Kanareied ahjus kalorite sisaldus 100 kohta. Kui palju on kana kaloreid erinevaid toiduvalmistamisviise kasutades? Maitsvad madala kalorsusega toidud

Tavalise linnuliha puhul on rinnad alati olnud atraktiivsemad kui kana reied, mille kalorisisaldus on palju suurem. Küll aga lülitab filee paljud välja oma kuivuse tõttu – ometi eelistab enamus mahlasemat liha. Kui rasvasemad lihaliigid nagu sea- ja lambaliha on keelatud, tahaksin linnulihast vähemalt rohkem naudingut saada! Ja siin saate mõnikord endale lubada kana reie - selle kalorisisaldust saab vähendada nülgimise ja toiduvalmistamise meetodite abil. Kõige dieedilisem oli ja jääb loomulikult keedetud liha.

Me küpsetame maitsvalt

Paljude jaoks on keedetud liha igav. Seda saab aga valmistada ka nii, et hiljem saab roog sinu lemmikuks. Peamine on siinkohal meeles pidada, et pehmete, kuid mitte laiali vajuvate reite saamiseks tuleb need panna keevasse vette, mitte külm vesi, koos sibula ja väikese porgandiga. Kui vesi hakkab uuesti voolama, märgitakse pool tundi (ostetud varuosade kilogrammi kohta). Kümme minutit enne tundi X lisatakse sool ja maitseained; Väga elegantne on lisada värskeid ürte nagu estragon, petersell või till. Ja siin teie ees on valmis, aromaatne ja maitsev kanakintsuke. Sellise roa kalorisisaldus on kõige väiksem ja ulatub vaid 160 kcal roa saja grammi kohta – kui muidugi astusite oma kulinaarsele laulule kurku ja eemaldasite jäsemelt kahjuliku naha. Koos temaga tõuseb see näitaja 177-ni.

Hauta pirnidega

Kui olete keedetud toitudest täiesti väsinud, lubage endale aeg-ajalt teist teed minna. hautatud on loomulikult mõnevõrra kaloririkkamad: iga 100 grammi neid lisab teie kehale 185 kcal, kuid see pole liiga palju. Kuid see jääb teile kauaks meelde. Kõigepealt haki sibul ruutudeks ja riivi väike ingverijuur. Sibul hautatakse (soovitavalt oliiviõlis), siis lisatakse ingver, paar väikest kaneelipulka, veidi soola ja pipart. Pärast segamist pannakse sellisesse kastmesse neli reie, vajadusel lisatakse veerand klaasi vett, anum suletakse ja jäetakse 40 minutiks üksi Kolm üsna kõva magushaput pirni lõigatakse viiludeks ja asetatakse sulatatud võid, segada paari lusikaga meega. Kui viljad on karamelliseerunud, viiakse need kanale ja hautatakse koos veerand tundi. Saate seda nautida!

Küpseta Madeiral

Keedetud kalorite sisaldus on suurem – lausa 216 kcal, nii et dieedil olevad inimesed lubavad end harva. Siiski on neil ka pühad ja sellisteks puhkudeks on siin meie retsept. Kilogramm pestud reied, mille rasv on ära lõigatud, asetatakse rasvainega määritud vormi, puistatakse üle soola ja lemmikmaitseainetega ning “masseeritakse” nende paremaks jaotumiseks. Asetage nahk ülespoole. Seejärel valatakse välja klaas Madeirat (võib kasutada ka kuiva veini, aga maitse ei jää enam), mässitakse vorm fooliumisse ja pannakse ahju, kus see pool tundi 210 Celsiuse juures veedab. Järgmisena eemaldatakse foolium ja reied viiakse ilma selleta koorikuni.

Muide, kui eemaldate naha, langeb roa kalorisisaldus 195 kcal-ni.

