum ;
Lorsque l'eau bout, réduisez immédiatement le feu à doux et couvrez la casserole avec un couvercle ou du papier d'aluminium. Laisser mijoter le riz pendant 20 minutes ;
Broyer l'oignon, l'ail, la coriandre, le piment et les carottes dans un mélangeur pour obtenir une pâte ;
Faites chauffer 35 ml d'huile raffinée dans une poêle à frire épaisse. Ajouter les pâtes et cuire à feu moyen pendant 2 minutes;
Versez le reste de l'huile dans la poêle, ajoutez le riz cuit et maintenant refroidi ;
Faites frire le riz jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis ajoutez les oignons verts hachés et laissez cuire encore une minute.

Riz mijoté aux carottes et oignons dans une mijoteuse

Si vous vous souciez de votre santé et surveillez votre silhouette, alors le riz mijoté cuit dans une mijoteuse est parfait pour vous. L'essentiel est de ne prendre que des légumes juteux et de les faire frire un peu dans l'huile, ce sera beaucoup plus savoureux.

Vous aurez besoin de :

0,3 kg de riz à grains longs ;
140 g d'oignons ;
140 g de carottes fraîches ;
50 ml d'huile raffinée ;
450 ml d'eau ;
épices au goût.

Temps de cuisson nécessaire : 50 min. Teneur calorique d'1 portion de 100 g : 249 kcal.

Préparation:

Épluchez les légumes. Râpez les carottes et coupez l'oignon en cubes ;
Placez les légumes préparés dans le bol du multicuiseur, versez l'huile et remuez avec une spatule. Faites frire pendant 15 minutes en réglant le programme « Friture » ou « Cuisson » ;
Rincez soigneusement le riz en changeant l'eau quatre fois. Ajoutez ensuite aux carottes et aux oignons, ajoutez de l'eau, du sel et du poivre. Cuire une demi-heure en sélectionnant le programme « Céréales ».

C'est simple et rapide à préparer, il suffit de suivre nos conseils.

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Le foie de bœuf frit avec des oignons peut être soit un ajout à un plat d'accompagnement, soit un plat séparé, soit une garniture pour tarte. Recette pour cuisiner une viande tendre.

Riz aux carottes, oignons, viande et ail au four

C'est une excellente option de dîner pour une famille nombreuse et conviviale. N’oubliez pas d’assaisonner la viande avec des herbes, de l’ail et des épices lors de la cuisson – le résultat sera délicieux. Et assurez-vous d'ajouter de l'huile aromatique au plat fini.

Produits requis :

0,5 kg de riz cuit à la vapeur ;
0,5 kg de pulpe ;
250 g de carottes fraîches ;
3 têtes d'oignons réguliers ;
120 ml d'huile d'olive raffinée ;
5 gousses d'ail jeune;
3 g de poivre noir ;
10 g de sel de table ;
une poignée d'aneth haché.

Temps de cuisson nécessaire : 1 heure. Une portion de 100 g contient : 380 kcal.

Préparation:

Écrasez les gousses d'ail et versez 60 ml d'huile d'olive chauffée ;
Râpez grossièrement les carottes, les oignons et coupez la viande en petits cubes. Les légumes doivent être mélangés et frits un peu dans l'huile ;
Mettez la viande dans un bol. Assaisonnez-le au goût : sel, herbes, ail haché, poivre fraîchement moulu ;
Divisez la viande en deux tas environ égaux. Il devrait y avoir trois parties de légumes ;
Placez une couche de légumes au fond du moule graissé, une couche de viande dessus, et étalez du riz dessus, puis encore des légumes, de la viande, du riz, la dernière couche est végétale ;
Versez délicatement de l'eau bouillante sur tout le dessus, afin que le liquide soit à 1 cm au-dessus de la couche végétale ;
Enveloppez le moule dans du papier d'aluminium et placez-le à four chaud pendant 35 minutes;
Ajoutez de l'huile d'olive aromatique infusée à l'ail au riz fini;
Éteignez le four et laissez reposer le plat pendant environ cinq minutes.

