Südsüz kakao tozundan hazırlanmış isti şokolad. Dadlı isti şokolad reseptləri. Yeni isti şokolad reseptləri

İstənilən şokolad yaxşı əhval-ruhiyyə üçün etibarlı vasitədir. Adətən güzgüdəki öz əksi onu tündləşdirənə qədər. Heç kimə sirr deyil ki, istənilən şokoladın tərkib hissəsi olan şəkər bədəni lazımsız karbohidratlarla təmin edən tamamilə yararsız bir məhsuldur. İsti şokolad problemin az-çox kompromis həllidir. Axı, içkiyə nə qədər şəkər əlavə edəcəyinə yalnız siz qərar verirsiniz. Ancaq şokoladın özü isti şokolad hazırlamaq üçün klassik reseptlərə sadəcə daxil edilmir. Müxtəlif variantlarda isti şokolad hazırlamaq reseptini təqdim edirik: kakaodan, şokoladdan, südlü və südsüz! Etməli olduğunuz şey düzgün olanı seçmək, bişirmək və zövq almaqdır.

Qeyd edək ki, acı isti şokolad dadlı yeməkdir. Süd və ya krem yalnız ətirini vurğulayır.

Evdə isti şokoladın necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik. Evdə isti şokolad hazırlamaq üçün bir neçə qayda var, əgər özünüzü həqiqətən incə bir dadla müalicə etmək istəyirsinizsə, onlara əməl etməlisiniz.

İsti şokolad hazırlamaq üçün mis qab alın. Xüsusilə mis qablarda dadlıdır.

Kakao və ya şokolad tozunu süd və ya su ilə diqqətlə seyreltin. Heç bir topaq olmamalıdır.

Xama tutarlılığına nail olmaq lazımdır.

İstənilən reseptə görə hazırlanmış isti şokoladın üzərinə çırpılmış ağır qaymaq əlavə etmək yaxşıdır.

Şokolad heç vaxt həddindən artıq şirin olmamalıdır.

İsti şokoladı qatılaşdırmaq üçün südü və ya suyu qaynatmaq lazımdır.

Bir az soyuduqda belə, şokolad qalınlaşır.

İndi keçək zövqünüzə uyğun isti şokoladın necə hazırlanacağına. Bir çox variant var. Onlardan ən sadə və əlçatan olanları burada təqdim edirik.

Kakaodan hazırlanmış isti şokolad

Sizə lazım olacaq: kakao tozu, şəkər, süd, darçın, vanil.

Bir porsiya üçün öz zövqünüzə uyğun olaraq beş qaşıq (çay qaşığı) kakao və şəkər götürün.

Kakaonu və şəkəri az miqdarda ilıq südlə üyüdün.

Tencereyi çox zəif atəşə qoyun və şokolad istədiyiniz konsistensiyaya çatana qədər tədricən süd əlavə edin. Bir porsiya üçün 150 ml-dən çox olmayan süd lazımdır.

Südsüz isti şokolad

Tamamilə mümkün bir vəzifə. Əvvəlcə adi reseptə görə şokolad hazırlaya bilərsiniz, südü su ilə əvəz edə bilərsiniz və sonunda bir parça yaxşı əlavə edə bilərsiniz. kərə yağı. İkinci resept daha dadlıdır. Su banyosunda əridilmiş və su ilə istədiyiniz qalınlığa seyreltilmiş əzilmiş tünd şokolad çubuğu da yaxşı nəticə verəcəkdir.

Südsüz isti şokolad daha zəngin və azca turş dadı olan ətirli içkidir. Əgər təbii içkilərin həvəskarısınızsa, pəhriz saxlayırsınızsa və ya sadəcə südü sevmirsinizsə, bu möhtəşəm desert mütləq zövqünüzü oxşayacaq.

Südsüz şirin isti şokolad necə hazırlanır

Su - 2 stəkan
kakao tozu - 1,5-2 osh qaşığı. l
Şəkər - 1,5-2 osh qaşığı. l
qarğıdalı unu - 1/2 çay qaşığı (isteğe bağlı)
Vanil şəkər - dadmaq

Südsüz isti şokolad hazırlamazdan əvvəl bütün lazımi inqrediyentləri hazırlayın.