Reite praadimine

See on muidugi kõige kahjulikum toiduvalmistamisviis: praetud toidud annavad koguni 245 kcal. Kuid kõige pidulikumal korral saate end sellise delikatessiga lubada. Umbes kuus pestud reit hõõrutakse pipra ja soolaga, pakitakse kotti ja jäetakse üleöö marineeruma. Võite selle sammu vahele jätta, kuid marineeritud on palju maitsvam. Paksu põhjaga pannil kuumutatakse päevalilleõli, kuni see mullitab, asetatakse kana osad ja praetakse viis minutit, seejärel keeratakse ümber - ja protseduuri korratakse. Selliste pöörete puhul kestab protsess kokku umbes kolmandiku tunni. Kui mahl hakkab puhtalt, ilma vereta välja paistma, määritakse reied riivitud küüslauguga, kaetakse pann umbes kümneks minutiks kaanega (puhkamiseks ja maitsestamiseks) ning õhtusöögiks serveeritakse maitsvat liha.

Võrreldes loomalihaga on kanaliha kalorivaesem, mistõttu see sisaldub paljudes dieetides. Linnuliha ei ole ühtlane – kuiv kiuline rinnatükk sisaldab vähem kaloreid kui mahlane reiel. Kuid just seda peavad paljud linnu kõige maitsvamaks osaks. Reis on sääre suurendatud osa, mis asub sääre kohal. Liha kleepub väikese luu külge ja on suhteliselt tumedat värvi.

Kalorite sisaldus

100 g toore kana reie kalorisisaldus on 185-211 kcal (olenevalt linnu rasvasisaldusest). Selle indikaatori vähendamiseks tuleks tootelt eemaldada nahk ja rasv.

Erineval viisil valmistatud linnuliha kalorisisaldus 100 g toote kohta on erinev:

toores reie koos nahaga – 185-211 kcal;
toores reie ilma nahata – 150-170 kcal;
keedetud - 160 kcal;
ahjus küpsetatud – 165 kcal;
praetud - 240-250 kcal;
hautis – 185 kcal.

Koostis ja kasulikud omadused

Kana reie valgud, rasvad ja süsivesikud (BJU) on tasakaalustatud ja vastuvõetavad dieettoitumine. 100 grammi kaalu kohta - 21,5 g valku, 11 g rasva ja täielik süsivesikute puudumine. Lisaks sisaldab toode meie organismile vajalikke mikroelemente: naatrium, kaalium, fosfor, tsink, raud ja vitamiinid: A, E, PP, rühm B.

Suur kogus valku tagab lihasmassi kasvu ja keha kiire küllastumise. Seetõttu võivad kanaliha oma dieeti lisada nii sportlased kui ka erinevate dieetide armastajad.

Puusades sisalduv naatrium on vajalik toitainete hoidmiseks vedelas olekus, mis võimaldab verel neid meie organitesse kanda. Ilma naatriumita on metaboolsed protsessid rakkudes võimatud, see on vajalik ka lihaste struktuuri jaoks. Kaaliumi on kõige rohkem oluline element meie südame jaoks tugevdab see südamelihast, muudab veresooned tugevaks ja elastseks. Kaalium avaldab soodsat mõju närvi- ja luusüsteemile.

Fosfor osaleb rakkude ehituses, geneetilise informatsiooni edastamises, parandab südame ja neerude tööd ning tugevdab lihaste süsteemi. Tsink on vajalik järglaste sigimiseks, see mõjutab nii meeste kui naiste reproduktiivfunktsioone. Need, kes soovivad lapsi saada, peaksid oma dieeti lisama tsingirikkad toidud. Kana reied on just sellised.

Tsink tugevdab immuunsüsteemi, mõjub soodsalt juuste kasvule ja nahale ning aeglustab vananemisprotsesse. Raud küllastab verd hapnikuga, osaleb toitainete ülekandmisel meie organitesse, parandab immuunsust ja vaimset aktiivsust.

Kodulindude reied sisaldavad palju A-vitamiini. Sellel on positiivne mõju nägemisele, hammaste, luude ja naha seisundile. See vitamiin osaleb peaaegu kõigis keha elutähtsates protsessides. E-vitamiin stabiliseerib rakkudes toimuvaid protsesse. See on vajalik südame ja sugunäärmete tööks. Vitamiinid PP toodavad toitumise käigus saadavat energiat. Nende puudus võib tööle halvasti mõjuda närvisüsteem ja seedetrakt.