Le plat d'accompagnement ne doit pas ressembler à de la bouillie de riz. Un bon accompagnement est friable, et pour qu'il ressemble à ceci, il faut choisir le bon type de riz :

En accompagnement, il est préférable de prendre du riz Basmati à grains longs. Ses grains se conservent bien à la cuisson et ne collent pas du tout entre eux ;
Le riz à grains longs de la variété Jasmin convient à la cuisson à la mijoteuse. Il conserve sa forme mais s'agglutine. Il vaut mieux le cuire à couvert ;
Le riz cuit à la vapeur convient également comme plat d'accompagnement ; il a un goût assez vif, mais prend un peu plus de temps à cuire que le riz ordinaire. Cela prendra une demi-heure ;
Un autre point important est la quantité d’eau dans laquelle les céréales sont cuites. Tout d'abord, vous devez verser les céréales non pas avec de l'eau bouillante, mais avec de l'eau à température ambiante. Deuxièmement, maintenez les proportions 1:1. Troisièmement, le couvercle du récipient dans lequel le riz est cuit doit être très hermétique. S'il ne s'adapte pas bien, utilisez du papier d'aluminium ordinaire. D'ailleurs, parfois un peu d'huile raffinée, un peu d'ail et de gingembre sont ajoutés à l'eau ;
Une autre subtilité culinaire consiste à faire frire les légumes dans l'huile avant de les associer au riz. Mais vous devez mettre les légumes hachés dans un endroit chaud. huile végétale, et non dans un état brûlant, comme cela arrive habituellement. De cette façon, les légumes conserveront mieux leur goût ;
Le riz fini est assaisonné d'huile aromatique, comme l'ail, qui donne à l'ensemble du plat un arôme agréable.

Bon appétit!

Riz additionné différents légumes possède de nombreuses propriétés très utiles. Après tout, le riz lui-même est une excellente source de nombreuses vitamines, ainsi que de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium et autres. Et les légumes qui le complètent, par exemple les poivrons, les oignons, les carottes, les pois verts, le maïs, reconstituent ce plat avec bien d'autres substances nécessaires à une personne.

Les carottes contiennent une énorme quantité de vitamine A, qui a un effet bénéfique sur l'immunité, la vision et la santé de la peau humaine. Les poivrons doux sont incroyablement riches en vitamines B, PP ainsi qu'en divers minéraux. Le maïs et les pois verts contiennent beaucoup de protéines, ils contiennent également de la vitamine C, de l'iode, du fluor et des composés chimiques utiles.

La teneur en calories du riz aux légumes n'est pas très élevée, il peut donc être consommé même par les personnes au régime. Selon les ingrédients que vous utilisez, la valeur nutritionnelle de ce plat peut varier.Vous trouverez ci-dessous la teneur calorique moyenne pour 100 g :

Calories : 99 kcal
Protéines : 1,6 g
Matière grasse : 3,8 g
Glucides : 15,1 g

A partir de ces données, il est possible de calculer combien de calories y a-t-il dans 1 portion de riz aux légumes. Puisqu'une portion régulière pèse environ 300 grammes, cela signifie que votre plat contiendra environ 300 kilocalories. Mangez du riz avec des légumes avec plaisir, car sa teneur en calories ne gâchera pas votre silhouette.

Le riz est l’une des cultures céréalières les plus répandues dans le monde. Il est nutritif et se marie avec de nombreux aliments : légumes, poisson, viande.

Il existe de nombreuses variétés de cette céréale et pour les comprendre, ils regroupés selon certaines caractéristiques : par méthode de transformation et forme des grains. Votre choix de plat peut acquérir certaines fonctionnalités.

Concernant la transformation des céréales, je souligne T :

Riz brun. Il a cette couleur due à la présence d’une coquille de son, ce qui le rend très utile. Il contient des vitamines, des fibres, acide folique etc.
Riz blanc. Ses grains sont polis lors du traitement et deviennent lisses et uniformes. Malgré sa faible teneur en nutriments, ce riz est le plus couramment utilisé.
Riz étuvé. En raison du fait que les grains subissent un traitement spécial utilisant des technologies spéciales, jusqu'à 4/5 de toutes les vitamines et minéraux restent dans le riz. Pendant la cuisson, la couleur des céréales passe du jaunâtre au blanc.