Rahat bir qaba və ya kiçik qazana kakao və bir az şəkər tökün, yaxşı qarışdırın və suya tökün.

Şokolad şəkərsiz etmək istəyirsinizsə, kakaonu bir çimdik duz ilə qarışdırın - bu, içkini duzlu etməyəcək, lakin ona daha kəskin, zəngin bir dad verəcəkdir.

Kakaonu sobaya qoyun və daim qarışdıraraq qarışığı qaynadək gətirin. Şokoladı 2 dəqiqə qaynadın və ocaqdan götürün. Şirin şokoladlı içki həm isti, həm də soyuq verilə bilər.

Şokoladın daha qalın bir tutarlılığa sahib olmasını istəyirsinizsə, ona bir az qarğıdalı unu əlavə edin.

Daha zəngin dad üçün şokoladın içinə bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.

Süd və şəkərsiz isti şokolad necə hazırlanır

Südsüz və şəkərsiz bu isti şokolad resepti fiqurunu yaxından izləyənlər üçün uyğundur.

Tərkibi:

Kakao - 2 osh qaşığı. l
Kərə yağı - 1 osh qaşığı. l
bal - 1 osh qaşığı. l
Duz - 1/4 tsp
Su - 100 ml

Bir parça kərə yağı bir qaba və ya qazana qoyun və aşağı istilikdə və ya su banyosunda əridin. Yağ qaynadıqda, əvvəllər duzla qarışdırılmış bal və kakao əlavə edin. İçkini bir qaynadək gətirin və bir az su əlavə edin ki, içki maye xama kimi bir tutarlılığa sahib olsun.

Bir az darçın, kardamon və ya muskat qozunu birbaşa kuboka əlavə edə bilərsiniz. Daha ədviyyatlı bir dadı sevirsinizsə, bir az ətirli qara bibər əlavə edə bilərsiniz.

İsti şokoladınızı daha qalın, lakin daha az kalorili etmək üçün onu kərə yağı yerinə içkiyə əlavə edə bilərsiniz. toyuq yumurtası. Bunu etmək üçün yumurtanı kakao tozuna döymək, bal əlavə etmək və hamarlanana qədər yaxşıca üyütmək lazımdır. Lazımi miqdarda su əlavə edin, bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın.

Evdə kakao tozundan isti şokolad resepti sadəliyi və orijinallığı ilə həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirir. Bu içki ən tutqun gündə belə tez bir zamanda əhvalınızı qaldırır və sevdiyiniz insanla söhbət üçün xoş atmosfer yaradır.

İsti şokolad reseptləri

Bu günün aşpazları evdə təhlükəsiz istifadə edə biləcəyiniz kakaodan isti şokolad üçün çoxlu müxtəlif reseptlər hazırlamışlar. Hamısı böyüklərin və uşaqların diqqətini cəlb edir, çünki belə bir ətirli incəlikdən imtina etmək çox çətindir.

Klassik versiya

Necə bişirmək haqqında klassik resept, hamı bilmir, çünki müasir insanlar onun müxtəlif əlavələrlə dəyişdirilmiş versiyalarına üstünlük verirlər. Ancaq eyni zamanda, klassikləri nadir hallarda dəyərli bir şeylə əvəz edə biləcəyini unudurlar, buna görə də onun modifikasiyasına həvəsi olan hər kəs ənənəvi içkini sınamalıdır.

Ətirli şokolad aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:

şəkər (və ya şəkər tozu) - 4 tsp;
kakao - 3 çay qaşığı;
süd (inək) - 2 osh qaşığı;
vanil şəkər - 2 tsp.

İçki hazırlamaq üçün klassik resept çox sadədir:

Ayrı bir qaba 2 çay qaşığı vanil şəkəri, bütün adi şəkər və 3 xörək qaşığı kakao tozunu tökün.
Quru kütləni hərtərəfli qarışdırın. Bu vəziyyətdə vanil şəkər və kakao homojen bir kütləə çevrilməlidir.
Ayrı bir tavaya bir az süd əlavə edin və yüksək atəşə qoyun. 5 dəqiqədən sonra qalan südü ora tökün.
Tava içindəkiləri bir qaynağa gətirmədən və daim qarışdırmadan, quru kütləni içinə tökün və bir neçə dəqiqədən sonra oddan çıxarın.