C-vitamiin on ehk kõige olulisem kõigi elundite toimimiseks. See stabiliseerib immuunsüsteemi, hoides ära haiguste rünnaku kehale.

B-vitamiinid on rühm lämmastikuühendeid, mis on vajalikud punaste vereliblede moodustamiseks ja ainevahetusprotsessideks.

Valik

Enne kanakintsude küpsetamist peate need õigesti valima:

Peaksite toodet sõrmega vajutama - kui tekkiv mõlk naaseb kiiresti algsele kujule, tähendab see, et lind on värske;
nahal ei tohiks olla kollased laigud ja arusaamatud deformatsioonid;
Kõik võõrad lõhnad võivad teid hoiatada, välja arvatud liha värske lõhn (kui lind on külmunud, on selle värskust sel viisil raske määrata).

Kanakintsude keetmine

Kana on universaalne toode, sellest saad valmistada aurutatud dieetkotlette või valmistada uhke kuldse koorikuga praetud reie (kana “praad”). Linnuliha kuulub igapäevasesse dieeti ja pühademenüüsse. Külalised naudivad kindlasti grillitud kanakintsu, suitsutatud või küpsetatud kuldpruuni nahaga. Siin on mõned retseptid.

Köögiviljadega küpsetatud reied

Soola, pipar ja lisa kanakintsudele oma lemmikvürtsid. Eraldi koorige ja lõigake kartulid viiludeks ning lisage soola. Määri küpsetusplaat rasva või taimeõliga, aseta sellele kartulid, peale reied, puista peale hakitud sibul. Kuumuta ahi korralikult ja küpseta reied koos köögiviljadega 200 kraadi juures. Umbes 7 minutit enne valmimist võta küpsetusplaat välja ja kata kogu sisu riivjuustuga, seejärel küpseta veel veidi ahjus. Kartuli ja juustuga küpsetatud reite kalorisisaldus on 165–190 kcal (olenevalt toote rasvasisaldusest).

Keedetud reie

Kalorite sisalduse vähendamiseks on parem küpsetada toodet ilma nahata. Keeda väike kogus vett, lisa sool, lisa 1 sibul, porgand, loorber, teravad pipraterad ja muud maitseained, mida pererahvas armastab. Asetage reied keevasse vette, kuni need on täielikult kaetud. Keeda tasasel tulel pool tundi. Sellises roas 100 g kohta on vaid 150 kcal, kuid kõrge valgusisalduse tõttu annab see kauakestva küllastustunde.

Praetud reied ilma kontideta

Lõika puus kaheks tükiks, eemalda sellelt luu. Lisa sool ja pipar ning jäta pooleks tunniks marineerima. Kuumuta pann hästi, lisa taimeõli. Kasta iga fileetükk toores munasse, seejärel riivsaiasse ja aseta pannile. Küpseta madalal kuumusel, kuna riivsai võib kõrbeda. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. See roog sisaldab 250 kcal 100 g kohta, kuid krõbedas koorikus praetud reie viljaliha mahlasus ja aroom on seda väärt.

Maitsva ja madala kalorsusega kanakintsudega roa retsepti leiate allolevast videost.

Kana kalorid: 160 kcal.*
* keskmine väärtus 100 grammi kohta, sõltub rümba osast ja küpsetusviisist

Kanast saate valmistada palju maitsvaid roogasid, mis on toitvad ja kehale kasulikud. Liha liigitatakse toiduks, peamine on valida õige osa ja kuumtöötlemise meetod.

Kui palju kaloreid on kanalihas

Linnurümba kõige dieedilisem osa on filee, mille kalorisisaldus on umbes 110 kcal. See ei sisalda süsivesikuid, minimaalset rasvasisaldust ja palju valku. Filee võib lisada erinevate dieetide, sealhulgas kõige rangemate, dieeti. Lisateavet selle ja selle eeliste kohta kehakaalu langetamisel saate artiklist.

Energeetiliselt võib kanaliha võrrelda mereandide või mageveekalaga.