Selon le formulaire il y a :

riz à grains longs, qui nécessite peu d'eau pour cuire et ne colle pas à la cuisson ;
riz à grains moyens pendant la cuisson, il est saturé des arômes des composants restants du plat, il faut beaucoup d'eau pour la cuisson, les grains deviennent mous ;
riz à grains courts Sa cuisson nécessite beaucoup de liquide et finit par prendre un aspect pâteux.

Quels sont les bienfaits du riz ?

Les avantages de cette culture céréalière sont très importants. Après tout, le riz :

a un effet bénéfique sur le système nerveux;
améliore la qualité du sommeil;
reprend l'appétit;
après une maladie, redonne des forces;
recommandé pour les maladies des reins et de la vessie ;
élimine les poisons et toutes les substances nocives du corps;
élimine les odeurs désagréables de la cavité buccale;
Un merveilleux outil pour nettoyer le corps.

Grâce à sa composition, le riz, entre autres bienfaits, est capable de maintenir un équilibre acido-basique optimal chez l'homme.

Pour beaucoup d’entre nous, le processus de perte de poids est associé à la consommation de riz bouilli dans de l’eau sans ajout de sel.

Pourquoi du riz ? La réponse est assez simple. La teneur en calories du riz sec est très faible. Selon la variété, les chiffres peuvent être les suivants :

362 kcal contiennent 100 g de riz poli à grains longs ;
340 kcal – 100 g de riz à gros grains ;
la plus petite quantité est de 285 kcal, dans 100 g de riz brun.

Pendant la cuisson, le riz gonfle et triple environ son volume, mais le nombre de calories reste le même.

Copieux et faible en calories bouillie de rizégalement très utile. Le riz est riche en vitamines B, E et PP, en minéraux et en glucides complexes.

Malgré tous les bienfaits du riz, un mono-régime à base de ce produit ne peut être suivi qu'en dernier recours et non sur une longue période (jusqu'à deux semaines).

Vous obtiendrez un effet plus doux et plus durable en ajoutant divers riz bouillis à votre alimentation quotidienne. compote de légumes et de la viande bouillie.

Riz aux légumes

Ce plat, en plus du riz bouilli, comprend des oignons, des carottes, des poivrons et des tomates. Les légumes sont cuits avec l'ajout d'huile de tournesol.

La teneur en calories de 100 g du riz aux légumes obtenu sera d'environ 99 kcal.

Souvent, le riz cuit dans une poêle devient collant et collant, surtout pour les ménagères novices. Pour éviter ce problème, vous devriez, si possible, acquérir un multicuiseur et l'utiliser pour vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec de bons plats.

Teneur en calories du riz bouilli au poulet

La viande de poulet bouillie est également un produit diététique. Voyons combien de calories nous obtenons en cuisinant riz bouilli avec du poulet.

Si vous le prenez pour cuisiner blanc de poulet, alors 100 g du plat fini contiendront 111 kcal.

Mais Vous devez retirer la peau riche en calories de la viande toi.

Si vous faites mijoter du riz avec des cuisses de poulet, sa teneur en calories sera de 136 kcal pour 100 g de produit.

De tout ce qui précède, il s'ensuit que de tels plats peuvent être inclus dans le régime alimentaire des personnes qui souhaitent garder leur silhouette en forme.

Nuances de préparation

Bien que beaucoup de gens pensent qu’il n’y a aucune sagesse dans la cuisson du riz, même eux trouveront intéressants les conseils suivants sur la cuisson du riz :

Pour que le riz soit friable, il faut le laver après la cuisson ;
Il est préférable de faire cuire le riz dans un bol en émail.
Pour que les grains bout, ils doivent être placés dans un liquide froid, et pour rester entiers, ils doivent être placés dans un liquide bouillant.
Pour éviter que les grains ne collent entre eux, il faut les tremper dans l'eau pendant une demi-heure avant la cuisson.
Pour éviter que le riz ne cuise trop, vous pouvez le faire frire jusqu'à ce que certains grains deviennent transparents avant de le plonger dans l'eau.