İsti şokolad "Zəriflik"

Ən çox yayılmış içki bədən üçün faydalı olan acı bir iynə ilə incəlikdir. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

yer ətirli bibər - 0,5 tsp;
süd - 2 osh qaşığı;
kakao tozu - 3-4 osh qaşığı;
minimum yağ tərkibli krem - 200 ml;
adi şəkər - 4 osh qaşığı;
konyak (romla əvəz edilə bilər) - 50 q;
üyüdülmüş zəncəfil - 5 q;
darçın - bütöv bir çubuq.

İsti şokolad necə hazırlanır:

Bütün maye maddələri birləşdirin və qarışdırın - spirt, krem və süd.
Qarışığı daim qarışdıraraq, ədviyyatlar əlavə edin.
Yaranan kütləni atəşə qoyun və daim qarışdıraraq qaynatın.
Qarışığın bir hissəsini başqa bir qaba tökün, orada 3 xörək qaşığı kakao əlavə edin (qalanını bəzək üçün buraxın), yaranan parçaları bir çırpma ilə yaxşıca ovuşdurun.
Qalan maye kütləsini ədviyyatlarla əlavə edin və atəşə qaytarın.
Bir qaynağa gətirmədən, tavanı oddan çıxarın, darçın çubuğunu çıxarın və içindəkiləri stəkanlara paylayın.

Marshmallow ilə isti şokolad

Gəzintidən qayıdan uşaqlar həmişə evdə kakao və kiçik zefir ilə hazırlanan bir şeydən zövq alacaqlar. Eyni zamanda, belə bir içki hazırlamaq üçün yarım saatdan çox vaxt sərf etməli olacaqsınız.

Əsas maddələr bunlardır:

kakao, kərə yağı (yağ), dənəvər şəkər - hər biri 4 osh qaşığı;
soyuq içməli su (onun miqdarı hazır içkinin istənilən tutarlılığından asılı olaraq müəyyən edilir);
zefir - 1 paket.

Pişirmə prosesi:

Kərə yağı kiçik bir qabda əridin.
Ayrı-ayrılıqda şəkər və kakaonu birləşdirin, sonra yağa əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Qarışığı su ilə tökün və daim qarışdıraraq aşağı istilikdə qaynatın.
Qədəhlər arasında isti şokoladı bölün və zefirlə bəzəyin.

Şokoladsız isti şokolad 5 dəqiqə ərzində yaradılır və o, qalın və özlü olur - heç də indiki qablaşdırılmış içkilər kimi deyil. Əlbəttə ki, içki kakao tozundan hazırlanır, lakin siz bu məhsulun keyfiyyətinə onu toplu və ya xüsusi qənnadı mağazasında almaqla nəzarət edə bilərsiniz, halbuki qablaşdırılmış içkilərin keyfiyyətinə əmin ola bilməzsiniz.

İsti şokoladı qalınlaşdırmaq üçün onu bişirərkən nişasta əlavə olunur: kartof və ya qarğıdalı. Qarğıdalı içkidə daha az nəzərə çarpır, lakin çox qalınlaşmır (bir az daha çox ehtiyacınız olacaq), kartof isə bir qədər nəzərə çarpır, lakin daha çox qalınlaşır. Onlardan hər hansı birini əlavə edə bilərsiniz, əsas odur ki, mətbəxinizdə mövcuddur. Dadmaq üçün şəkər əlavə edin, ən sonunda fincanlara və ya stəkanlara tökə bilərsiniz.

Beləliklə, lazımi maddələri hazırlayaq və bişirməyə başlayaq!

Bütün quru maddələri bir qazana və ya qazana tökün. Duz əlavə etmək lazımdır ki, onsuz içkinin şirinliyini ortaya çıxarsın, nə qədər şirinlik əlavə etsəniz də, həmişə şəkərsiz qalacaq!