Tänu madalale rasvasisaldusele jääb organism selle lihaga kiiresti rahule ning toote seedimisel ei teki probleeme ega ebamugavustunnet. Kõik rümba osad ei ole sama toiteväärtusega. Kana reie ja tiibade kalorisisaldus ületab rinna oma - vastavalt 185 ja 186 kcal. Dieedi ajal ei ole soovitatav kananahka üle kasutada. Vaatamata suurepärasele maitsele, mille see osa küpsetamisel omandab, ületab selle kalorisisaldus 212 kcal 100 g kohta.

Praetud, keedetud, küpsetatud kana

Toitude valmistamisel tuleks arvestada kolesterooli- ja rasvataseme erinevustega linnu eri osades. Samuti tuleb vastutustundlikult suhtuda toote töötlemisviisi valikusse. Võite süüa keedetud pehmet liha, ilma et peaksite oma figuuri pärast muretsema, sel juhul ei ületa kana kalorisisaldus 140 kcal. Vastasel juhul tõuseb indikaator 200 kcal-ni.

Kui järgite tervislikku toitumist või proovite kaalust alla võtta, võite küpsetada või hautada kanafileed (kuni 100 kcal).

Huvitaval kombel on grillitud nahata kana kalorisisaldus vaid 126 kcal. See on tingitud asjaolust, et suurem osa rasva sulatatakse tule kohal. Praetud kana kalorisisaldus on umbes 210 kcal, mis on üsna madal võrreldes teiste lihaliikidega, näiteks sealihaga. Väärib märkimist, et naha eemaldamisel väärtus väheneb. Võrdle toidu koostis(BJU) toorelt, keedetud ja praetult kanarind Saab .

Kana kõrvalsaaduste kalorisisaldus

Rupsi kasulikkus organismile pärast haigust, vähenenud immuunsust või intensiivse kaalukaotuse ajal on märkimisväärne. Kana kõhulihaste regulaarsel tarbimisel, mille kalorisisaldus on umbes 130 kcal, töö normaliseerub südame-veresoonkonna süsteem, kaitsefunktsioonid tugevnevad, juuste ja naha seisund paraneb.

Madala rasvasisaldusega toidud - nabad (115 kcal) ja kanasüdamed (160 kcal).

Hakklihast (140 kcal) saab valmistada igasuguseid roogasid, kanapuljongi põhjal suppe valmistada. Kui see on valmistatud lahjast valgest lihast, siis 100 g kohta on väärtus ainult 20 kcal. Parim on kasutada taaskasutatud puljongit.

Kana kalorite tabel 100 grammi kohta

Määrake võimalikult täpselt, mida toiteväärtus rümba erinevates osades ja kuidas see muutub sõltuvalt liha küpsetusviisist, aitab tabel kalorisisalduse kohta 100 g kohta.

Enamiku lihaliikide hulgas paistab kana silma oma dieetomaduste ning kõrge valgu- ja muude kasulike elementide sisalduse poolest. Toitumisspetsialistid soovitavad sportlastel, lastel ja kehakaalu langetavatel kasutada seda toodet iga päev.

Linnuliha, eriti kanaliha, on väga tervislik toode, mida soovitatakse tarbida ka teatud haiguste all kannatavatele inimestele. Kana reis asub kintsupulga kohal, sisaldab vähe luid ja parajal määral liha, mis on tumedamat värvi. Seda rümba piirkonda peetakse kõige maitsvamaks, kuid sellel on kõrgem kalorisisaldus kui rinnal - linnu kõige dieedilisemal osal.

Kasu

Kana reie sisaldab kasulikke aineid nagu mineraalid ja vitamiinid. Mineraalidest sisaldab koostis kõige rohkem rauda, tsinki, mangaani, kaaliumi, naatriumi ja fosforit. Reieosas sisalduvad vitamiinid on rühm B, A, C, PP, E. Lisaks sisaldab koostis ka aminohappeid ja valku, beetakaroteeni, koliini.

Seda tüüpi liha pideva tarbimise korral paraneb inimese seedimine ja sooletegevus ning kiireneb ainevahetus. Lisaks on kana reiel positiivne mõju luude tervisele. Valk imendub organismis kiiresti ja annab normaalseks toimimiseks vajaliku energia Lisaks aitab valk tugevdada ja kasvatada lihaseid. Toode avaldab soodsat mõju ka südamele ja veresoontele – igapäevasesse dieeti lisades normaliseerub vererõhk järk-järgult. Reite söömine on kasulik ka diabeetikutele, kuna need sisaldavad aineid, mis aitavad alandada veresuhkru taset. Teine positiivne omadus on naha, juuste ja küünte seisundi paranemine tarbimisel.

Väärib märkimist, et kui küpsetate sellist liha õigesti ja eemaldate sellelt naha, pole roogil vastunäidustusi.

Toiteväärtus

Väga sageli on inimesed huvitatud konkreetse toote kalorisisaldusest, eriti neile, kes soovivad omada ideaalset kehaehitust. Lihast keeldumine kehakaalu langetamiseks on vale tegevus, sest keha vajab selles sisalduvaid kasulikke aineid. Oluline on vaid osata rooga õigesti valmistada, et toode säilitaks oma omadused ning toit oleks nauditav ja väga rahuldav.

Kui rääkida keedetud liha, näiteks kana reie, kalorisisaldusest, peetakse seda dieediliseks ainult ilma nahata. On tõestatud, et 100 grammi sellist rooga sisaldab ainult 160 kilokalorit. Seetõttu võite julgelt süüa, kartmata oma kaalu pärast, peamine on jälgida kõiges portsjonite suurust.

100 g keedetud nahata kanakintsu sisaldab:

kalorid - 160 kcal
valgud - 21,2 g
süsivesikud - 0,1 g
rasvad - 10,7 g

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa väikestes kogustes vähemalt 4 korda päevas, kõrvaldades samal ajal kõik kahjulikud tooted toitumine. Sel juhul ei teki probleeme liigse kehakaalu, pideva näljatunde ja sellest tuleneva ülesöömisega. KOOS kana liha, nimelt reied, kui nahk eemaldatakse ja toode on keedetud, saate luua mis tahes meistriteose salati või kuuma eelroa kujul. Tasub rõhutada, et lihale on keelatud lisada erinevaid maitseaineid ja soola.

Muidugi on kanarind tervislikum osa, kuid reie, kui seda korralikult küpsetada, vähemalt tund aega küpsetada ja lõpuks nahka panna, on isegi veidi väiksema kalorisisaldusega.

Neile, kes kaotavad kaalu

Need, kes kaalust alla võtavad, võivad selle toote oma dieeti lisada, kuid pidage meeles, et selle kalorisisaldus on suurem kui toidulisandites. Kalorite arvu edasiseks vähendamiseks on vaja mitte ainult eemaldada kogu nahk, vaid ka eemaldada olemasolev rasvakiht. Samuti tuleks küpsetamisel liha panna külma vette - suurem osa ülejäänud rasvast läheb seega puljongisse.

Hoolimata asjaolust, et selles kana osas on kalorite arv suurem kui rinnas, on selle söömine eranditult kasulik kõigile.

Kanaliha peetakse iga dieedimenüü üheks põhitooteks. See on nii mitmekülgne toode, et seda saab kasutada erinevates rollides: isemajandav roana, mis vajab ainult kerget lisandit, valguallikana supis või rammusa salati koostisosana.

Kana kalorisisaldus varieerub suuresti sõltuvalt erinevatel viisidel ettevalmistused. Toiteväärtus oleneb ka sellest, kas lõunasöögiks valite kanasüdamed või valite jala või mõne muu kehaosa. Sorteerime artiklis kõik tükkhaaval.

Kana toiteväärtus 100 grammi kohta

Dieedi planeerimisel on oluline teada: kuidas valida õige kana edasiseks valmistamiseks?

Näiteks värskes on ideaalne valkude, rasvade ja süsivesikute vahekord ning sellest saab võimalikult tervislik roog.
Kuid külmutatud pole enam nii kasulik, kuna see sisaldab säilitusaineid ja kaotab kasulikke aineid.