Konteynerə istənilən yağ tərkibli soyuq süd tökün və hər şeyi bir çırpma ilə diqqətlə qarışdırın. Süd soyuq olmalıdır, çünki isti mayenin tərkibindəki nişasta topaqlar əmələ gətirir. Konteyneri sobaya qoyun, orta istilikdə yandırın.

Davamlı olaraq qarışdıraraq, soyuduqca daha da qalınlaşacağını unutmayın, içkini bizə lazım olan qalınlığa gətirin! İstiliyi söndürək.

Şokoladsız isti şokoladı İrlandiya stəkanlarına tökün, zövqünüzə görə bəzəyin və isti xidmət edin.

Gününüz xoş keçsin!

Bir neçə mərhələdə öz əllərinizlə hazırlamaq asan olan incə içki. İsti şokolad təkcə dadlı deyil, həm də bar əmisi oğlundan daha sağlamdır.

İsti şokoladın sirri ondan ibarətdir ki, bişirildikdə şəkərin bir hissəsini itirir, daha az kalorili olur. İsti şokoladın kalorisi 100 q məhsula cəmi 149 kkaldır, onun kalori miqdarı sıxlıqdan və reseptdən asılıdır! Bir çox qızlar bu faktı bəyənəcəklər! Məqalədə çox vaxt, məhsul və pul sərf etmədən evdə isti şokoladın necə hazırlanacağının bütün incəliklərini müzakirə edəcəyik. Maraqlanırsınız? Onda başlayaq!

Kakao və isti şokolad arasındakı fərq nədir?

Bu iki ləzzətli içkinin dadı müxtəlif hazırlanma texnologiyalarına görə çox fərqlidir, lakin hər iki içkinin əsasını kakao paxlası təşkil edir.

Bir az tarix

İsti şokoladın uzun tarixi var; Qədim asteklərin dövründə belə şokolad acı və soyuq verilirdi və yalnız nəcib insanlar üçün hazırlanırdı. Hindlilər kakao paxlasını xəmir halına gətirir, sonra ədviyyat, vanil, istiot və su ilə qarışdırırdılar. Yaranan maye köpük əldə etmək üçün xüsusi qablarda çırpıldı, buna görə içki "şokolatl" adlandı - ehtimal ki, "köpüklü su". Adı buradan gəldi - şokolad. İçki qalın oldu və fermentasiyadan sonra istehlak edildi. Yalnız nəcib mənşəli kişilərə verilirdi.

Hindlilər general Hernan Kortesi qəbul zamanı kakao paxlasından hazırlanmış çırpılmış qalın içki ilə müalicə etdilər və o, 1527-ci ildə İspaniyaya təkcə kakao paxlası deyil, həm də şokolad istehlakı üçün resept gətirdi. Bu, Avropa zadəganlarının dadına müraciət etdi, bu içki adi insanlar üçün mövcud deyildi.

Şokolad sonradan bütün Avropaya yayıldı. Daha sonra içkiyə bibər əlavə etməyi dayandırıb, içkinin çox parlaq dadını yumşaldan vanil və bal, sonra isə süd əlavə etməyə başladılar. Çözünmə qabiliyyətini artırmaq üçün bu şokoladı daddıqdan sonra içkini qızdırmağa başladılar, çoxları onu isti içməyə başladılar. Beləliklə, isti şokolad müasir dada yaxınlaşdı.

19-cu əsrdən sonra şokolad Avropada yayılmağa davam etdi və hər yerdə bu içkini ala biləcəyiniz “şokolad evləri” açılmağa başladı. Alıcının zövqü nəzərə alınaraq, süd və ədviyyatlar qatılaraq müxtəlif üsullarla hazırlanırdı, amma ucuz deyildi. İsti şokolad içmək varlı insanlar arasında “yaxşı ədəb”ə çevrilib.

Kakao paxlaları əsas kakao plantasiyalarının yerləşdiyi Yamayka adasından gətirilib.
Müasir texnologiyalar şokoladın keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmağa, saxlama müddətini artırmağa və dəyərini azaltmağa imkan verdi.