Vaatame lähemalt kõiki olulisi punkte, mida peate teadma, et kasutada kanaliha kehakaalu langetamiseks.

Kana kalorisisaldus sõltub kolmest peamisest tegurist:

toiduvalmistamiseks valitud kanarümba osa;
toiduvalmistamise meetod;
vürtside ja kastmete kasutamine.

Toores kanaliha keskmine kalorisisaldus on umbes 110 kcal saja grammi kohta. Kui arvestada erinevusi, on arvud väga erinevad. Näiteks kodus valmistatud kanas on saja grammi kohta umbes kakssada kalorit, broileri rümbas on 220 kcal, kuid kana lisab 201 kcal.

Kui palju kaloreid on keedetud kanalihas?

Kui küpsetate rümba täielikult, jõuab kalorisisaldus 205 kcal-ni 100 grammi kohta.

Kuid kui võtta ainult keedetud kanafilee, siis see näitaja langeb järsult ja jõuab 115 kcal-ni 100 grammi kohta. See on toode, mida sportlased eelistavad süüa, kuna filee on hindamatu oma valgusisalduse ja äärmiselt madala kalorsusega. Sellest on lihtsalt võimatu lisakilosid juurde saada.

Valge linnuliha aitab kasvatada lihasmassi ja annab sportlastele vajalikku energiat.

Praetud, hautatud ja grillitud

Enamik inimesi otsustab siiski lindu praadida, mõtlemata sellele, kui palju kaloreid praekanas on.

Praetud kana kalorisisaldus on 250 kcal 100 grammi kohta (kaks korda rohkem kui keedetud kana!). Loomulikult on see väga maitsev, kuid see on vastunäidustatud dieedil, samuti neile, kellel on kõrge kolesteroolitase või ülekaaluline.
Hautatud kanalihas on veidi vähem kaloreid – 235 kcal 100 grammi kohta. Võrreldes praadimisega on see küpsetusviis ka eelistatum, kuna hautamisel ei teki pannil kuumtöötlemisel eralduvaid kantserogeene ning väheneb ka kolesterool.
Grillitud kanaliha kalorisisaldus on veelgi madalam - ainult 210 kcal 100 grammi kohta. Kuid sel juhul on mõned nüansid. Kõige parem on seda ise grillida ja olla kindel, et kana ei ole mitte ainult madala energiaväärtusega (ilma tarbetute kastmete ja vürtsideta), vaid ka värske. Samuti on oluline, et liha oleks hästi küpsetatud, et vältida salmonellaohtu.

Kana ahjus

Ka ahjus küpsetatud kana on kaloririkas. Saja grammi valmisroa kohta on 250 kcal.

Kuid suitsutatud linnuliha puhul on see madalam - 185 kcal. Madalaima näitaja annab aurutatud kana, aga ka kanakebab. Esimesel juhul on see näitaja 140 kcal 100 grammi kohta ja kebabis ainult 115 kcal.

Kana osad ja kõrvalsaadused

Kana ja rupsi üksikute osade kalorisisaldus on erinev.

Populaarsetes keedetud kanakoibades on 160 kcal 100 grammi kohta. Kui neid praadida, hüppab näitaja 100 kcal ja jõuab 250–260 kcal-ni.

Toitumisspetsialistid ei soovita oma figuuri jälgivatel inimestel kategooriliselt seda kanaliha süüa. Kui kiusatusele on võimatu vastu seista, peate praetud kanakoibade lisandiks võtma suure koguse värskeid köögivilju.

Sada grammi kanakintsu sisaldab 180 kcal, kintsupulk aga 210 kcal. Kõige sagedamini kasutatakse neid kebabi jaoks. Tiib lisab 186 kcal.

Toitumisnõustaja Irina Shilina nõuanded
Tervislik toitumine ei sobi kokku rangete toitumispiirangute, alatoitumise ja pikaajalise paastumisega. Pole vaja püüelda ebanormaalse kõhnuse poole, jättes end ilma naudingut pakkuvast toidust. Pöörake tähelepanu uusimatele kaalulangetamise tehnikatele.