İsti şokolad: faydaları və zərərləri

Evdə hazırlanmış isti şokoladın üstünlükləri:

əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır;
immunitet sistemini gücləndirir;
əlavə şirinləşdirilmədiyi təqdirdə qatı şokoladdan daha az kalori ehtiva edir;
performansını yaxşılaşdırır;
soyuqdəymə və qripi tez müalicə etməyə kömək edən bir çox elementdən ibarətdir.

İsti şokoladın zərərləri:

Həddindən artıq böyük miqdarda istehlak edildikdə, duzların çökməsinə kömək edir. Zamanla gut inkişaf etməyə başlaya bilər.
Bəzi insanlar üçün səbəb olur allergik reaksiya. İstifadədən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək məsləhətdir.

Keyfiyyətli məhsullardan istifadə edin. İstər kakao olsun, istərsə də adi şokolad barı fərqi yoxdur, aşağı dərəcəli inqrediyentlərdən içki hazırlayaraq əsl xoşbəxtliyi yaşaya bilməyəcəksiniz.
Bişirməzdən əvvəl soyudulmuş şokoladdan istifadə etmək məsləhətdir, əks halda çox tez əriyəcəkdir. Planlaşdırılan işdən bir neçə saat əvvəl soyuducuda buraxmaq kifayətdir.
Heç vaxt içkinizi nəzarətsiz qoymayın! Qaynama nöqtəsini qaçırmaq və onu çox bişirmək riski daşıyırsınız ki, bu da bütün faydalı xüsusiyyətlərin qaçılmaz şəkildə itirilməsinə səbəb olacaq və ən vacib olanı, zərif daddır.
Daha incə bir toxuma əldə etmək üçün qarışığı köpük görünənə qədər döyün. Söz veririk ki, bu desertin nə qədər əsəbi olacağına təəccüblənəcəksiniz!
Daha qalın isti şokoladı sevirsinizsə, krem əlavə edin, amma həddindən artıq olmayın! Həddindən artıq hallarda, su ilə seyreltin.
Yeməyi vanil ilə bitirsəniz, nəticədə ilahi bir ləzzət kəşf edəcəksiniz! Bütün həcm üçün bir çay qaşığı kifayətdir.
Hazırlanmış incəliyə xüsusi, yaddaqalan bir dad verin. Seçimlərinizlə sınaqdan keçirin: hazır içkini darçın və ya nanə ilə səpin, zefir və ya krem əlavə edin və ya şokoladı karamel qırıntıları ilə rəngləyin.

Xüsusi maşında isti şokoladın hazırlanmasının incəlikləri

İsti şokolad maşını kompozisiyanı 95° C-dən çox olmayan bir temperaturda bərabər şəkildə əridir, bu da kütlənin yanmamasına imkan verir. Şokolad maşınının bıçaqları kütləni yaxşıca qarışdırır, bütün artıq topaqlardan xilas olur. Hazırlığı tamamladıqdan sonra möcüzə cihazı müstəqil olaraq tələb olunan temperaturu saxlayır, bu da hazır şokoladın soyumasına və ya daha da pisləşməsinə imkan vermir.

İsti şokolad maşınında desert hazırlamaq prosesi çox sadədir:

Bütün inqrediyentlər şokolad maşınına yerləşdirilir və start düyməsinə basılır.
Maşın içki ilə işini bitirənə qədər bir müddət gözləyirik, sonra onu çıxarıb stəkanlara tökürük. Belə bir maşında hazırlanmış isti şokolad sizi sehrli dadı ilə Everest dağına aparacaq, arxayın olun!

Evdə isti şokolad necə hazırlanır: reseptlər

Ən sadə isti şokolad resepti

şokolad çubuğu - 100 q;

süd - 400 ml;

şəkər - 50 q.

Pişirmə üsulu:

1. Plitələri əzin və 200 ml əvvəlcədən isidilmiş südlə homojen bir kütləə qarışdırın.

2. Şəkəri bərabər paylayın, qarışığı daim qaşıqla qarışdırın. Sonra qalan 200 ml südlə yaxşıca qarışdırın.

Xüsusi kulinariya bacarıqlarına və təcrübəyə ehtiyac olmadan evdə isti şokolad hazırlamaq çox tez və asandır. Daha çox zövq almaq üçün sevimli şirniyyatlarınızı və ədviyyatlarınızı dadmaq üçün əlavə edin və qaymaqdan və ya doğranmış qoz-fındıqdan hazırlanmış bəzəklərlə bitirin. Xoş iştaha!

Kakao tozu və kərə yağı ilə hazırlanmış isti şokolad resepti

kakao tozu - 4 yemək qaşığı;

kərə yağı - 4 yemək qaşığı;

şəkər - 4 yemək qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Kərə yağı kiçik bir qabda su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin.

2. Kakaonu şəkərlə qarışdırıb yağa əlavə edin.

3. Qarışığı su ilə doldurun (ehtiyatlı olun: hazır içkinin qalınlığı onun miqdarından asılıdır). Yavaş odda tam qaynana qədər qarışdırın.

4. Hazırlanmış isti şokoladı öz zövqünüzə görə bəzəyib xidmət edin!

Çörək şirəsinin təxminən eyni reseptdən istifadə edilərək hazırlandığını qeyd etmək lazımdır. Yeganə fərq kütlənin atəşdə saxlanma müddətindədir.

İtalyan üslubunda isti şokolad

Hazırlıq vaxtı

15 dəq

Pişirmə vaxtı

5 dəq

Ümumi vaxt

20 dəq

Göründüyü kimi, İtaliyada da insanlar isti şokoladı çox sevirlər.

İtalyan resepti ilə hazırlanan desert çox yumşaqdır və əriyən bir quruluşa malikdir. Siz məmnun olacaqsınız!

Yemək: İçmək

Mətbəx: Avropa

Porsiyalar: 1

Kalori: 200 kkal

Tərkibi

1,5 ç.q. qarğıdalı nişastası
400 ml ağır krem
100 q tünd şokolad (ən azı 70%)
2 osh qaşığı. l.

Şəkər

Addım-addım resept

Mərhələ 1. Nişastanı ½ krem ilə qarışdırın və hamarlanana qədər çalın.

Mərhələ 2. Kremin digər hissəsini qazana tökün və aşağı istilikdə qaynadək gətirin.

Mərhələ 3. Kütlə qalınlaşdıqdan sonra qarğıdalı qarışığını tökün və qarışdırın.

Mərhələ 4. Tavanı oddan çıxarın, şokoladı doğrayın və isti qarışığa əlavə edin.

Bibər ilə isti şokolad

kakao tozu - 3 tsp;

şəkər - 5 tsp;

qırmızı bibər və ya çili bibəri - dadmaq;

vanil şəkər - 1 tsp.

Pişirmə üsulu:

1. Kakao tozunu şəkərlə qarışdırın.

2. Südü qızdırın və qaynamağa qoymadan, davamlı qarışdıraraq, şəkər və süd əlavə edin.

3. Bibər və vanil şəkər əlavə edin.

Kartof nişastası ilə isti şokolad

süd - 1 l;

tünd şokolad - 200 q;

kartof nişastası - 2-3 osh qaşığı. l. üstü olmadan.

Pişirmə üsulu:

1. Nişastanı bir stəkan süddə seyreltin.

2. Südün qalan hissəsini bir qaba tökün, şokolad əlavə edin və şokolad həll olunana qədər orta istilikdə qızdırın.

3. Nişasta ilə süd əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və kütlə qalınlaşmağa başlayana qədər aşağı istilikdə qızdırın.

Mikrodalğalı sobada isti şokolad

şokolad - 50 q;

süd - ¾ fincan;

üyüdülmüş muskat - 2 çimdik;

vanil şəkər - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Şokoladı parçalara ayırın.

2. Muskat və vanil şəkərini əlavə edin.

3. Südü tökün. Qarışığı mikrodalğalı sobada maksimum tam 1 dəqiqə qaba qoyun.

4. Mikrodalğalı sobadan çıxarın və ərinmiş şokoladı qarışdırın. Lazım gələrsə, şokolad qabını bir dəqiqə daha mikrodalğalı sobada sobaya qoya bilərsiniz.