Suurim kalorsus on kana seljas - 305 kcal 100 grammi kohta. Kõige sagedamini kasutatakse seda suppide puhul, kuna see sisaldab palju rasva.

Kui me räägime rupsist, on nende kalorisisaldus vastuvõetavam:

kana südamed - 160 kcal;
kana maod - 130 kcal;
kana maks- 143 kcal;
kanahakkliha kalorisisaldus on 140 kcal.

Kui aurutate kotlette hakklihast, siis energiaväärtus ei tõuse. Õlis praadides tõuseb aga toiteväärtus märgatavalt.

Dieetkana eelised

Toitumisspetsialistid hindavad kanaliha kõrgelt mitte ainult madala kalorsusega, vaid ka selle tõttu kasulikud omadused.

See sisaldab rühmade A, B, C ja PP vitamiine. Lisaks sisaldab see orgaanilist ühendit nagu koliini, mis vastutab neerupealiste ja neerude töö normaliseerimise eest. Samuti aitab see maksa rasvast puhastada.
Aminohappe trüptofaani kõrge sisaldus on inimesele eriti kasulik dieedi ajal, kuna see tõstab serotoniini taset ajus, mis vähendab stressi ja parandab meeleolu.
Kana sisaldab ka mikroelemente nagu raud, vask, naatrium, kaltsium, fosfor, seleen, magneesium, kaalium, tsink, mangaan. Fosfor normaliseerib kesknärvisüsteemi, neerude ja maksa tööd ning parandab ka luude ja hammaste seisundit. Seleen stimuleerib ainevahetuse kiirust.
B-vitamiinide rohkus parandab nägemist ja naha seisundit ning hoiab ära ka osteoporoosi ja artriiti.
Veelgi enam, lahja kanaliha regulaarne tarbimine toidus on näidustatud inimestele, kes põevad mitmeid haigusi, nagu suhkurtõbi, peptilised haavandid, polüartriit, hüpertensioon, veresoonte ateroskleroos, südameatakk, insult, podagra. Selles mõttes on valge kana rinnaliha söömine eriti kasulik, kuna see võib normaliseerida vererõhku ja leevendada turset.
Lisaks soovitavad paljud meditsiinieksperdid külmetushaiguste korral süüa kanapuljongit.

Pole üllatav, et arvestades inimeste tervisele soodsat mõju avaldavate kasulike omaduste arvu, soovitatakse kanaliha tarbida kehakaalu langetamisel.

Kuid selleks, et kanatoidud muutuksid tõeliselt dieediliseks, peate järgima mõnda lihtsad reeglid nende ettevalmistused.

Neil, kes jälgivad oma dieeti, soovitatakse süüa keedetud kanafileed, kuna selle kalorisisaldus on madalaim.
Kui olete keedetud rinnast väsinud, siis on lubatud seda ahjus küpsetada spetsiaalses küpsetuskotis või fooliumis ning serveerida värskete köögiviljade ja ürtidega.
Lihtsalt vältige taigna kasutamist retseptides, kuna see suurendab oluliselt roa üldist kalorisisaldust.

Kui plaanite valmistada maitsvat kanapuljongit, tehke seda ka õigesti. Parem on seda küpsetada tervest linnust või seljast, kuna valge rinnaliha ei tööta maitsev supp.

Esmalt loputage kana hoolikalt, eemaldage nahk ja eemaldage kogu rasv.
Pärast seda täitke liha veega, asetage pann koos sellega tulele ja laske keema tõusta. Et mitte palju aega raisata, võite samaaegselt panna tulele teise anuma. Pannide suurust valides arvesta sellega, et valmis puljong jääb teise sisse.
Kui kana on viis minutit podiseda, tühjendage vesi ja valage see teisele pannile. Kui otsustate küpsetada kõik ühes anumas, peske see allesjäänud vahust, täitke liha värske veega ja pange küpsetamise jätkamiseks uuesti tulele. Sellel lihtsal meetodil on korraga kaks eesmärki. Esiteks vähendab see kanapuljongi kalorisisaldust dieedi jaoks vajaliku miinimumini. Ja teiseks, see võimaldab teil puhastada rümba antibiootikumidest ja hormoonidest, mida linnufarmis elavatele kanadele söödeti, et see kiiremini kasvaks.
Pärast seda, kui vesi koos lihaga uuesti keeb, soola see ja jätkake küpsetamist, kuni see on valmis.