5. Bir xidmət stəkana tökün. Üstünə yer səpin muskat qozu və ya rəndələnmiş şokolad.

Banan ilə isti şokolad

banan - 2 ədəd;

tünd şokolad - 100 q;

süd - 800 ml;

şəkər - dadmaq;

üyüdülmüş darçın - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Şokoladı parçalara ayırın. 1 qabığı soyulmuş bananı 4 hissəyə kəsin.

2. Qazana süd tökün, şokolad və bananı əlavə edib atəşə qoyun.

3. Bütün komponentlər tamamilə həll olunana qədər qarışığı daim odda qarışdırın.

4. Şəkər və darçın əlavə edin.

5. Şokoladı oddan çıxarın və blenderdən keçirin.

6. Süfrəyə verərkən içkini ikinci bananın dilimləri ilə bəzəyin.

İsti ağ şokolad

ağ şokolad - 200 q;

süd - 1 l;

şəkər - dadmaq;

çırpılmış krem - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Südü qazana töküb atəşə qoyun.

2. Şokoladı parçalara ayırıb südə əlavə edin.

3. Şokolad həll olunana qədər qarışığı daim qarışdırın. Şəkər əlavə edin. Bir qaynağa gətirməyin.

4. Bütün komponentləri həll etdikdən sonra istidən çıxarın.

5. Süfrəyə verərkən krem şanti ilə bəzəyin.

Şokoladsız isti şokolad

su - 1 l;

kakao tozu - 100 q;

çili bibəri - 2 ədəd;

badam - 12 ədəd;

fındıq - 12 ədəd;

şəkər - dadmaq;

anis - 1 çimdik;

vanilin - dadmaq üçün:

achiote - dadmaq:

İsgəndəriyyə qızılgülü tozu - dadmaq üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Quru inqrediyentləri qarışdırın və blenderdən istifadə edərək əzin.

2. Suyu bir qaynadək gətirin, oddan çıxarın və əzilmiş inqrediyentləri əlavə edin. Qarışdırın və 3-4 saat buraxın.

3. Qarışığı ələkdən keçirin və yenidən orta odda qızdırın.

3. Köpük görünənə qədər hazır içkini yüngülcə çırpın.

Bal və marshmallow ilə isti şokolad

süd - 800 ml;

tünd şokolad - 200 q;

qarğıdalı nişastası - 3 tsp;

bal - 2 osh qaşığı. l.;

vanilin - dadmaq;

duz - 1 çimdik;

şəkər - dadmaq;

çırpılmış krem - dadmaq;

marshmallows - bəzək üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Nişastanı 0,5 stəkan süddə həll edin.

2. Qalan südü odun üzərinə qoyun və tədricən şəkər, bal, şokolad və vanilin əlavə edin.

3. Bütün komponentlər tamamilə həll olunana qədər südü qarışdırın. Nişasta əlavə edin. Yenidən qarışdırın və istidən çıxarın.

4. Şokoladı fincanlara tökün. Çırpılmış krem və zefir ilə bəzəyin.

Qəhvə ilə isti şokolad

su - 2 stəkan;

tünd şokolad - 250 q;

süd - 1 l;

təzə dəmlənmiş güclü qəhvə - 120 ml;

şəkər - 200 q;

hil - isteğe bağlıdır.

Pişirmə üsulu:

1. Güclü qəhvə dəmləyin, bir az hil əlavə edə bilərsiniz.

2. Şokoladı parçalara ayırın və qaynar suda həll edin.

3. Südü bir qaynadək gətirin və şokoladlı qarışığa tökün. İsti qəhvə və şəkər əlavə edin.

4. Şəkər həll olunana qədər qarışığı su banyosunda qızdırın, daim qarışdırın. İçki hazırdır!

Meksika isti şokolad

süd - 500 ml;

tünd şokolad - 50 q;

qəhvəyi şəkər - 50 q;

yumurta - 1 ədəd;

duz - 1 çimdik;

darçın (toz) - 1 çay qaşığı;

vanil şəkər - 1 tsp.