Kana dieetiliseks muutmiseks eemaldage nahk ja eemaldage lihalt ettevaatlikult kogu rasv. Võrdluseks: kui nahaga keedetud linnulihas on 100 grammi kohta 205 kcal, siis naha ja rasva eraldamisel rümbast väheneb kalorisisaldus 170 kcal-ni.

Maitsvad madala kalorsusega toidud

Dieetkanaroogade valmistamine ei võta palju aega, see on mugav ja eelarvesõbralik. Mitmed madala kalorsusega retseptid peaksid olema iga koduperenaise arsenalis. Maitsva ja kaunilt esitletud dieettoidu valmistamine on kulda väärt oskus.

Kana-nuudlisupp

Esimese roana võid valmistada kana-nuudlisupi. Sellise supi energiasisaldus ei ületa 80 kcal saja grammi kohta. Retsepti järgi on selle valmistamiseks vaja järgmisi tooteid:

kanafilee - 0,5 kg;
nuudlid - 200 g;
kana muna- 2 tk.;
sibul - 2 tk .;
kartul - 2 tk .;
sool, pipar, ürdid, loorberileht - maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid:

Tõsta tulele pann veega ning aseta sinna tükeldatud sibul, porgand ja kanafilee.
Pärast vee keemist alanda kuumust ja lisa pannile kuubikuteks lõigatud kartulid ning lisa loorberileht.
Kata kaanega ja küpseta kakskümmend minutit.
Pärast seda lisage nuudlid ja vürtsid. Murra paar muna otse supi sisse ja sega lusikaga korralikult läbi.
Keeda, kuni nuudlid ja kartulid on pehmed. Soovi korral aseta sisse valmis supp värsked ürdid.

Kana pilaf - 155 kcal 100 grammi kohta

Teiseks käiguks saate valmistada maitsvat pilafit, mille kalorisisaldus ei ületa 155 kcal 100 grammi kohta.

Koostisosad kanapilafi jaoks:

Kuidas süüa teha?

Lõika filee keskmise suurusega kuubikuteks, haki sibul peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile.
Valage Hollandi ahju taimeõli, et põhi kataks täielikult ja asetage see tulele. Kui pann on kuum, lisa sibulad ja porgandid õlisse ning prae need läbi.
Seejärel asetage kana sinna ja segades hoidke seda tulel, kuni liha muutub igast küljest valgeks.
Pärast seda valage röstimispannile neli klaasi puhas vesi. Lisa soola ja pipart. Seejärel vala sinna riis, vähenda kuumust ja jälgi, kuni kogu vesi on täielikult aurustunud.
Järgmisena katke küpsetuspann kaanega ja lülitage kuumus välja. Peate andma roale aega pruulimiseks, et riis täielikult paisuks.

Kana üks peamisi eeliseid, mis muudab selle paljudes peredes populaarseks, on selle kättesaadavus suhteliselt madala hinna tõttu. Seda armastavad ka koduperenaised, sest see liha valmib kiiresti ja muutub maitselt pehmeks. Ja erinevate kanalihaga roogade arv võib kadestada mis tahes muud toodet.

Lindu kasutatakse selleks, et nende menüü oleks võimalikult mitteigav. Selle põhjal valmistatakse erinevaid suppe ja puljongeid, tehakse lihapalle ja lihapalle, lisatakse hautistele ja pilafile, keedetakse traditsiooniline roog Vene köök - tarretatud liha.

Iga rooga saab muuta dieediliseks. Selleks peate lihtsalt kanaliha hoolikalt töötlema, rasvatustades seda nii palju kui võimalik, mitte lisama kastmeid ja maitseaineid. Kui järgite neid lihtsaid soovitusi, jääb kana kalorisisaldus madalaks ja selle kasu kehale on hindamatu.