Pişirmə üsulu:

1. Şokoladı parçalara ayırın. Şəkər, duz və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın.

2. Qarışığı südlə tökün və şokolad tamamilə həll olunana qədər daim qarışdıraraq aşağı istilikdə qızdırın.

3. Ocaqdan götürün, diqqətlə yumurta əlavə edin, sobaya qayıdın və daim qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin.

4. Hazır içkini çırpın və fincanlara tökün. Süfrəyə verərkən darçın çubuqları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Vyana isti şokoladı

tünd şokolad - 100 q;

su - 4 stəkan;

sarısı - 3 ədəd;

xama - 4 osh qaşığı. l.;

şəkər - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Şokoladı parçalara ayırın, bir stəkan ilıq su tökün və şokoladı yumşaltmaq üçün bir neçə dəqiqə buraxın.

2. Yavaş atəşə qoyun və şokoladı tamamilə həll edin.

3. 3 stəkan su əlavə edin və yavaş-yavaş yumurta sarısını əlavə edin. Daim qarışdıraraq, qalınlaşana qədər odda saxlayın. Ancaq bir qaynağa gətirməyin.

4. Hazır şokoladı fincanlara tökün, zövqə görə şəkər və 1 qaşıq xama əlavə edin.

Soyuq isti şokoladlı desert "Üç şokolad"

tünd şokolad - 50 q;

südlü şokolad - 50 q;

ağ şokolad - 50 q;

krem - 450 ml;

moruq - 21 giləmeyvə;

jelatin - 3 q.

Hazırlanma üsulu;

1. Tünd şokoladı su banyosunda əridin.

2. 50 ml qaymağı bir qaynadək gətirin və orada 1 q isladılmış jelatini həll edin.

3. Yavaş-yavaş isti qaymağı şokoladla hissə-hissə birləşdirin, yaxşıca qarışdırın və bir qədər sərinləyin.

4. 100 ml qaymağı çəngəl ilə çalın və şokoladın üzərinə də əlavə edin.

5. Digər şokolad növləri ilə də eyni şeyi edin.

6. Tünd şokolad qarışığını üç stəkana tökün, moruq əlavə edin, sonra qat-qat süd və ağ şokolad tökün.

Dərhal isti şokolad

Bu şokolad növü şirin dişi olanlar arasında çox məşhurdur. İsti süd və ya su ilə qarışdıraraq hazırlamaq asandır və ən əsası yuxarıda göstərilən bütün reseptlərdən fərqli olaraq proses çox qısa müddət çəkir!

Bir çox istehsalçı ani şokolad istehsalında kakao tozundan istifadə edir. Amma mənfi cəhəti ondan ibarətdir ki, onun süddə həll olması üçün emulqatorlardan istifadə olunur. Onlar öyünə bilməzlər faydalı xassələri, bu o deməkdir ki, şokolad tozlarına yalnız ekstremal vəziyyətlərdə, səhər kifayət qədər vaxt olmayanda müraciət etməlisiniz.

Əgər seçiminiz yenə də bu növ isti şokoladın üzərinə düşürsə, onda almadan əvvəl onun tərkibini diqqətlə öyrənin!

Unutmayın ki, belə bir incəlik heç bir fayda gətirməyəcək və bir müddət sonra bu növ isti şokoladla ayrılmağın vaxtı mütləq olacaq!

Yeni isti şokolad reseptləri

Gördüyünüz kimi, evdə isti şokolad hazırlamaq heç də çətin deyil, lakin görünməmiş zövq gətirir! Bizimlə özünüzü pozitivliklə doldurun və bir fincan aromatik şokoladla sevdiklərinizlə daha çox vaxt keçirin. Belə bir desert, şübhəsiz ki, qış axşamında sizi isitəcək və sevimli kitabınızı oxumağınızı daha da canlandıracaq. Xoş iştaha!

Bu məqalə daim yenilənəcəkdir. Bizə isti şokolad reseptlərinizi göndərin və biz onları mütləq atribusiya ilə internet səhifəsində yerləşdirək.